अत्यधिक वजन न केवल एक सौंदर्य समस्या है, अक्सर यह कई अन्य बीमारियों के साथ होता है। इस मामले में, एक व्यक्ति को प्रश्न का सामना करना पड़ता है - कैसे व्यवहार प्रभाव के साथ वजन घटाने को जोड़ना है। आहार तालिका संख्या 2 - तीव्र या क्रोनिक गैस्ट्र्रिटिस , एंटरटाइटिस, कोलाइटिस और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का निदान करने वाले लोगों के लिए अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का सबसे अच्छा विकल्प है।
आहार तालिका संख्या 2 का उद्देश्य और प्रभाव
आहार आहार तालिका संख्या 2 प्रसिद्ध गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और आहार विशेषज्ञ एमआई द्वारा विकसित किया गया था। पेवज़नर शरीर में पेट और चयापचय प्रक्रियाओं के गुप्त कार्य को बेहतर बनाने के उद्देश्य से।
आहार की रासायनिक संरचना की गणना करने का सिद्धांत निम्नलिखित दैनिक अनुपात पर आधारित है:
- कार्बोहाइड्रेट 400-420 ग्राम;
- पशु प्रोटीन 90-100 ग्राम;
- सब्जी प्रोटीन 90-100 ग्राम;
- टेबल नमक 15 ग्राम;
- पानी और अन्य तरल पदार्थ 1.5 एल;
- 3000 किलो कैलोरी तक ऊर्जा मूल्य।
आहार व्यवस्था में छोटे भागों में दिन में 4-5 बार खाना शामिल होता है, जो आपको इस आहार को आंशिक पोषण के प्रकारों में से एक को संदर्भित करने की अनुमति देता है। आहार में एक महत्वपूर्ण पहलू अत्यधिक ठंड या गर्म व्यंजनों का बहिष्कार है जो पेट की दीवारों को परेशान करता है।
आहार तालिका 2 का उद्देश्य पूरे पाचन तंत्र के काम पर पर्याप्त पोषण और लाभकारी प्रभावों के लिए सभी आवश्यक अवयवों के साथ शरीर को प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पेट में स्थायी रूप से बनाए रखने वाले खाद्य पदार्थों के आहार से बहिष्कार के कारण, आहार तालिका संख्या 2 चयापचय को उत्तेजित करता है और अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करता है।
आहार तालिका 2 मेनू के लिए सिफारिशें
तालिका 2 आहार मेनू का अनुपालन करने के लिए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल हो सकती है:
- रोटी और पेस्ट्री - ताजा, असुविधाजनक प्रकार के बेकिंग, ओवन या दैनिक रोटी में सूखे, सूखे बिस्कुट, क्रैकर्स की अनुमति है। आप ताजा रोटी नहीं खा सकते हैं।
- पहले व्यंजन - सूप और बोर्स्च को कम वसा वाले मछली या मांस शोरबा पर दृढ़ उबला हुआ या पकाया सब्जियों के साथ।
- मांस व्यंजन - बिना मांस के दुबला मांस (कोई पक्षी, खरगोश, मांस, वील, सूअर का मांस)। आप इसे उबले हुए, बेक्ड, तला हुआ रूप में उपयोग कर सकते हैं। मांस फ्राइंग करते समय, आप ब्रेडक्रंब का उपयोग नहीं कर सकते हैं और बहुत अधिक फ्राइंग की सिफारिश नहीं करते हैं।
- मछली - किसी भी गर्मी उपचार में कम वसा वाले किस्मों की सिफारिश की जाती है, जब पैन नहीं करना पड़ता है।
- डेयरी उत्पादों - सब कुछ की अनुमति है और किसी भी रूप में।
- अनाज और सब्जियां - मोती, जौ और मकई के समूह और सभी प्रकार के फलियां छोड़कर आप अधिकतर सब्जियां और अनाज खा सकते हैं। कच्चे कच्चे और मसालेदार सब्जियों, प्याज, लहसुन, मूली की सिफारिश नहीं की जाती है।
आहार से फैटी, तेज, दृढ़ता से भुना हुआ व्यंजन को बाहर करना महत्वपूर्ण है। तेज सॉस और मेयोनेज़ का उपयोग करना स्वीकार्य नहीं है। आहार तालिका संख्या 2 - यह स्वास्थ्य लाभ और धीरे-धीरे वजन घटाने के प्रकारों में से एक है।