दही पर पकाया जाने वाला एक कुकी हमेशा सामान्य पानी के अतिरिक्त किए जाने के मुकाबले ज्यादा भारी, गीला और नाजुक हो जाता है। अपवाद नहीं है कि नीचे व्यंजनों से दलिया कुकीज़ - उन सभी के लिए मोक्ष जो व्यंजनों को थोड़ा अधिक उपयोगी एनालॉग के साथ बदलने की कोशिश करते हैं।
केफिर पर ओटमील कुकीज़ - नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 110 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 125 मिलीलीटर;
- जायफल का एक चुटकी;
- ब्राउन शुगर - 140 ग्राम;
- केफिर - 60 मिलीलीटर;
- जई फ्लेक्स - 110 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- किशमिश के एक मुट्ठी भर।
तैयारी
जबकि ओवन 175 डिग्री तक आता है, सोडा और जायफल के साथ आटा गठबंधन करें। मक्खन और चीनी के साथ दही को घुमाएं, अंडे जोड़ें और तरल को शुष्क मिश्रण में डालें। एक प्लास्टिक और चिपचिपा आटा में, जई और किशमिश डालना। परिणामी मिश्रण को चम्मच के आकार में विभाजित किया जाता है, चर्मपत्र पर केफिर पर दलिया कुकीज़ डाल दिया जाता है और किनारों को एक ब्लश के साथ चमकने के लिए लगभग 12 मिनट तक ओवन में पकाया जाता है, लेकिन केंद्र नरम बना रहता है।
केफिर पर आटा के बिना दही दलिया कुकीज़
सामग्री:
- जई फ्लेक्स - 3 9 0 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 165 मिलीलीटर;
- कुटीर चीज़ - 85 ग्राम;
- शहद - 1 9 0 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर।
तैयारी
कॉफ़ी ग्राइंडर में दलिया को चाबुक करें, ताकि फ्लेक्स आटा में बदल जाए। केफिर में दलिया डालने के लिए और इसे सूजन छोड़ दें, जबकि ओवन 175 डिग्री तक गर्म हो जाता है। कॉटेज पनीर whisk ताकि इसमें कोई गांठ नहीं छोड़े गए हैं। अंडे, शहद और बेकिंग पाउडर के साथ दलिया पनीर को दलिया में जोड़ें। फाइनल में, वनस्पति तेल में डालें और बिस्कुट बनाएं। केफिर 15-17 मिनट पर ओट फ्लेक्स से दलिया कुकीज़ को सेंकना।
घर पर केफिर पर दलिया कुकीज़
सामग्री:
- मक्खन - 225 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- जमीन दालचीनी, वैनिलीन, जायफल - एक चुटकी;
- केफिर - 60 मिलीलीटर;
- गन्ना चीनी - 245 ग्राम;
- आटा - 170 ग्राम;
- जई फ्लेक्स - 160 ग्राम;
- कड़वा चॉकलेट - 125 ग्राम।
तैयारी
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। मसालों और आटे के साथ जई फ्लेक्स को मिलाएं, और बेकिंग पाउडर और समुद्री नमक की चुटकी जोड़ें। मुलायम मक्खन को एक हवादार सफेद क्रीम में घुमाएं, चीनी छिड़कें और कुछ अंडों को हराएं। परिणामी द्रव्यमान सूखे अवयवों के साथ संयुक्त होता है, कड़वा चॉकलेट के स्लाइस जोड़ता है और बेकिंग शीट से ढके चर्मपत्र पर आटा के हिस्सों को फैलाता है। केफिर पर ओवन और मुलायम दलिया कुकीज़ में 12-13 मिनट प्राप्त किए जा सकते हैं, ठंडा और स्वाद किया जा सकता है।