निविदा यकृत पूरी तरह से मशरूम के साथ जोड़ती है। हम सुझाव देते हैं कि आप यकृत और मशरूम से स्वादिष्ट स्वादिष्ट और मूल सलाद पकाएं। यह काफी आसान है, लेकिन इसमें उत्तम स्वाद है और निस्संदेह, यहां तक कि सबसे भयानक gourmets भी कृपया होगा।
मशरूम और चिकन यकृत के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन यकृत - 200 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ताजा खीरे - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चीनी;
- सिरका;
- मेयोनेज़;
- साग।
तैयारी
पकेन्का, मशरूम और अंडे पूरी तरह से कुल्ला और पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है। प्याज छिद्रों से छिड़क दिया जाता है, अंगूठियों से घिरा हुआ होता है और सिरका, नमक और चीनी के मिश्रण में मसालेदार होता है। इसके बाद, इसे उबलते पानी से डालें और इसे 15 मिनट तक पीस लें, जिसके बाद marinade सूखा हो जाता है। जब मशरूम, यकृत और अंडे ठंडा होते हैं, तो सभी बारीक स्ट्रिप्स में कट जाते हैं और सलाद कटोरे में मिश्रित होते हैं। अब एक ताजा ककड़ी, कटा हुआ क्यूब्स जोड़ें, और मसालेदार प्याज फैलाओ। हम मेयोनेज़ के साथ तैयार सलाद भरते हैं, अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और शीर्ष पर हिरन के साथ छिड़कते हैं।
मशरूम के साथ हेपेटिक सलाद
सामग्री:
- गोमांस के जिगर - 350 ग्राम;
- नमकीन मशरूम - 150 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
यकृत धोया जाता है, नलिकाओं को हटा दें, ठंडे पानी डालें, नमक जोड़ें और पूरा होने तक पकाएं। हम पके हुए यकृत को फिल्मों से हटाते हैं और उन्हें पतले ब्लॉक से हिलाते हैं। पकाने तक वनस्पति तेल पर चम्मच प्याज और सॉस।
अब तला हुआ प्याज के साथ यकृत के टुकड़े कनेक्ट करें, नमकीन मशरूम जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। पके हुए अंडे को साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ और सलाद में डाल दिया जाता है। मौसम मेयोनेज़ के साथ स्वाद के लिए पकवान, इसे ठंडा जगह में डाल दें और 30 मिनट तक खड़े रहें।
यकृत और मशरूम के साथ सलाद नुस्खा
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- तला हुआ यकृत - 3 स्लाइस;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 लौंग;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसालेदार cornichons - 6 पीसी।
- मेयोनेज़;
- साग।
तैयारी
अंडे पूर्व-फोड़ा, ठंडा, साफ और प्याज सेमिरिंग के साथ एक साथ कटौती। Champignons और लहसुन पतली प्लेटों के साथ संसाधित और कटा हुआ कर रहे हैं, और grilled जिगर, गाजर और मसालेदार gherkins भूसे के साथ जमीन हैं ।
अब हम एक फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करते हैं, प्याज और लहसुन डालते हैं, इसे पहली गर्मी पर तब तक मध्यम गर्मी पर पास करते हैं जब तक कि पहली संतृप्त गंध प्रकट न हो जाए। थोड़ा भुना हुआ नमक जोड़ें, गाजर फैलाएं और कम गर्मी पर पकाएं, हलचल करें। उसके बाद, 2-3 मिनट के लिए चैंपियन और तलना जोड़ें। अब हम स्वाद लेते हैं, हम यकृत, अंडे और मसालेदार खीरे के साथ सब्जियों को गठबंधन करते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं, जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं और मिश्रण करते हैं।
यकृत मशरूम और गाजर के साथ सलाद
सामग्री:
- गोमांस के जिगर - 400 ग्राम;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 0,5 आइटम;
- वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
गाजर धोए, सूखे, साफ किए जाते हैं, एक बड़े grater पर रगड़ते हैं और एक छोटे से वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में गुजरते हैं। प्याज को भुजाओं से छिड़क दिया जाता है, धोया जाता है,
इसके बाद, मशरूम पर जाएं: उन्हें क्यूब्स में पीसकर फ्राइंग पैन में पकाए जाने तक उन्हें पास करें। अब चलो, वसा निकालें और सभी अवयवों को मिलाएं: यकृत, मशरूम और गाजर प्याज और लहसुन के साथ। स्वाद में भी जमीन काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ पानी और मिश्रण में जोड़ें। एक खूबसूरत सलाद कटोरे में हम एक सलाद स्लाइड फैलाते हैं, अजमोद की पत्तियों से सजाते हैं और मेज पर इसकी सेवा करते हैं।