छुट्टियों के मौसम में प्रकृति में, कई प्रकाश और स्वादिष्ट सलाद की खोज में हैं जो अतिरक्षण की भावना के बिना संतृप्त होते हैं और मांस के लिए बहुत अच्छे होते हैं। प्याज सलाद, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी, इन व्यंजनों में से एक है।
कबाब को खत्म करने के लिए प्याज सलाद
सामग्री:
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- सेब साइडर सिरका - 60 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- डिल के हिरन।
तैयारी
प्याज सलाद पकाए जाने से पहले, अत्यधिक कड़वाहट और अप्रिय गंध से बचाने के लिए उबलते पानी के साथ प्याज के छल्ले डालें। अभी भी ठंडा प्याज सिरका डालना और ठंडा होने दें। ककड़ी काट लें और इसे मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं। एक छोटा सा तेल, डिल के हिरन, और मांस के अलावा तैयार है!
फ्रेंच में प्याज सलाद
हमारे क्षेत्र में फ्रांसीसी सलाद आमतौर पर प्याज और सेब के संयोजन के आधार पर एक एपेटाइज़र कहा जाता है। हमने खुद को युवा गोभी के कुरकुरे पत्ते और फ्रांसीसी सरसों के साथ हल्की ड्रेसिंग के साथ पकवान जोड़कर नुस्खा में थोड़ा सुधार करने की इजाजत दी।
सामग्री:
- युवा गोभी - 300 ग्राम;
- गाजर (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- खट्टा सेब - 1 टुकड़ा;
- बैंगनी प्याज - 70 ग्राम;
- दही - 200 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर;
- डिजॉन सरसों - 5 ग्राम।
तैयारी
युवा गोभी की पत्तियां पतली चटनी और grated गाजर, सेब और प्याज के छल्ले के साथ मिश्रण। भरने के लिए, नींबू के रस, सेब साइडर सिरका और सरसों के साथ दही को चाबुक करने के लिए पर्याप्त, और भोजन के पहले एक सेब के साथ मौसम प्याज सलाद के परिणामस्वरूप मिश्रण।
अंडे के साथ प्याज सलाद - नुस्खा
प्याज सलाद की थोड़ी अधिक परिष्कृत विविधता में लाल मछली और कैपर शामिल हैं। यह पकवान ग्रीष्मकालीन कुटीर पिकनिक में एक गिलास शराब के साथ एक स्वतंत्र नाश्ता बन सकता है।
सामग्री:
- थोड़ा नमकीन सामन - 90 ग्राम;
- चिकन अंडा;
- टमाटर - 60 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 50 ग्राम;
- मीठे प्याज - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 50 ग्राम;
- मिश्रण सलाद का एक मुट्ठी भर;
- कैपरों का एक मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
जबकि चिकन अंडे कड़ी मेहनत की जाती है, पतली टमाटर, मीठे प्याज और मिर्च (पहले बीज बॉक्स से साफ) स्लाइस स्लाइस में ककड़ी के साथ टुकड़ा करें। पकवान पर, तैयार सलाद मिश्रण के एक मुट्ठी भर डाल और तैयार सब्जियों के साथ हरी कुशन कवर। कूल, छील और एक उबले अंडा टुकड़ा। सामन और कैपर्स के स्लाइस के साथ सलाद पर अंडे डालें। नींबू के रस से पीटा जैतून का तेल की एक साधारण ड्रेसिंग के साथ पकवान डालो।