ओवन में सूअर का मांस के साथ आलू एक सुगंधित और संतोषजनक पकवान है जो किसी भी मेज को विशेष आकर्षण प्रदान करेगा। आज हम अपने पाठकों को इस रसदार पकवान की तैयारी के विभिन्न तरीकों से पेश करेंगे ताकि आप अपने लिए एक नुस्खा चुन सकें।
और हम आलू और मशरूम के साथ सूअर का मांस बनाने के लिए एक नुस्खा के साथ शुरू करेंगे, जिसे एक पैन और ओवन में पकाया जा सकता है।
आलू और मशरूम के साथ पोर्क नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 0.5 किलो;
- आलू - 4 पीसी।
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल -2 बड़ा चम्मच। एल।
- हिरन - जुड़वां की एक जोड़ी;
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस से छुटकारा पाने के लिए सूअर का मांस, धोया, सूखा और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। फिर मांस को एक greased फ्राइंग पैन पर तलना, मसालों के साथ छिड़कना। फिर पानी डालें और तैयार होने तक स्टू पर छोड़ दें। पकवान को ढक्कन से ढकें और इसे कभी-कभी हलचल दें।
जबकि मांस तैयार किया जा रहा है, हम मशरूम और सब्जियों में लगे रहेंगे। Champignons धोया और प्रत्येक 3 भागों में कटौती। कृपया कृपया प्याज साफ और कटे हुए हैं। फिर गाजर कुल्ला, एक बड़े grater के साथ साफ और पीस। इसके अलावा मेरा और हम आलू साफ करते हैं, हम पतली स्लाइस काटते हैं।
जब मांस लगभग तैयार होता है, तो इसमें सब्ज़ियां जोड़ें और सभी अवयवों को एक साथ बुझाना। फिर आवश्यक होने पर आलू और मशरूम जोड़ें, पानी और नमक जोड़ें। पके हुए तक कम गर्मी पर कुक, फिर धोया और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें, धीरे-धीरे मिलाएं। सेवारत से पहले, पकवान को कम से कम 20 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए।
और अब हम सीखेंगे कि ओवन में आलू के साथ सूअर का मांस कैसे पकाएं। यह मांस के साथ एक मूल और बहुत स्वादिष्ट आलू पुडिंग बाहर निकलता है।
ओवन में आलू के साथ पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- आलू - 6 पीसी।
- गाजर - 3 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 150 ग्राम;
- दूध - 2 कप;
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
एक पैन या बेकिंग फॉर्म वनस्पति तेल के साथ greased है। हम आलू और गाजर धोते हैं, साफ और छल्ले में काटते हैं। इसके बाद, हम प्याज साफ करते हैं और आधे छल्ले में काटते हैं। पनीर और मक्खन cubes में कटौती। शीट पर, आलू से शुरू होने और मक्खन और पनीर के क्यूब्स के साथ समाप्त होने पर प्रत्येक घटक को बदले में रखें। नमक और मसालों के साथ Sdabrivaem पकवान।
आगे हम मांस में लगे हुए हैं। सूअर का मांस thawed, धोया, सूखा और छोटे cubes में काटा जाता है। फिर एक परत में उच्च गर्मी पर एक पैन में तलना, मांस की तैयारी पर ध्यान केंद्रित न करें, हम महत्वपूर्ण उपस्थिति हैं। उसके बाद, आलू के शीर्ष पर तला हुआ सूअर का मांस का स्वादिष्ट टुकड़ा बाहर निकलता है। हम प्याज, गाजर के साथ पकवान छिड़कते हैं और पनीर और मक्खन के अवशेषों को निकाल देते हैं।
अंत में, आखिरी परत शेष आलू रखी जाती है। भुना मसाले के साथ भविष्य को छिड़कें, दूध डालें। पैन को पन्नी से ढंकने के बाद, पकवान को ओवन में 220 डिग्री के तापमान पर डेढ़ घंटे तक रखें। फिर पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर और हिरन के साथ पुलाव छिड़कें।
ओवन में आलू और टमाटर के साथ पोर्क नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 300 ग्राम;
- नमक, मसाले और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- अजमोद और डिल ग्रीन्स;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
सूअर का मांस thawed, धोया, सूखा और छोटे स्लाइस में काटा जाता है। प्रत्येक टुकड़ा दोनों तरफ से अच्छी तरह से हटाया जाना चाहिए। फिर हम प्याज के छल्ले को साफ और काटते हैं। टमाटर धोया जाता है और आधा छल्ले में काटा जाता है। लहसुन भी साफ और कुचल दिया जाता है। पनीर एक बड़े grater पर रगड़ गया है। धोने और सफाई के बाद, आलू भी एक बड़े grater के साथ जमीन हैं और ठंडा नमकीन पानी के साथ एक कटोरे में रखा गया है।
फिर वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को तेल दें और सूअर के टुकड़े टुकड़े टुकड़े कर दें, हम मसालों के साथ प्रत्येक का स्वाद लेते हैं। शीर्ष प्याज और लहसुन। फिर एक कोन्डर के माध्यम से आलू के साथ एक कटोरे से पानी निकालें, कुचल आलू को सूखाएं और उन्हें निम्नलिखित परत के साथ बेकिंग ट्रे पर रखें। सोलिम और काली मिर्च पकवान। टमाटर के ऊपर, मेयोनेज़ के साथ सभी ग्रीस और grated पनीर के साथ छिड़कना। एक घंटे के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में पकवान सेंकना। फिर शीट को हटा दें, पन्नी के साथ कवर करें। आधे घंटे में ओवन में सूअर का मांस आलू तैयार हो जाएगा।