बीफ Lasagna

अक्सर, लगना की तैयारी के लिए, सूखे मांस का उपयोग सूअर का मांस और मांस के मिश्रण से किया जाता है, और चूंकि बोलोग्ना से पकवान का क्लासिक संस्करण लंबे समय तक अकेला नहीं रहा है, इसलिए शेफ और गृहिणियों की रसोई इस इतालवी पकवान को पकाने के लिए अलग-अलग विकल्पों को तेजी से झिलमिला रही है। हम भूल गए क्लासिक्स को श्रद्धांजलि अर्पित करेंगे और गोमांस से लासगना तैयार करेंगे।

गोमांस और मशरूम के साथ Lasagne

सामग्री:

• जैतून का तेल;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज -1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सूखे अयस्कों - 2 चम्मच।
• सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
• सूखे सौंफ़ - 1/4 छोटा चम्मच।
• चैंपिगन - 250 ग्राम;
• जमीन गोमांस - 750 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अपने रस में टमाटर - 500 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 500 ग्राम;
• grated परमेसन - आइटम का 1 1/4;
• grated मोज़ेज़ारेला - 1 आइटम;
• अंडा -1 पीसी।
• Lasagna के लिए चादरें।

तैयारी

एक सॉस पैन में तेल गरम करें और नरम तक लहसुन और प्याज फ्राइये, लगभग 5 मिनट। टमाटर का पेस्ट, अयस्क, तुलसी और सौंफ फ्राइंग पैन में जोड़ें, और फिर कटा हुआ मशरूम डाल दें। सॉस को 4-5 मिनट के लिए स्टू करें, फिर जमीन में गोमांस डालें और इसे सुनहरे तक फ्राइये। एक बार भरने के बाद, इसे टमाटर सॉस डालें और टमाटर को अपने रस में जोड़ें। एक उबाल के लिए सॉस लाओ, एक लकड़ी के चम्मच के साथ टमाटर को मैशिंग। उसके बाद, हम आग निकालते हैं और 40-45 मिनट के लिए टमाटर और फोर्समेट स्टू छोड़ देते हैं।

ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। दोनों प्रकार के पनीर अंडे के साथ मिश्रित होते हैं। मिश्रण के अलावा नींबू उत्तेजकता और कटा हुआ अजमोद जोड़ सकते हैं।

बेकिंग डिश के नीचे, पूरे सॉस की एक चौथाई डालें। सॉस परत के शीर्ष पर हमने लैसगने के लिए 3 चादरें रखीं (उन्हें पहले से सेंकना न करें)। अगली परत हम चीज का मिश्रण डालते हैं और फिर शीट समाप्त होने तक सभी परतों को फिर से दोहराते हैं। पकवान के शीर्ष पर पनीर के अवशेषों के साथ छिड़के और 45 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। गोमांस से हमारे स्वादिष्ट लगना को सेवा देने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करने की आवश्यकता होगी।

गोमांस से Lasagna के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• जैतून का तेल;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• जमीन गोमांस - 600 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 750 मिलीलीटर;
• लाल शराब - आधे शताब्दी;
• चीनी -1 चम्मच;
• Lasagna के लिए चादरें - 250 ग्राम;
• क्रीम - 2 आइटम;
• कसा हुआ शेडर पनीर - 2 आइटम;
• grated परमेसन - 1/4 बड़ा चम्मच।

तैयारी

गरम तेल तलना कटा हुआ प्याज और लहसुन पर। एक बार प्याज खराब हो जाता है, इसके लिए छोटा हुआ मांस जोड़ें और इसे लगातार सुनकर, सुनहरा रंग में फ्राइये। तैयार minced सॉस भरें, इसके बाद हम शराब और चीनी जोड़ें। हमारे मांस का मांस हिस्सा नमक और काली मिर्च के साथ Lasagne। सॉस को उबाल लेकर लाएं, गर्मी को कम करें और ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढक दें। हम 40 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं।

गोमांस से लैसगना पकाने से पहले, ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ चिकनाई है और नीचे 1/2 कप मांस सॉस डाल दिया। सॉस की परत को लैसग्ना चादरों से ढकें, फिर शीर्ष पर टमाटर सॉस के दो और चम्मच वितरित करें और क्रीम के एक चौथाई के साथ पकवान भरें, फिर कसा हुआ पनीर की एक परत छिड़के। परतों को दोहराएं। कसा हुआ परमेसन और पन्नी के साथ कवर के साथ Lasagna छिड़कने के लिए तैयार। पकवान के अंत से 15 मिनट पहले, पकवान को 45 मिनट के लिए पकाना, पन्नी को हटा दें।