कॉटेज पनीर केक न केवल बच्चों के लिए, बल्कि कई वयस्कों के लिए एक असली स्वादिष्टता है। एक पिकनिक या बस सड़क पर आपके साथ लेना बहुत सुविधाजनक है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से निविदा साबित हो जाता है और आपके मुंह में बस पिघला देता है।
घर पर दही कुकीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
तो, सबसे पहले हमें बिस्कुट के लिए कुटीर पनीर आटा गूंधने की जरूरत है। कॉटेज पनीर जिसे हम एक कटोरे में डालते हैं, हम इसे एक कांटे से ठीक से गूंधते हैं, नरम मलाईदार तेल डालकर मिश्रण करते हैं। आटे को अलग करें, बेकिंग पाउडर और नमक छिड़कें। इसके बाद, छोटे हिस्सों में, दही में सूखा मिश्रण जोड़ें और आटा मिलाएं। हम आटे के साथ हल्के ढंग से काम करने वाली सतह को छिड़कते हैं, हमारे आटे को फैलाते हैं और इसे लगभग 0.5 सेमी मोटी परत में घुमाते हैं। अब एक पहना हुआ ग्लास लें और चिकनी सर्कल काटने के लिए इसका इस्तेमाल करें। प्रत्येक चीनी में डुबकी, आधे में फिर से चीनी में सभी तरफ से डुबकी। हम बेकिंग शीट पर परिणामी रिक्त स्थान निकालते हैं, बेकिंग पेपर के साथ पूर्व-लेपित होते हैं। ओवन में 15-20 मिनट चीनी के साथ कुटीर पनीर पेस्ट्री सेंकना, 180 डिग्री गर्म।
पनीर केक के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- चीनी - 1,5 आइटम;
- आटा - 3 आइटम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सोडा खाना - चुटकी;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक कटोरे में, अंडे तोड़ें और एक नरम तेल जोड़ें। फिर चीनी को डालें और एक सजावटी द्रव्यमान बनने तक इसे एक कांटा से रगड़ें। अब हम सोडा का एक चुटकी फेंकते हैं, कुटीर पनीर फैलाते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। जब द्रव्यमान कम या ज्यादा चिकनी हो जाता है, तो sifted आटे के एक छोटे से हिस्से में डालना शुरू करें और एक तंग आटा मिश्रण। उसके बाद, तेल वनस्पति तेल के साथ greased है, और ओवन 200 डिग्री करने के लिए गरम किया जाता है। पानी में थोड़ा गीला हाथ, आटा के एक छोटे टुकड़े को फाड़ें, हम इसकी एक गेंद बनाते हैं, और फिर हम एक केक बनाते हैं। परिणामस्वरूप रिक्त स्थान बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं, अगर वांछित होते हैं, तो पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं और तैयार होने तक 35 मिनट तक बिस्कुट सेंकते हैं। फिर धीरे-धीरे इसे बाहर निकालें, इसे एक अच्छी प्लेट पर रखें, इसे ठंडा करें और दूध या गर्म चाय को गर्म करने के लिए इसकी सेवा करें।
Marmalade के साथ बहुत नाजुक दही पेस्ट्री
सामग्री:
- कॉटेज पनीर कम वसा है - 250 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- मर्मेल रंग - स्वाद के लिए;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
क्रीम मक्खन एक लेटल में डाल दिया, एक कमजोर आग पर पिघल गया और इसे ठंडा कर दिया। कटोरे में, कॉटेज चीज डालें, ठंडा तेल में डालें, अंडे को हराएं और अच्छी तरह मिलाएं। फिर वैनिलीन, बेकिंग पाउडर स्वाद के लिए फेंक दें और sifted आटा के हिस्सों डालना। सजातीय चिकनी आटा मिलाएं। उसके बाद, एक छोटा सा टुकड़ा लें,