यदि आप मांस नहीं खाते हैं या सिर्फ सब्जियों की तरह हैं और उनमें से कुछ असामान्य और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, तो केवल आपके लिए सब्जी केक की व्यंजनों को पकाएं। यह पकवान विभिन्न प्रकार की सब्जियों को आपके स्वाद में जोड़ती है, और यह बिना किसी समस्या के तैयार होती है। सब्जी केक न केवल परिवार के खाने के लिए सही है, बल्कि एक उत्सव की मेज के लिए, क्योंकि तैयार पकवान बहुत सुंदर और भूख लग रहा है।
सब्जी केक - नुस्खा
इसलिए, हम आपको बताएंगे कि कैसे उत्पादों के एक मानक सेट से एक सब्जी केक तैयार करना है, जिसका उपयोग अक्सर किया जाता है। लेकिन अपने विवेकानुसार कुछ अवयवों का प्रयोग और जोड़ने या बदलने से डरो मत।
सामग्री:
- आलू - 150 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 400 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 3 चम्मच;
- पानी 130 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च;
- ताजा हिरन
तैयारी
अंडे, गाजर और आलू उबाल लें। फिर एक grater पर, साथ ही पनीर और खीरे, उन्हें grate। जिलेटिन पानी से भरें और हलचल न करें जब तक कि यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है, और फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अब फॉर्म लें और अपना केक फैलाना शुरू करें। पहली परत - जेलाटिन के साथ मेयोनेज़ के साथ आलू, नमक, काली मिर्च और तेल। अगली परत - गाजर, भी जिलेटिन और मेयोनेज़ का मिश्रण डालना। तीसरी परत - अंडे, उन्हें नमकीन, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ भी चिकना होना चाहिए। आखिरी परत - खीरे, नमक, काली मिर्च जोड़ें, जेलाटिन के साथ मेयोनेज़ डालें और पनीर के साथ छिड़कें। अब तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में तीन घंटे तक रखें, और जब आप इसे प्राप्त करें - हिरणों से सजाने और अपने दोस्तों के साथ व्यवहार करें।
सलाद «सब्जी केक»
एक सब्जी केक पकाने के विकल्पों में से एक एक ही नाम के साथ एक सलाद है। असली केक से इसका मुख्य अंतर जिलेटिन की कमी और अवयवों का एक असामान्य संयोजन है।
सामग्री:
- बड़ी चुकंदर - 1 पीसी।
- 1 बड़ा गाजर;
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- ककड़ी नमकीन - 3-4 टुकड़े;
- सेब - 3-4 टुकड़े;
- अंडे - 5-6 टुकड़े;
- prunes और सूखे खुबानी - 1-2 चश्मा;
- साग।
तैयारी
सबसे पहले, सब्जियों और अंडे उबालें, और पानी में भिगोने के साथ सूखे खुबानी सूखे। अब सभी सब्जियां और सेब grate, ककड़ी जरूरी तरल बाहर wring के साथ। अंडे में, प्रोटीन को योल से अलग करें और भी grate। सूखे खुबानी और prunes। अब सलाद डालने के लिए आगे बढ़ें। पहली परत - चुकंदर, फिर गाजर, आलू, खीरे, सेब, गिलहरी और आखिरी परत - prunes और सूखे खुबानी। अब आपको मेयोनेज़ के साथ लेटस डालना होगा और इसे 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में भेजना होगा ताकि यह सूख जाए।
टेबल पर सलाद लगाने से पहले, मेयोनेज़ के साथ फिर से शीर्ष परत को ग्रीस करें, कटे हुए जर्दी के साथ छिड़कें और हिरन के साथ सजाने के लिए।