यदि काउबरी की फसल आपको बिलेट बनाने की अनुमति देती है, तो एक उत्कृष्ट विकल्प - क्रैनबेरी , चीनी के साथ पोंछे, और नुस्खा फंतासी सहित बदला जा सकता है।
उपयोग और स्वाद का पैंट्री
यदि खेत में एक बड़ा फ्रीजर (या एक कैपेसिअस फ्रीजर वाला रेफ्रिजरेटर) है, तो जमे हुए लिंगोबेरी, चीनी के साथ रगड़ें - आपके लिए एक नुस्खा।
सामग्री:
- टहनी और मलबे के बिना बेरीज फेंक दिया - 2 किलो;
- रेत चीनी - 2 किलो।
तैयारी
- चूंकि बेरीज को सभी बैक्टीरिया को हटाने के लिए पकाया नहीं जाता है, इसलिए हम पहले ठंडे पानी में काउबरी धोते हैं, फिर हम 80 डिग्री तक गर्म पानी डालते हैं।
- बेरी सूखनी चाहिए (इसे पेपर तौलिए पर पतली परत में रखना बेहतर है)।
- ब्लेंडर में चीनी के साथ पोंछे क्रैनबेरी बनाने का सबसे आसान तरीका तैयार है। हम भागों और pee में जामुन और चीनी डाल दिया। बहुत लंबे समय तक मत मारो, ताकि बेरी मूस बाहर न हो। मिनटों के जोड़े पर्याप्त हैं।
- अब हम कसकर बंद ढक्कन के साथ छोटे प्लास्टिक के बक्से लेते हैं और उन्हें मध्य तक मैश किए हुए आलू के साथ भरते हैं। हम इसे फ्रीजर में स्थापित करते हैं और सर्दियों की प्रतीक्षा करते हैं।
- हर कोई क्रैनबेरी पसंद करता है, चीनी के साथ रगड़ता है, और रेफ्रिजरेटर के लिए नुस्खा आपको सबसे उपयोगी वर्कपीस बनाने की अनुमति देता है, लेकिन सभी आसान प्लास्टिक के बक्से नहीं। इसके बजाय, आप घने प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं।
- हमने एक पैकेज दूसरे में रखा है, प्रत्येक में हम लगभग 500 मिलीलीटर बेरी प्यूरी में डालते हैं, बहुत कसकर बांधते हैं और हमारे बैग फ्रीजर में झूठ बोलते हैं। इस रूप में, सर्दियों के लिए चीनी के साथ पोंछे क्रैनबेरी, छह महीने तक संग्रहित किया जाता है।
यदि कोई फ्रीजर नहीं है
हम स्वाद को विविधता देते हैं - क्रैनबेरी के साथ क्रैनबेरी, चीनी के साथ पोंछे, बहुत स्वादिष्ट।
सामग्री:
- टूटा बेरीज क्रैनबेरी और क्रैनबेरी कचरे के बिना - 1 किलो प्रत्येक;
- चीनी सफेद शुद्ध रेत - 3 किलो।
तैयारी
- बेरीज तब तक धोए जाते हैं जब तक पानी पूरी तरह से साफ न हो जाए, जिससे उन्हें निकाला जा सके और इसे लकड़ी के टोकन का उपयोग करके एक दलिया में बदल दिया जा सके।
- 500 ग्राम के हिस्सों में, चीनी को जोड़ने से कम गर्मी पर गर्म हो जाएं। हम लगातार परेशान होते हैं ताकि चीनी जला न जाए।
- जब मिश्रण फोड़ा जाता है, तो फोम हटा दें और बंद करें। मैश किए हुए जामुन जल्दी से ठंडा हो जाएंगे, उसके बाद मिश्रण को फिर से उबाल लें।
- जब फोम हटा दिया जाता है, फिर से बंद करें और मैश किए हुए आलू को ठंडा होने दें।
- इस समय, आपको जार तैयार करने की जरूरत है: बेकिंग सोडा का उपयोग करके, हम उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, गंदगी और तेल को हटाते हैं, चलने वाले पानी के नीचे धोते हैं और उबलते पानी, स्टीमिंग पर निर्जलीकरण करते हैं।
- मैश किए हुए आलू को तीसरे बार गर्म करें, उन्हें जार में डाल दें और उन्हें रोल करें।
- यदि एक ही नुस्खा के अनुसार कोई क्रैनबेरी नहीं है, तो क्रैनबेरी तैयार की जाती हैं, चीनी और नारंगी से पोंछे जाते हैं, नुस्खा केवल अलग होता है क्योंकि छिद्रित संतरे एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छिड़कते हैं या ब्लेंडर में पीसते हैं। फिर हम उसी तरह पकाते हैं। खैर, बेरीज और फलों का अनुपात कोई भी हो सकता है - स्वाद पर निर्भर करता है।