जॉर्जियाई व्यंजन का एक पकवान - अक्मा, पनीर के साथ एक बहु-स्तरित पाई है। एक प्रामाणिक उत्पाद के लिए आटा पहले से पकाया जाता है और केवल तभी पनीर भरने और इसके बाद के बेकिंग के साथ केक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। पूरी प्रक्रिया में काफी समय लगता है और यह काफी श्रमिक है। लेकिन पिटा ब्रेड से खाना पकाने के लिए एक अद्भुत वैकल्पिक नुस्खा है। इस तरह की एक स्वादिष्टता मूल से बहुत अलग नहीं है, और खाना पकाने का समय बहुत कम होगा।
पनीर - नुस्खा के साथ एक स्वादिष्ट पाचा लवासा कैसे बनाना है
सामग्री:
- लवासा पतली अर्मेनियाई - 2 पीसी।
- आदिघे पनीर - 320 ग्राम;
- मलाईदार किसान मक्खन - 65 ग्राम;
- चुनिंदा अंडा - 2 पीसी।
- केफिर - 4 9 5 मिलीलीटर;
- अजमोद की पत्तियां, ताजा डिल - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस तरह के एक एसीएम तैयार करने के लिए बहुत आसान है। हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं, केफिर को घुमाते हैं और सामग्रियों को तब तक हलचल करते हैं जब तक यह समान नहीं होता है। अब हम मक्खन के टुकड़े के साथ बेकिंग के लिए फॉर्म को तेल देते हैं और एक लवाश के साथ रेखांकित करते हैं ताकि मार्जिन वाले किनारों पर किनारे लटक जाएं। मोल्ड के तल के आकार के अनुसार दूसरा लवासा चादरों में काटा जाता है। Adygei पनीर grater पर grinded, अगर वांछित, कटा हुआ साग जोड़ें और अब एक्यूपंक्चर फसल करने के लिए आगे बढ़ें। अंडा-केफिर मिश्रण के साथ उदारता से लवासा लवासा फैलाएं और पनीर के साथ छिड़कें। शीर्ष पर, हम पिटा ब्रेड के टुकड़ों में से एक डालते हैं, इसे एक ही मिश्रण के साथ डालें और पनीर को हिलाएं। परतों को दोहराएं, जब तक इसके लिए घटक हों, और फिर उन्हें लटकने वाले झुंड के साथ कवर करें, दही और अंडे के शेष मिश्रण को डालें, उत्पाद के पूरे परिधि के साथ मक्खन के स्लाइस डालें और इसे सेंकने के लिए भेजें।
अक्मा के लिए 185 डिग्री पर पर्याप्त चालीस मिनट होंगे, ताकि वह सही ढंग से भूरे और पके हुए हों।
एसीएमयू और feta पनीर और कुटीर चीज़ - नुस्खा के साथ लैवश कैसे पकाने के लिए
सामग्री:
- लवासा पतली अर्मेनियाई - 2 पीसी।
- कॉटेज चीज - 320 ग्राम;
- feta पनीर - 220 ग्राम;
- केफिर - 220 मिलीलीटर;
- मलाईदार किसान मक्खन - 65 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 145 ग्राम;
- 3 की पसंद के साथ एक अंडा;
- नमक पत्थर - 1 चुटकी;
- अजमोद की पत्तियां, ताजा डिल - स्वाद के लिए।
तैयारी
Feta पनीर और कुटीर चीज़ के साथ खाना पकाने के लिए पकाने के लिए नुस्खा मामूली परिवर्तन के साथ ऊपर वर्णित एक के समान है। ऐसी पाई बनाना भी आसान है। दही के साथ कटोरे में हम दो अंडे चलाते हैं और feta पनीर और कुटीर चीज़ भी लेते हैं।
पूरे लवाश हम तेल के रूप में डाल दिया, किनारों को नीचे लटका दिया। इस पर हम भरने की पहली परत फैलाते हैं और इसे दूसरे लवासा के टुकड़ों से ढंकते हैं। परतों को दोहराएं, जब तक पिटा ब्रेड और भरना हो, तब उत्पाद को लटकते किनारों से ढकें और शेष अंडे और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ धुंधला करें। हम मक्खन के उत्पाद के टुकड़ों की सतह पर फैले हुए हैं, और इसे पहले से गरम ओवन में 185 डिग्री तक एक क्रिस्टी क्रस्ट तक सेंकने के लिए भेजते हैं।