टोर्टिला एक राष्ट्रीय मैक्सिकन टोरिल्ला है, जिसका प्रयोग विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है या बस नियमित रूप से रोटी के रूप में कार्य किया जाता है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे गोमांस के साथ टोरिला बनाने और पूरे परिवार को पोषण देना है।
गोमांस और टमाटर के साथ टोर्टिला
सामग्री:
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- छोटा हुआ गोमांस - 400 ग्राम;
- ताजा हरी अजमोद - 30 ग्राम;
- समुद्री नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- लाल टमाटर - 300 ग्राम;
- जिरा - एक चुटकी;
- मसाले;
- टोरिला - 6 पीसी।
तैयारी
तो, इस मूल और स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने के लिए, सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम बल्ब लेते हैं, इसे साफ करते हैं, थोड़ा सा टुकड़ा करते हैं और इसे सब्जी या मकई के तेल में कुछ मिनट तक पास करते हैं, जब तक कि यह स्पष्ट न हो जाए। फिर इसे जमीन के गोमांस में जोड़ें और लगातार stirring, 5-7 मिनट के लिए तलना। इसके अलावा हम छोटे क्यूब्स और कटा हुआ अजमोद में कटौती छोटे टमाटर फ्राइंग पैन में भेजते हैं। सभी अच्छी तरह मिश्रित, मसालों के साथ अनुभवी, पके हुए तक कम गर्मी पर stewed। पनीर एक बड़े grater पर रगड़ना। अब एक साफ सूखा फ्राइंग पैन लें, इसे स्टोव पर गरम करें और एक टोरिला डालें। शीर्ष से हम पके हुए मांस भरने के साथ एक केक को ढकते हैं और कटे हुए पनीर के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कते हैं। दूसरी शीट के साथ भरने को कवर करें और एक मिनट के बाद सावधानी से टोरिला को दूसरी तरफ फ्राइंग करें। उसके बाद, हम पकवान को आग से हटा देते हैं, इसे खूबसूरत भाग वाले त्रिकोणों में काटते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
गोमांस और मशरूम के साथ टोर्टिला
सामग्री:
- मैक्सिकन फ्लैट केक ;
- जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- मसाले।
तैयारी
वनस्पति तेल के साथ पैन फ्राइंग, सूखे मांस को बाहर रखो और कटा हुआ लहसुन के साथ तलना। इसके अलावा, व्यक्तिगत रूप से हम कटा हुआ मशरूम, प्याज और काली मिर्च के minced cubes काट लें। हम पनीर को पनीर पर रगड़ते हैं। अब सभी तैयार सामग्री - पनीर, सूखे मांस और सब्जियों के एक गहरे कटोरे में मिलाएं। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च द्रव्यमान। फिर हम एक टोरिला लेते हैं, भरने की एक समान पतली परत वितरित करते हैं और सावधानीपूर्वक एक तंग रोल को कस लें। सुनहरे परत तक सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये और मेज पर गोमांस और काली मिर्च के साथ तैयार टोरिला के साथ काम करें।