बल्लेबाज में चिकन पंख

यदि आप अपने पंखों को तलना चाहते हैं , तो वे शुष्क हो जाते हैं - उनके पास अधिक मांस नहीं होता है, यह अभी भी अटक गया है। इससे बचने के लिए, बल्लेबाज में चिकन पंख पकाएं।

की तैयारी

परंपरागत रूप से, दो जोड़ों का उपयोग किया जाता है (तीसरा, जिस पर केवल हड्डियों और छील काट दिया जाता है)। पंखों को खुली आग पर थोड़ा सा कुचला जाना चाहिए, ठंडे पानी में अच्छी तरह कुल्लाएं और मसालेदार हो जाएं।

टमाटर marinade में पंख, सादे बल्लेबाज में तला हुआ

सामग्री:

• चिकन पंख - 1.5 किलो;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 1 गिलास;

Marinade के लिए:

• टमाटर का पेस्ट - 200 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• तुलसी - 5-6 शाखाएं;

बल्लेबाज के लिए:

• चिकन का अंडा - 3-4 टुकड़े;
• आटा - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
• नमक iodized - स्वाद के लिए।

तैयारी

हमने पेस्ट को सोडा पानी के गिलास के साथ फैलाया, कटा हुआ प्याज, लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया और बारीक कटा हुआ तुलसी। हम पंखों को 4-5 घंटे तक रखते हैं।

अब आपको बल्लेबाज में पंख पकाएं। हम बल्लेबाज को खट्टा क्रीम के मध्यम घनत्व की स्थिरता तक हराते हैं - इसमें भी, थोड़ा सोडा पानी डालना और इसे अधिक सुस्त बनाने के लिए। हम marinade से पंखों को हटा दें, इसे ठीक से निकालें, फिर बल्लेबाज में डुबकी लें और 10-12 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर उबलते तेल में कटा हुआ फ्राइंग पैन में पंखों को तलना। हम इसे गेट पर फैलाते हैं ताकि अतिरिक्त तेल निकल सके।

बियर बल्लेबाज में पंख

सामग्री:

• पंख - 1.5 किलो;
• गंध रहित सब्जी परिष्कृत सब्जी - 1 गिलास;

Marinade के लिए:

• संरक्षक के बिना हल्की बियर - 1 गिलास;
• अजमोद - 1 छोटा गुच्छा;

बल्लेबाज के लिए:

• अंडे - 3-4 टुकड़े;
• बियर (marinade के समान) - 1 गिलास;
• गेहूं का आटा - 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 2-3 चुटकी;
• ताजा जमीन मिठाई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

पंख तैयार किए जाएंगे और अजमोद की शाखाओं को स्थानांतरित करेंगे, हम बीयर भरेंगे। हम रात के लिए marinate छोड़ने के लिए छोड़ दें। हम चिकनी होने तक अच्छी तरह से सभी सामग्री whipping, बल्लेबाज पकाते हैं। हम बल्लेबाज में पंखों को डुबोते हैं और कढ़ाई में या पैन में तलना - मुख्य बात यह है कि तेल एक ही समय में जला नहीं जाता है, ताकि आग कमजोर हो। पंखों को जल्दी से फ्राइये - प्रत्येक तरफ 7-8 मिनट के लिए। हम बल्लेबाज में स्वादिष्ट, नाजुक पंख प्राप्त करते हैं, जिसकी नुस्खा बहुत सरल है।

पकवान को और अधिक उपयोगी बनाने के लिए, आप ओवन में बल्लेबाज में पंख पका सकते हैं। हम किसी भी नुस्खा के अनुसार पंखों को मारते हैं, फिर हम इसे आटा में डुबोते हैं, हम इसे एक मिनट के लिए उबलते तेल में कम करते हैं, ताकि मिट्टी की मछली "पकड़ ले" और इसे पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रख दें। सेंकना लगभग आधा घंटा होगा।