ऐप्पल जाम - एक साधारण नुस्खा जो आपको अलमारियों को एक स्वादिष्ट व्यवहार से भरने की अनुमति देता है। तथ्य यह है कि बगीचे का फल जल्दी से खाना पकाने की प्रक्रिया में आवश्यक स्थिरता तक पहुंचता है, पूरी तरह से संतरे, नींबू, प्लम और मसालों के साथ संयुक्त होता है, जो मूल confitures, मिश्रित, मिठाई के रूप में उपयुक्त, और बेकिंग के लिए भरने के रूप में बनाता है।
सेब जाम कैसे पकाना है?
साधारण सेब जाम खाना पकाने में आसान और सरल है, पूरी प्रक्रिया यह है कि सेब साफ हो जाते हैं, बारीक कटा हुआ, पानी की एक छोटी मात्रा के साथ डाला जाता है, जो सिट्रिक एसिड के चुटकी के साथ चीनी के साथ कवर किया जाता है और मोटाई से 40 मिनट पहले पकाया जाता है। उसके बाद, गर्म जाम को डिब्बे और मुहरबंद पर डाला जाता है।
- पारंपरिक रूप से, घर पर सर्दी के लिए सेब जाम 20 मिनट से एक घंटे तक बना दिया जाता है। जो लोग अधिक तीव्र एम्बर रंग और कारमेल स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, वे खाना पकाने के समय को 15 मिनट तक बढ़ा सकते हैं।
- जाम के लिए कोई सेब दृष्टिकोण होगा: सफेद लोडिंग से देर से ग्रेड तक। एंटोनोवकी जैसे खट्टे फल से एक मोटा जाम प्राप्त होता है।
- ऐप्पल जाम - एक साधारण नुस्खा, जिसमें त्वचा के साथ या बिना सेब की प्रसंस्करण शामिल है। एक छील के साथ पकाया सेब की लाल किस्मों, स्वादिष्टता एक समृद्ध गुलाबी छाया दे देंगे।
- जाम पकाने पर चीनी की मात्रा फल के 1 किलो से 700 ग्राम प्रति किलोग्राम होती है।
ऐप्पल जाम - एक मांस चक्की के माध्यम से सर्दी के लिए एक नुस्खा
सर्दियों के लिए सेब से मणि फल फसल रीसायकल करने का एक शानदार तरीका है। प्रक्रिया की परेशानी को देखते हुए, मांस ग्राइंडर का उपयोग करना बेहतर होता है। यह समय-परीक्षण डिवाइस थकाऊ सफाई को समाप्त करता है, जल्दी से एक सजातीय फल द्रव्यमान में छील के साथ सेब को संसाधित करता है, जिसे 40 मिनट के लिए सिरप में भिगोया जाना चाहिए।
सामग्री:
- खुली सेब - 2 किलो;
- चीनी 750 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर
तैयारी
- मांस चक्की के माध्यम से सेब मोड़।
- चीनी पानी डालें और 7 मिनट के लिए पकाएं।
- सेब को सिरप में रखें और उबाल लें, 40 मिनट तक हलचल करें।
- बाँझ जार और ukuporite पर डालो।
नारंगी के साथ ऐप्पल जाम - नुस्खा
नारंगी के साथ सेब का एक जाम एक लोकप्रिय संयोजन है। यहां तक कि तथ्य यह है कि सेब पूरी तरह से जेल और खाना पकाने में परेशानी नहीं पैदा करते हैं, उनके पास हमेशा आवश्यक स्वाद नहीं होता है, जिसे संतरे द्वारा सफलतापूर्वक मुआवजा दिया जाता है, जिसकी छील कब्र के लिए स्वाद और रंग देती है, और रस अत्यधिक मोटाई रोकता है, जिससे द्रव्यमान अधिक पारदर्शी और निविदा बना देता है।
सामग्री:
- सेब - 1,5 किलो;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 850 जी।
तैयारी
- खुली सेब को cubes में काटा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और ढक्कन के नीचे 30 मिनट तक उबला हुआ होता है।
- एक नारंगी के साथ, छील से छीलें, और मांस को cubes में काट लें।
- नरम सेब से आधा तरल निकालें, उत्तेजना, चीनी, संतरे जोड़ें और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- बाँझ जार में सर्दियों के लिए सेब जाम फैलाएं और इसे भंडारण के लिए ठंड में भेज दें।
सेब के साथ कद्दू जाम
कद्दू के साथ उबला हुआ अगर घर पर सेब से सरल जाम आसानी से एक उपयोगी इलाज में बदल दिया जा सकता है। यह संयोजन दोनों सब्जियों और फलों के लिए फायदेमंद है, क्योंकि विटामिन में समृद्ध, लेकिन कद्दू के अरोमा की कमी, एक ताज़ा मीठा और खट्टा सेब स्वाद के साथ संतृप्त है, और जाम एक उज्ज्वल रंग और अतिरिक्त घनत्व प्राप्त करता है।
सामग्री:
- सेब - 1 किलो;
- लुगदी लुगदी - 1 किलो;
- चीनी - 900 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम।
तैयारी
- एक ही क्यूब्स के साथ सेब और कद्दू लुगदी काट लें, 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पानी भरें और उबाल लें।
- चीनी, साइट्रिक एसिड जोड़ें और तरल वाष्पीकरण तक 30 मिनट तक पकाएं।
- ऐप्पल कद्दू जाम एक साधारण नुस्खा है जिसमें द्रव्यमान कंटेनर पर द्रव्यमान लगाया जाता है और भंडारण के लिए भेजा जाता है।
ऐप्पल-प्लम जाम
जो लोग न केवल स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, बल्कि सौंदर्य आनंद भी प्राप्त करना चाहते हैं, उन्हें जरूरी सेब और प्लम से जाम बनाना चाहिए। इसके अलावा, यह पका आसान है: सेब की तरह प्लम, पेक्टिन रिजर्व होते हैं, जो द्रव्यमान को तेजी से मोटा करने में मदद करता है, और एक बेर के बजाय "हंगेरियन" को जोड़ने के लिए एक उज्ज्वल नीला रंग - एक उज्ज्वल नीला रंग।
सामग्री:
- सेब - 2 किलो;
- प्लम - 1,5 किलो;
- चीनी - 2.3 किलो;
- पानी - 550 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- नींबू छील - 20 ग्राम।
तैयारी
- सिंक, बीज छील से सेब निकालें और सेब काट लें।
- फल को पानी से भरें, चीनी छिड़कें और 45 मिनट तक छोटी आग पर उबाल लें।
- नींबू का रस, उत्तेजना जोड़ें और 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं।
- एक बाँझ कंटेनर में शांत और बंद करें।
सर्दियों के लिए नींबू के साथ ऐप्पल जाम - नुस्खा
नींबू के साथ ऐप्पल जाम में बहुत सारे फायदे हैं। साइट्रस के साथ, डेंटी एस्कॉर्बिक एसिड से समृद्ध होती है, जो बिलेट को मौसमी बीमारी के लिए एक अमूल्य उपाय बनाती है, एक सूक्ष्म ताज़ा सुगंध प्राप्त करती है, एक पिक्चर स्वाद, पारदर्शिता और आकर्षक रंग को बरकरार रखती है, क्योंकि यह लंबे समय तक खाना पकाने के दौरान भी ऑक्सीकरण नहीं करती है।
सामग्री:
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
- नींबू छील के साथ, लुगदी निचोड़।
- सेब को चीनी के साथ छिड़कें, नींबू का रस जोड़ें और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
- अंत से 5 मिनट पहले, उत्तेजना डालें, हलचल करें और 10 घंटों तक बने रहें।
- उसके बाद, बाँझ कंटेनरों पर रखें।
ऐप्पल-नाशपाती जाम
सेब और नाशपाती का एक जाम एक विजेता टुकड़ा है। अकेले नाशपाती से व्यंजनों को पकाने के दौरान, द्रव्यमान घना, भारी और पर्याप्त निविदा नहीं होता है, और सेब के संयोजन में हल्कापन और बढ़िया स्वाद प्राप्त होता है। इसके अलावा, नाशपाती की अत्यधिक मिठास आपको कम चीनी का उपयोग करने की अनुमति देती है, जो आर्थिक और स्वस्थ अधिक सुविधाजनक है।
सामग्री:
- नाशपाती - 600 ग्राम;
- सेब - 1,5 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर
तैयारी
- एक ही टुकड़ों में फल काट लें।
- चीनी पानी डालना, 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- फल के गर्म सिरप टुकड़ों के टुकड़ों में रखो और 50 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
दालचीनी के साथ ऐप्पल जाम
दालचीनी के साथ सेब से जेम एक क्लासिक व्यंजन है। दालचीनी ग्रीष्मकालीन सेब और घने शरद ऋतु की किस्में दोनों में अपने प्यारे स्वाद और टार्ट स्वाद को व्यक्त करने में सक्षम है, जो वर्ष के किसी भी समय कार्यक्षेत्र को जल्दी और आसानी से वेल्ड करने में मदद करता है। इस तरह के मसाले के साथ, जाम मोटी और सजातीय हो जाता है, इसलिए इसे अक्सर भरने के रूप में उपयोग किया जाता है।
सामग्री:
- सेब - 2 किलो;
- चीनी - 800 ग्राम;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
- सेब छील और स्लाइस में काट लें।
- छील को पानी से ढकें और 20 मिनट तक पकाएं।
- परिणामी शोरबा तनाव, सेब, दालचीनी छड़ी, चीनी, उत्तेजना और नींबू का रस जोड़ें।
- 1 घंटे और 45 मिनट के लिए कुक।
एक ब्रेडमेकर में सेब से जेम - नुस्खा
रोटी निर्माता में ऐप्पल जाम में एक उत्कृष्ट स्थिरता है और इसे तैयार करना आसान है। प्रक्रिया में कई चरणों होते हैं: सेब के टुकड़े नींबू के रस और चीनी की परतों के साथ ब्रेडमैन की एक बाल्टी में रखे जाते हैं, जो यूनिट में विसर्जित होते हैं और समारोह "जाम" शामिल करते हैं, जिसमें द्रव्यमान को चिकनी हीटिंग के साथ मिश्रित किया जाता है, नतीजतन, एक सभ्य मोड में ब्रूड्स और जला नहीं जाता है।
सामग्री:
- खुली सेब - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
- कटा हुआ सेब रोटी बेकिंग परतों की एक बाल्टी में डालते हैं, प्रत्येक रस और चीनी का स्वाद लेते हैं।
- हिलाएं, उपकरण में पेल रखें और "जेम" मोड को 1 घंटे और 20 मिनट में सेट करें।
मल्टीवार्क में ऐप्पल जाम
मल्टीवार्क में सेब का एक जाम एक गुणवत्ता के इलाज के सुविधाजनक तरीकों में से एक है। यह आधुनिक मशीन के बारे में है, जो कटोरे में सुस्त होने के कारण जलने से पूरी सुरक्षा की गारंटी देता है, जिसका विशेष कोटिंग और थोड़ी मात्रा में पानी का उपयोग थकाऊ हलचल से मुक्त होता है और उसे ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री:
- सेब - 1 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 700 ग्राम
तैयारी
- सेब छील और क्यूब्स में काट लें।
- मल्टीवार्क के कटोरे में रिंद रखो, उबलते पानी के गिलास में डालें और भाप-खाना पकाने के तरीके में 10 मिनट तक उबाल लें।
- छील निकालें, सेब और चीनी छिड़कें और "क्वेंचिंग" घंटे में पकाएं।
- हिलाओ और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" चालू करें।