केले प्रेमियों के लिए - आज विभिन्न भिन्नताओं में केले बिस्कुट पकाने के लिए व्यंजनों। उष्णकटिबंधीय फल की अविश्वसनीय सुगंध के साथ एक केक के लिए एयर केक लगभग किसी भी क्रीम के साथ मिलकर, मूल और स्वादिष्ट मिठाई रचनाएं बनाते हैं।
केला बिस्कुट - पकाने की विधि
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 120 ग्राम;
- ताजा चिकन अंडे - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- केले - 1 पीसी।
तैयारी
ताजा चिकन अंडे एक गहरे सूखे कटोरे में तोड़ दिए जाते हैं और दस मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। इसके बाद, हम मैश किए हुए केला को पूर्व-साफ केले के साथ रख देते हैं और पांच मिनट तक हराते हैं। अब हम मिश्रण में आटा निकालते हैं और धीरे-धीरे इसे तब तक हस्तक्षेप करते हैं जब तक कि गांठ पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते।
हम परिणामी आटा को एक पूर्व-तेल वाले बेकिंग डिश में फैलाते हैं और इसे पहले औसत स्तर पर 185 डिग्री तक गरम करते हैं। बीस मिनट के बाद, हम लकड़ी के skewer के साथ बिस्कुट की तैयारी की जांच करते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो एक और दस मिनट के लिए बेकिंग का विस्तार करें।
मल्टीवार्क में एक मल्टीवार्क आटा में केला बिस्कुट तैयार करने के लिए और कार्यक्रम के अंत से पहले "सेंकना" में पकाएं। तैयार होने पर, बिस्कुट पूरी तरह से पहले ठंडा होने दें, और फिर इसे कटोरे से हटा दें।
अंडे के बिना ईओ डी केले बिस्कुट
सामग्री:
- पके केले - 5 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 310 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 145 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 90 ग्राम;
- सोडा, सिरका के साथ slaked - 10 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
एक दुबला केले बिस्कुट तैयार करने के लिए चीनी, नमक और हाइड्रेटेड सोडा के साथ sifted आटा मिश्रण, परिष्कृत तेल डालना और अच्छी तरह मिलाएं। अब पहले साफ और मैश किए हुए अतिव्यापी केला रखें और अधिकतम एकरूपता में हलचल करें।
हमने प्राप्त द्रव्यमान को तेल के रूप में रखा और हम इसे औसत स्तर पर ओवन के 165 डिग्री तक गर्म कर देते हैं। पचास मिनट के बाद, दुबला बिस्कुट तैयार हो जाएगा।
शिफॉन केले स्पंज केक
सामग्री:
- केले - 0,5 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 160 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 130 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 130 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी;
- ठंडा पानी - 50 मिलीलीटर;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
एक कटोरे में, sifted आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं, पानी, वनस्पति तेल में डालना, योल जोड़ें और मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं। अब मैश किए हुए केले में प्रवेश करें और फिर सभी मिक्सर के माध्यम से तोड़ दें। अब एक अलग कंटेनर में, प्रोटीन को चुटकी चोटी के लिए पिट के साइट्रिक एसिड के साथ चाबुक करें और आटा में प्रोटीन फोम इंजेक्ट करें, धीरे-धीरे हलचल करें।
फार्म के नीचे वनस्पति तेल (पक्षों को चिकनाई नहीं) के साथ smeared है और इसमें आटा डालना। हम इसे पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री तक रखते हैं और एक शिफॉन बिस्कुट चालीस-पचास मिनट सेंकते हैं।