पता नहीं कि एक पर्व रात्रिभोज के लिए क्या तैयार करना है? हम सुझाव देते हैं कि आप मछली से स्टीक्स बनाते हैं। यह पकवान किसी भी मेज की असली सजावट होगी, और एक गार्निश के रूप में मैश किए हुए आलू पूरी तरह से सूट होंगे।
एक multivariate में एक मछली से एक स्टेक पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- सामन स्टेक - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मछली के लिए मसालों ;
- नमक उथला है;
- अंगूर - 1 पीसी।
तैयारी
हम मछली को साफ करते हैं, धोते हैं और सूखते हैं। फिर इसे 3 टुकड़ों में काट लें और मसालों और छोटे नमक के मिश्रण के साथ स्टीक्स रगड़ें। हम छील से अंगूर को हटाते हैं, फिल्म को हटाते हैं और आधा फल रस के कटोरे में निचोड़ते हैं। फिर थोड़ा तेल जोड़ें और मछली के साथ फल मिश्रण भरें। इसे लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें। शेष तेल मल्टीवार्क के कटोरे में डाला जाता है और अच्छी तरह गर्म हो जाता है, कार्यक्रम "हॉट" डाला जाता है। उसके बाद, हम मसालेदार स्टेक्स फैलते हैं, शीर्ष पर - अंगूर के टुकड़े और तलना जब तक कि परत का गठन नहीं हो जाता है। फिर मछली को चालू करें और दूसरी तरफ फ्राइये। हम कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाए उबला हुआ मैश किए हुए आलू के एक पकवान की सेवा करते हैं।
ओवन में मछली से स्टेक
सामग्री:
- सैल्मन का स्टेक - 400 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- मसाले।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
Marinade के लिए:
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- मछली के लिए seasonings - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्टेक्स स्वाद के लिए अच्छी तरह से धोया, नमक और काली मिर्च हैं। अब हम marinade तैयार करते हैं: कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ नींबू का रस मिलाएं और अपनी इच्छा के अनुसार मछली के लिए कोई मसाला जोड़ें। तैयार मिश्रण के साथ सामन को धुएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। हम वनस्पति तेल के साथ पैन को कवर करते हैं। नींबू पतली स्लाइस में काटा और इसे एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया। ऊपर से मसालेदार स्टीक्स वितरित करें और grated पनीर के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़के। हम अपने पकवान को पहले से गरम ओवन और 20 मिनट के लिए सेंकना भेजते हैं।
एक फ्राइंग पैन में मछली स्टेक
सामग्री:
- ट्राउट स्टीक्स - 700 ग्राम;
- ताजा नींबू - 0,5 पीसी।
- मसाले;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दौनी - चुटकी।
तैयारी
स्टेक्स धोने, सूखे, podsalivaem, काली मिर्च और मौसम दौनी के साथ हैं। फिर नींबू के रस के साथ मछली छिड़कें, मिश्रण करें और लगभग 30 मिनट तक भिगो दें। एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा जैतून का तेल गर्म करें और स्टीक्स डालें। उन्हें पहले तरफ मध्यम गर्मी पर फ्राइये, और फिर इसे पकाए जाने तक साफ और भूरे रंग में बारी करें। हम उबले चावल या मैश किए हुए आलू के साथ गर्म मछली की सेवा करते हैं।