घर का बना मांसपेशियों को पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। आज हम ओवन में बेक्ड, आपके ध्यान चिकन कटलेट की पेशकश करते हैं। वे स्वादिष्ट निविदा और आश्चर्यजनक रूप से रसदार बाहर निकलते हैं।
ओवन में चिकन कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ताजा रोटी - 3 स्लाइस;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध गाय - 50 मिलीलीटर;
- स्नेहन के लिए वनस्पति तेल;
- ताजा हिरन - दाखिल करने के लिए;
- मसाले।
तैयारी
रोटी के स्लाइस से क्रस्ट काटते हैं और गर्म दूध में टुकड़े को भिगोते हैं। बल्ब साफ किया जाता है, पानी से धोया जाता है, cubes में कटा हुआ और मुलायम तक wessed। दबाए हुए रोटी के साथ चिकन फोर्समीट को मिलाएं, प्याज और अंडे जोड़ें। हम मसाले के साथ परिणामस्वरूप द्रव्यमान का स्वाद और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। फिर हम पानी से नमकीन छोटे सूक्ष्म मीटबॉल बनाते हैं। बेकिंग के लिए फार्म वनस्पति तेल के साथ smeared है, हम मांस की तैयारी और लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, तापमान 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट। हम कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काव, मेज पर गर्म, ओवन में पकाया तैयार रसदार चिकन कटलेट की सेवा करते हैं।
ओवन में जिगर के साथ चम्मच चिकन कटलेट
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- गोमांस यकृत - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेड crumbs - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
चिकन पट्टिका और गोमांस यकृत ठंडा पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है और फ्रीजर में लगभग 1 घंटे के लिए साफ किया जाता है। फिर हम तैयार मांस लेते हैं और इसे एक छोटे से चाकू के साथ बहुत छोटे समान cubes में काटते हैं। हम सब कुछ एक बड़े कटोरे में बदलते हैं, चिकन अंडे तोड़ते हैं, भूरे रंग से छिद्रित बल्ब फेंकते हैं, मेयोनेज़ और स्टार्च की आवश्यक मात्रा डालते हैं। सभी ध्यान से मिलाएं, स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च के साथ नमक और मौसम जोड़ें। ओवन पूर्व-उत्सर्जित होता है और लगभग 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। तेल के साथ ट्रे चिकनाई। तैयार फोर्समीट से हम कटल के हाथ बनाते हैं, वैसे ही हम उन्हें जमीन के ब्रेडक्रंब में पैन करेंगे और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखेंगे। और, बेकिंग की प्रक्रिया में, वे अलग नहीं होते हैं, हम प्रत्येक लकड़ी के टूथपिक्स में चिपके रहते हैं। हम पैन को गर्म ओवन में भेजते हैं और पैंटी को लगभग 40 मिनट तक सेंकते हैं, जब तक कि सुनहरा भूरा परत दिखाई न दे। इसके बाद, हम उन्हें एक खूबसूरत पकवान में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें ताजा जड़ी बूटी या किसी मसालेदार सॉस के साथ एक टेबल में सेवा करते हैं।
ओवन में निविदा चिकन कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 600 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- ब्रेडक्रंब - वैकल्पिक;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
ओवन में निविदा चिकन कटलेट की तैयारी के लिए, सफेद रोटी का टुकड़ा एक अलग प्लेट में क्रीम में 10-15 मिनट के बारे में भिगो जाता है। बल्ब को ब्लेंडर की मदद से एक सजातीय राज्य में धोया, साफ और मिश्रित किया जाता है। आगे हम लेते हैं