चिकन स्तन चिकन शव का सबसे मूल्यवान हिस्सा कहा जा सकता है। इसमें एक समृद्ध उपयोगी रचना है, जिसके कारण लोगों की सभी समूहों द्वारा उपयोग की जाने वाली अत्यधिक सराहना की जाती है।
हालांकि शाकाहारी भोजन के कुछ अनुयायियों का दावा है कि हमारे शरीर को मांस की आवश्यकता नहीं है और आवश्यक प्रोटीन पौधे के खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है, कई अध्ययन विपरीत कहते हैं। पौधे प्रोटीन में पशु प्रोटीन से एक संरचना अलग होती है। इसलिए, वनस्पति भोजन पशु उत्पादों के लिए एक पूर्ण विकल्प नहीं है। उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो सही खाना चाहते हैं और कम फैटी भोजन खाते हैं चिकन स्तन है।
चिकन स्तन में कितने किलो कैल हैं?
चिकन स्तन की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम है और क्रूड उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 113 किलोग्राम के क्रम का है। यदि आप आधार के रूप में लेते हैं, आहार के लिए अनुशंसित दैनिक कैलोरी सेवन, तो चिकन स्तन का हिस्सा कुल कैलोरी का केवल 5.6% है। एक उपयोगी संरचना के साथ, यह कैलोरी सामग्री, कई पोषण विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित करती है। आहार भोजन पर एक नज़र हाल ही में महत्वपूर्ण रूप से बदल गया है, और चिकन स्तन आहार तालिकाओं के लिए लगातार आगंतुक बन गया है। आहार के दौरान उचित खुराक में इसका उपयोग प्रोटीन भुखमरी से बचने और महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करने में मदद करता है।
चिकन स्तन में अधिकांश कैलोरी प्रोटीन में हैं। प्रोटीन में सभी कैलोरी का लगभग 84% हिस्सा होता है।
उबला हुआ चिकन स्तन की कैलोरी सामग्री
कम कैलोरी सामग्री के कारण, कम वसा सामग्री और उपयोगी संरचना, चिकन स्तन आहार उत्पादों के समूह से संबंधित है। हालांकि, गर्मी उपचार की प्रक्रिया में चिकन मांस की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है। इसके अलावा, चिकन सफेद मांस, सीजनिंग और अन्य अवयवों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए जोड़ा जाता है, जो इसके कैलोरी मूल्य में काफी वृद्धि करता है।
यदि चिकन मांस को आहार के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसे तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका इसे उबल देगा। उबला हुआ स्तन सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और इसमें लगभग 137 इकाइयों का कैलोरी मूल्य होता है।
बेक्ड चिकन स्तन की कैलोरी सामग्री
बेकिंग चिकन स्तन उन सभी उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने में मदद करता है जिनके साथ यह समृद्ध है। मांस को पन्नी में सेंकना सबसे अच्छा है, फिर अतिरिक्त वसा जोड़ने की जरूरत नहीं है। यदि पकवान में कोई मसाला नहीं जोड़ा जाता है, तो स्तन की कैलोरी सामग्री वही रहेगी - 113 किलोग्राम। हालांकि, अक्सर बेकिंग सीजनिंग, नमक, लहसुन, मक्खन और अन्य अवयवों के दौरान जोड़ा जाता है। अतिरिक्त सामग्री 150 किलो कैलोरी तक तैयार उत्पाद की कैलोरी सामग्री को बढ़ाती है।
कुछ व्यंजनों के लेखकों ने ब्राइन में कुछ घंटों तक पकाने से पहले स्तन को भिगोने की सलाह दी है। इस मामले में, कैलोरी सामग्री में वृद्धि ब्राइन के प्रकार और एकाग्रता पर निर्भर करेगी।
स्मोक्ड चिकन स्तन की कैलोरी सामग्री
एक उच्च गुणवत्ता वाले स्मोक्ड स्तन में नमक के अलावा कोई भी घटक नहीं होना चाहिए। सीजनिंग के अतिरिक्त एक संकेत हो सकता है कि कच्चे माल ताजे नहीं थे।
स्मोक्ड फॉर्म में उच्च गुणवत्ता वाले चिकन स्तन एक सशर्त आहार उत्पाद है, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद के बारे में 184 किलोग्राम होता है।
स्ट्यूड चिकन स्तन की कैलोरी
खाना पकाने के लिए चिकन स्तन पानी, सब्जियां और seasonings का उपयोग किया जाता है। चूंकि अतिरिक्त घटकों की कैलोरी सामग्री चिकन मांस की कैलोरी सामग्री से काफी कम है, इसलिए कम कैलोरी सामग्री वाला एक आउटपुट प्राप्त होता है। ब्रेसिज्ड चिकन स्तन के 100 ग्राम में लगभग 9 3 किलो कैल होता है। उसी समय, कोई अतिरिक्त वसा जोड़ा नहीं जाता है। चिकन स्तन के टुकड़े पानी की एक छोटी मात्रा में stewed किया जाना चाहिए।