कई लोगों के लिए, दालचीनी कॉफी और बेकिंग के लिए एक पसंदीदा मसाला है, लेकिन साथ ही, लगभग कोई भी इस मसाले के अविश्वसनीय लाभ और औषधीय गुणों के बारे में सोचता नहीं है। हर कोई नहीं जानता कि दालचीनी चीनी या सिलोन ओक की सूखी छाल है।
दालचीनी के उपयोगी गुण
यह मसाला विभिन्न समस्याओं और बीमारियों से निपटने में मदद करता है:
- दालचीनी रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करती है और जहाजों में रक्त के थक्के की घटना को रोकती है।
- इस तथ्य के कारण कि दालचीनी अधिशेष वसा ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह वजन घटाने में योगदान देता है।
- मधुमेह के लिए अपने आहार में स्पाइसनेस शामिल करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
- जमीन दालचीनी के उपयोगी गुण छड़ें, मुख्य बात - उच्च गुणवत्ता और ताजगी में मसाले से अलग नहीं हैं।
- दालचीनी में choleretic और antiparasitic कार्रवाई होती है, और यह भी जीवाणुरोधी और एंटीफंगल एजेंटों की गुणवत्ता में प्रयोग किया जाता है।
- यह मसाला मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करने में मदद करता है।
- दालचीनी पाचन के लिए फायदेमंद है, और यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है।
कैसे चुनें और स्टोर करें?
सभी उपयोगी पदार्थों को प्राप्त करने के लिए आपको यह जानने की आवश्यकता है कि इस मसाले को सही तरीके से कैसे चुनें। उदाहरण के लिए, पाउडर दालचीनी की गुणवत्ता जांचना मुश्किल है, इसलिए आप अक्सर शिल्प पा सकते हैं। यह देखते हुए, छड़ में दालचीनी खरीदने के लिए बेहतर है। इसके अलावा, स्पाइसरी इस राज्य में अधिक समय तक चलती है। इसकी ताजगी एक शक्तिशाली मिठाई स्वाद से प्रमाणित है।
दालचीनी को खराब नहीं करने के क्रम में, इसे एक घने ढक्कन के साथ एक कांच के बने पदार्थ में स्टोर करना सबसे अच्छा है। इसे एक अंधेरे, सूखी जगह में रखो।
दालचीनी के साथ चाय के उपयोगी गुण
इस तरह का एक पेय अतिरिक्त वजन वाले लोगों के लिए उपयोगी होगा। दालचीनी के साथ चाय न केवल एक वार्मिंग प्रभाव है, यह चयापचय में भी सुधार करता है, जो बदले में अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करता है। इस चमत्कार पेय को तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच कनेक्ट करने की आवश्यकता है। उबलते पानी और 2 छड़ें या दालचीनी पाउडर के 2 चम्मच। ऐसी चाय को आधा घंटे तक फ़िल्टर किया जाना चाहिए, फ़िल्टर किया जाना चाहिए और खाली पेट पर इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो आप नारंगी, सेब, अदरक या लौंग की एक परत के साथ पेय बदल सकते हैं।
दूध के साथ दालचीनी के उपयोगी गुण
इस तरह का एक सुगंधित पेय सुबह में अनिवार्य है, जब आप इस तरह उठना नहीं चाहते हैं। दालचीनी के साथ दूध न केवल उत्साहित होगा, बल्कि अच्छे मनोदशा का प्रभार भी देगा। दालचीनी के साथ कॉफी एक ही फायदेमंद गुण है। मसाला शरीर को दूध को बेहतर ढंग से अवशोषित करने की अनुमति देता है, और यह हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने और रक्त को पतला करने में भी मदद करता है।
इस तरह के एक स्वादिष्ट पेय को तैयार करने के लिए, 1/3 छोटा चम्मच जमीन दालचीनी को एक गिलास दूध में रखना और अच्छी तरह मिलाएं। यह अनुशंसा की जाती है कि पेय गर्म हो जाए, लेकिन उबला हुआ न हो।
शहद के साथ दालचीनी के उपयोगी गुण
केवल दालचीनी के साथ औषधीय पेय का एक और संस्करण है
शहद और दालचीनी से बने पास्ता कोलेस्ट्रॉल को कम करने और दिल के दौरे के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह मिश्रण सांस लेने में सुधार करने में मदद करता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। दालचीनी और शहद के आधार पर, आप एक मुखौटा तैयार कर सकते हैं जो बालों के झड़ने, त्वचा में संक्रमण और विस्फोटों से निपटने में मदद करेगा।