आधुनिक पाक परंपरा में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक सलाद है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको न केवल बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होती है, बल्कि तरल ड्रेसिंग-सॉस भी होती है। आम तौर पर, वनस्पति तेलों का उपयोग किया जाता है, कभी-कभी सिरका या नींबू का रस मिलाया जाता है। सोवियत अंतरिक्ष के बाद, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ को अक्सर सॉस के रूप में जोड़ा जाता है, जो आंकड़े को बहुत अच्छी तरह प्रभावित नहीं करता है। दही से ड्रेसिंग-सॉस तैयार करना बेहतर है (ज़ाहिर है और बिना किसी ट्वीट किए गए)। कम वसा वाले पदार्थ वाले दही के आधार पर नाजुक और आसानी से पचाने योग्य सॉस में नाजुक स्वाद होता है और इसमें बहुत उपयोगी पदार्थ और सूक्ष्मजीव होते हैं। मुख्य उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, इसे एक अच्छा घर खमीर के साथ एक विशेष घर दही में दूध से तैयार करना बेहतर होता है।
दही से सॉस कैसे बनाते हैं?
दही के आधार पर विभिन्न उपयोगी, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सॉस की तैयारी के लिए, आप चीज, हल्के वाइन, सूखे मसाले, लहसुन और हिरन, और फल संलयन सलाद के लिए उपयोग कर सकते हैं - फल ताजा।
प्राकृतिक दही से सलाद के लिए ड्रेसिंग-सॉस
सामग्री:
- दही अनचाहे प्राकृतिक रहते हैं - 100 मिलीलीटर;
- महान मोल्ड के साथ पनीर - 50-80 ग्राम;
- काली मिर्च मसालेदार लाल ताजा या जमीन - स्वाद के लिए;
- Grated जायफल - 1 चुटकी;
- सफेद मसालेदार शराब (वर्माउथ, मैडेरा, शेरी) - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
दही शराब के साथ मिलाया जाता है और लाल गर्म काली मिर्च और जायफल के साथ अनुभवी होता है। पनीर एक बड़े grater पर चाकू या चाकू काट। हम अवयवों को गठबंधन करते हैं और ब्लेंडर को एकरूपता में लाते हैं। यह सॉस चिकन (या टर्की) मांस व्यंजन और ताजा सब्जियों के लिए उपयुक्त होगा, उदाहरण के लिए, चिकन और ककड़ी सलाद।
प्राकृतिक दही से संलयन शैली में सलाद ड्रेसिंग
यह माना जाता है कि फल सलाद, शायद उबला हुआ चिकन (टर्की) मांस के साथ। वैसे, हमारे पास दही के साथ फल सलाद के लिए एक नुस्खा है, यह है और आप इस ड्रेसिंग को आजमा सकते हैं!
सामग्री:
- प्राकृतिक दही प्राकृतिक - 130 मिलीलीटर;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
एवोकैडो लुगदी को छोटे क्यूब्स में काटिये, दही के साथ मिलाएं और ब्लेंडर को एक समान स्थिरता में लाएं। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ें। अगर वांछित है, तो आप गर्म लाल मिर्च के साथ मौसम कर सकते हैं।
सामान्य रूप से, कल्पना करें, और आप निश्चित रूप से दही के आधार पर नए मूल सॉस के साथ आ सकते हैं।