जब मांस कटलेट पहले से ही थोड़ा ऊब जाते हैं और आप कुछ और आसान चाहते हैं, लेकिन साथ ही संतोषजनक - मदद करने के लिए आप चम्मच से कटलेट आ जाएंगे।
चिकन कटलेट नुस्खा
सामग्री:
- चम्मच - 1.5 सेंट;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अजमोद;
- टकसाल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रोटी - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा;
- तिल के बीज - रोटी के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
अब हम आपको बताएंगे कि चिकन कटलेट कैसे बनाएं। तो, शाम को मटर भरे हुए हैं । अगले दिन, इसे थोड़ा उबाल लें, ताकि यह मैश किए हुए आलू में न हो। सभी तरल निकालें और इसे ब्लेंडर में पीस लें। हम बल्ब को साफ करते हैं और इसे ब्लेंडर में भी रगड़ते हैं। दूध में सूखा, निचोड़ा हुआ और कुचल दिया जाता है। हम मटर से थोड़ा शोरबा जोड़ते हैं और शेष सामग्री को मिलाते हैं, एक सजातीय आटा गूंधते हैं। अब हम गीले हाथों से छोटे कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें आटा और तिल के बीज में डाल देते हैं। इसे गर्म तेल के साथ फ्राइये जब तक कि आपको भूख और जंगली परत न हो। हमने पहले पेपर नैपकिन पर तैयार कटलेट रखे, और फिर एक खूबसूरत पकवान पर और मेज पर इसकी सेवा की।
ओवन में चम्मच से कटोरे
सामग्री:
- चिकन सूखी - 200 ग्राम;
- इलायची और जीरा - 2 चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले हम चम्मच पकाते हैं । अग्रिम में मटर, शाम से सबसे अच्छा, गर्म पानी में भिगो दें। फिर तरल निकालें, एक नए में डालें और इसे कम गर्मी पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, चम्मच को एक कोन्डर में फेंक दें और पानी दें
ब्लेंडर के लिए कटोरे में हमने पके हुए चम्मच, छिद्रित प्याज, लहसुन और मसालों को स्वाद के लिए रखा है। एक सजातीय minced मांस के गठन से पहले सबकुछ अच्छी तरह से पीस लें। फिर बड़े पैमाने पर कटा हुआ डिल, मिश्रण में जोड़ें। गीले हाथों से, हम छोटे चम्मच कटलेट बनाते हैं, उन्हें बेकिंग शीट पर डालते हैं, तेल लगाते हैं, 180 डिग्री तक गरम ओवन में डालते हैं, और लगभग 15 मिनट तक सेंकते हैं। हम जड़ी बूटियों और ताजा सब्जियों के साथ एक तैयार पकवान की सेवा करते हैं।