पेकिंग गोभी की पत्तियां अपने ही दायरे में लोचदार और कुरकुरे हैं, और क्रैकर्स सलाद की कंपनी में ताजा और अधिक असामान्य हो जाएगा। इन घटकों के अलावा, पकवान सब्जियों और अन्य, बल्कि असामान्य सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है।
चीनी गोभी, चिकन और croutons के साथ सलाद
सामग्री:
- गोभी पेकिंग - 575 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 575 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 275 ग्राम;
- पनीर हार्ड (आदर्श परमेसन) - 125 ग्राम;
- गेहूं की रोटी - 245 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 4-5 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़;
- डिल और अजमोद के sprigs - 2-3 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले, लहसुन में लहसुन जोड़ें और इसे कुछ घंटों तक छोड़ दें।
रोटी को क्यूब्स में काटिये, हल्के से सूखे, समान रूप से लहसुन मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ओवन में फिर से सूखें। मुख्य कुरकुरा घटक तैयार है!
तेल में एक फ्राइंग पैन में स्ट्रिप्स, सीजन और तलना में पट्टिका काट लें।
पेकुकु बारीक काट लें, आधे में चेरी टमाटर काट लें, पनीर को एक मध्यम grater पर काट लें। क्रैकर्स, गठबंधन, मेयोनेज़, नमक और मिश्रण के साथ मौसम के अलावा सभी तैयार सामग्री। सलाद पर सेवा करते समय, कुछ हद तक पटाखे फेंक दें और हिरण के टहनियों के साथ सजाने के लिए।
Croutons और पेकिनी गोभी के साथ सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- पेकिंग का एक छोटा गोभी - 1 टुकड़ा;
- चिकन स्तन की पट्टिका - 175 ग्राम;
- कल रोटी - 185 ग्राम;
- लहसुन का लौंग;
- नमक, काली मिर्च;
- मेयोनेज़ क्लासिक है;
- सब्जी और मक्खन;
- हरी प्याज
तैयारी
ठंडा करने के बाद, पहले चिकन पट्टिका उबाल लें, फाइबर को अलग करें। फ्राइंग पैन में तेल डालना, पट्टिका को एक कठोर परत में तलना।
अब कुरकुरे crunches बनाओ। ऐसा करने के लिए, एक ही क्यूब्स के साथ रोटी टुकड़ा। फिर, मक्खन के टुकड़े के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें और लहसुन के कटा हुआ लौंग जोड़ें। जैसे ही आप एक सुगंधित सुगंध महसूस करते हैं, तुरंत रोटी के टुकड़े निकाल दें और जब तक आप स्वादिष्ट कठोर बैरल न लें तब तक उन्हें तलना।
हरी प्याज और पेकिनी गोभी चोटी, एक सलाद कटोरे में निर्धारित करें और भुना हुआ fillets जोड़ें। Croutons और मौसम मेयोनेज़ के साथ सलाद रखो। यदि आवश्यक हो, तो पकवान जोड़ें और मिश्रण।
चीनी गोभी, सेम और croutons के साथ सलाद
सामग्री:
सलाद के लिए:
- पेबिंग गोभी - 425 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 165 ग्राम;
- शतावरी सेम - 75 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- बैंगनी (Crimean) प्याज - 45 ग्राम;
- सफेद क्रैकर्स के एक मुट्ठी भर;
- Arugula का एक उदार गुच्छा।
ईंधन भरने के लिए:
- सरसों - 35 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
तैयारी
सबसे पहले, सरसों को तेल और सिरका से मारकर ड्रेसिंग तैयार करें। शतावरी को ब्लैंच करें, इसे ठंडा करें और इसे सेम के साथ मिलाएं। स्ट्रिप्स में काली मिर्च चोटी, प्याज अर्धचालक में प्याज फेंक दिया। अलग-अलग खंडों में पकवान पर सभी अवयवों को वितरित करें, और अगले सॉस रिफाइवलिंग में सेवा करें।