Courgettes से पेनकेक्स एक ही व्यंजन के बीच सबसे आसान और निविदा विविधता है। वे आलू के रूप में लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन वे अपनी अभिव्यक्ति के साथ संपन्न हैं, जो केवल तेज मसाले और सब्जियों के अतिरिक्त बढ़ता है। स्वाद की विविधता लहसुन और खट्टा क्रीम सॉस की मदद करेगी, पारंपरिक रूप से इस स्नैक के लिए परोसा जाता है।
पेनकेक्स कैसे पकाना है?
स्क्वैश पेनकेक्स सबसे सरल और किफायती व्यंजनों में से एक हैं। इसकी तैयारी का सार यह है कि उबचिनी एक सजातीय द्रव्यमान में जमीन होती है और अंडे और आटे के साथ मिश्रित होती है। स्क्वैश आटा में स्वाद के लिए, हिरन, लहसुन और प्याज जोड़ें। वह इसे एक गर्म फ्राइंग पैन पर एक चम्मच के साथ फैला और लाल तक तलना। उन्हें खट्टा क्रीम या सॉस के साथ परोसा जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- खट्टा क्रीम - 180 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
- एक अच्छी grater पर zucchini रगड़ें।
- स्क्वाश द्रव्यमान अच्छी तरह निचोड़।
- अंडे, आटा और कटा प्याज जोड़ें।
- वजन के हिस्से को टुकड़े से एक फ्राइंग पैन और दोनों तरफ तलना में रखें।
- Zucchini से क्लासिक आलू हिरन के साथ सजाने और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं।
आलू और उबचिनी के साथ Draniki
आलू और उबचिनी के साथ पके हुए पेनकेक्स लेकर सब्जी व्यंजनों के प्रशंसकों को आश्चर्यचकित किया जाएगा। यह संयोजन मूल रूप से बनावट को बदलता है: आलू घनत्व देता है, और सब्जी मज्जा की लुगदी - कोमलता और हवादारता देता है। टंडेम न केवल स्वाद है, बल्कि आहार गुण भी है, जिसे आलू की मात्रा को कम करने या बढ़ाने से नियंत्रित किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 40 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- स्क्वैश और आलू एक अच्छी grater पर grate।
- द्रव्यमान अच्छी तरह से दबाएं।
- अंडे, आटा, कटा हुआ लहसुन जोड़ें और मिश्रण।
- सुनहरे परत तक तेल में आलू के पेनकेक्स और आलू फ्राइये।
Druciki zucchini और सॉसेज के साथ
उबचिनी से पेनकेक्स - एक नुस्खा, जिसके लिए आप सामान्य उत्पादों के साथ भी नए गहन गुणों को खोज सकते हैं। इसका एक उदाहरण एक उबचिनी परीक्षण में स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग है। उत्तरार्द्ध न केवल juiciness और संतति जोड़ता है, बल्कि एक सुखद स्मोक्ड सुगंध के साथ पकवान को विविधता देता है। ये पेनकेक्स एक हल्के गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है।
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- आटा - 40 ग्राम;
- मंगा - 40 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- लहसुन का लौंग - 2 पीसी।
तैयारी
- एक बड़े grater पर स्क्वाश।
- पतली स्ट्रिप्स में सॉसेज स्लाइस।
- उबचिनी के साथ मिलाएं।
- लहसुन, आटा, आम और अंडे जोड़ें। हलचल।
- दोनों पक्षों पर सॉसेज के साथ courgettes से पेनकेक्स फ्राइये और उन्हें एक नैपकिन पर रखो।
पनीर के साथ courgettes से पेनकेक्स
Draniki zucchini - एक नुस्खा, जिसके साथ आप स्वादिष्ट और सुगंधित विविधता प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा एक - पनीर के अतिरिक्त, विशेष रूप से निविदा और सुखद है। मुलायम चीज का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, वे बहुत रेशमी और लोच को जोड़ देंगे। ज्यूचिनी की पसंद में जल्दी से प्राथमिकता दी जानी चाहिए - वे juicier और पनीर के साथ बेहतर संयुक्त हैं।
सामग्री:
- युवा उबचिनी - 450 ग्राम;
- feta पनीर - 130 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- स्क्वैश और प्याज एक अच्छी grater पर काट लें।
- द्रव्यमान दबाएं।
- पनीर जोड़ें और ध्यान से इसे मिलाएं।
- आटा में रखो, अंडे को हराया और द्रव्यमान मिलाएं।
- पैनकेक्स को दोनों तरफ से शुरुआती उबचिनी से रड्डी तक फ्राइये।
आटा के बिना zucchini से Drankiki
एक शौचालय से स्वादिष्ट पेनकेक्स एक पकवान के पारंपरिक विचार को बदल देगा, अगर आप बिना आटे के पकाते हैं। Draniki निविदा, रसदार और सभी उच्च कैलोरी नहीं होगा, जो किसी भी आहार मेनू के लिए सही है। अंडे और पनीर जैसे घटकों से न केवल द्रव्यमान को मजबूत करने में मदद मिलेगी, बल्कि फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान एक सुनहरा परत भी प्रदान किया जाएगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर
तैयारी
- उबचिनी से पेनकेक्स बनाने से पहले, उन्हें एक अच्छी कटाई पर डाल दें और द्रव्यमान को बाहर निकालें।
- कुचल गाजर, प्याज और पनीर जोड़ें।
- अंडे में हिलाओ और अच्छी तरह मिलाएं।
- रूज तक फ्राइये।
अंडे के बिना zucchini से Drankiki - नुस्खा
अंडे के बिना उबचिनी से पेनकेक्स सख्त शाकाहारियों और एलर्जी के लिए आदर्श हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में ड्रैनीकी आकार कम नहीं हुआ, आटा की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है। यह एक बांधने की मशीन के रूप में कार्य करेगा और तैयार उत्पाद को अलग करने की अनुमति नहीं देगा। फ्राइंग करते समय, पेनकेक्स केवल एक बार बदल जाते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- आटा - 80 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
- एक बड़े grater पर zucchini रगड़ें।
- नमक और 5 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- रस, मौसम निचोड़ें।
- आटा जोड़ें और द्रव्यमान मिश्रण।
- एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में तेल में फ्राइये।
एक मंगा के साथ courgettes से पेनकेक्स
बहुत से गृहिणियों को पता नहीं है कि कैसे उबले से आलू बनाने के लिए, ताकि वे शानदार, हवादार और पानी से बाहर निकल जाए। जवाब सरल है - आपको एक मंगा जोड़ने की जरूरत है। वह पूरी तरह से अतिरिक्त तरल अवशोषित करती है और आटा लोचदार बनाती है। पकवान का स्वाद भी बदल दिया जाएगा: ड्रैनिकी पोषक और पौष्टिक हो जाएगा, और भारीपन की भावनाओं को नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- मंगा - 85 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर
तैयारी
- एक बड़े grater पर स्क्वैश और रस बाहर निचोड़।
- मैनक्रो को सूखे फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, उबचिनी में जोड़ें और 10 मिनट तक छोड़ दें।
- योल और हिरन जोड़ें।
- अलग-अलग गिलहरी चाबुक करें और धीरे-धीरे उन्हें आटा में डाल दें।
- सुनहरा तक मध्यम गर्मी पर रोस्ट।
जई फ्लेक्स के साथ courgettes से पेनकेक्स
यदि आप ओट फ्लेक्स का उपयोग करते हैं तो ज़ुचिनी से आहार पेनकेक्स स्पाइसीयर और स्वादपूर्ण होंगे। वे न केवल पेनकेक्स की संरचना में सुधार करेंगे, जिससे उन्हें अधिक कुरकुरा और घना बना दिया जाएगा, बल्कि उनकी रचना विटामिन और फाइबर में भी जोड़ा जाएगा। अतिरिक्त पाउंड के डर के बिना, इस तरह का एक हल्का, स्वस्थ और स्वस्थ पकवान आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 400 ग्राम;
- जई फ्लेक्स - 180 ग्राम;
- आटा - 40 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- पनीर - 80 ग्राम
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में दलिया जला।
- एक बड़े grater पर grits squash।
- इसे दलिया के साथ मिलाएं।
- आटा, पनीर और अंडे जोड़ें। हलचल।
- एक फ्राइंग पैन और तलना पर भागों में आटा रखें।
ओवन में क्रेनेट्स से पेनकेक्स - नुस्खा
ओवन में उबचिनी से पेनकेक्स - एक और नुस्खा, जिसके लिए आप एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और आहार व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। इस तरह के गर्मी उपचार के साथ उबचिनी अपने विटामिन गुणों को बरकरार रखती है और तेल के बिना तैयार होती है, जो उन्हें कम कैलोरी बनाती है। उचित पोषण के प्रशंसकों को गेहूं के बजाय आटा अनाज के आटे में जोड़ा जाना चाहिए।
सामग्री:
- उबचिनी - 850 ग्राम;
- अनाज का आटा - 250 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- दही - 150 मिलीलीटर
तैयारी
- एक ब्लेंडर में स्क्वैश और प्याज काट लें।
- मास निचोड़, अनाज का आटा, अंडे और मिश्रण जोड़ें।
- एक चम्मच के साथ, चर्मपत्र पर पेनकेक्स रखें।
- 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
- Draniki प्राकृतिक दही के साथ सेवा courgettes से बेक्ड।
एक बहुआयामी में courgettes से पेनकेक्स
यदि आप उन्हें मल्टीवार्क में पकाते हैं तो कोर्जेट्स और गाजर से पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होंगे। एक पैन में फ्राइंग करते समय ज़ुचिनी बहुत सारे तेल को अवशोषित करती है। मल्टीवार्केट में खाना पकाने के दौरान यह आसानी से बचा जाता है, जिसमें कटोरा एंटी-स्टिक कोटिंग होता है। गोभी-गाजर द्रव्यमान कुटीर चीज़ में जोड़कर, आप एक हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 ग्राम।
तैयारी
- स्क्वाश और गाजर एक grater के साथ पीस।
- एक चाकू के माध्यम से पनीर दही और सब्जी मिश्रण में जोड़ें।
- आटा भरें, आटा में मिलाएं और मिश्रण करें।
- मल्टीवार्क तेल के कटोरे को चिकनाई करें और पेनकेक्स डालें।
- 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में कुक करें।