हम मिठाई के लिए आपको व्यंजनों के साथ साझा करना चाहते हैं, जिसे हर किसी के पसंदीदा तरबूज की परतों से तैयार किया जा सकता है, और हम आपको बताएंगे कि उनसे जाम कैसे पकाएं।
घर पर नारंगी के साथ तरबूज crusts से जाम
सामग्री:
- तरबूज छील - 1.3 किलो;
- रसदार संतरे - 2 पीसी।
- छोटी चीनी - 1,3 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर।
तैयारी
क्रस्ट्स बाहरी कच्ची त्वचा को काटते हैं, और इसकी आंतरिक सतह से हम रसीला मांस के अवशेषों को हटा देते हैं। एक कोलांडर में छीलने वाली परत को मोड़ो और अच्छी तरह से चलने वाले पानी की धारा के साथ कुल्लाएं। अब उन्हें छोटा करें और 1.5-2 सेंटीमीटर cubes में काट लें। एक सॉस पैन में पानी की पर्ची की मात्रा डालें, छोटी चीनी को हलचल करें और न्यूनतम गर्मी पर 12-13 मिनट तक पकाएं। फिर, एक बड़े कप या स्टेनलेस स्टील पैन में, हम क्रस्टेड क्रस्ट को डुबोते हैं, उन्हें उबलते सिरप के साथ डालें और स्टोव पर सबकुछ फिर से रखें, ताकि हमारे जाम को पीस सकें। 15 मिनट तक फोड़ा जाने के बाद, हम इसे धोए हुए संतरे के सबसे छोटे grater पर grated उत्तेजना जोड़ते हैं। इसके बाद, हम प्रत्येक फल को आधे में काटते हैं और नारंगी के रस को उबलते जाम में निचोड़ते हैं। आधे घंटे से पहले इसे पकाएं और ओवन में भुना हुआ एक साफ जार पर रख दें। हम इस असामान्य, लेकिन अद्भुत जाम रोल करते हैं और शीतकालीन तैयारी के साथ शेल्फ पर डालते हैं।
सर्दियों के लिए नींबू के साथ तरबूज crusts से जाम
सामग्री:
- तरबूज छील - 900 ग्राम;
- नींबू (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 750 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 1 मिठाई चम्मच।
तैयारी
एक तेज चाकू के साथ, हरी छील की एक पतली परत में कटौती और शेष मांस जितना संभव हो कटौती। चूंकि इस नुस्खा के अनुसार बनाया गया जाम एक मीठा स्वाद जैसा दिखता है, इसलिए हम आकार में थोड़ा सा आबादी बनाते हैं। एक खाली कंटेनर में, 3 लीटर पानी डालें और इसमें बेकिंग सोडा बना लें। हम यहाँ crusts लोड और उन्हें बंद ढक्कन के नीचे 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर समाधान को हटा दें, और केक को एक कोन्डर में ले जाया जाता है, जो पानी चलने के लिए उजागर होता है और उन्हें धोया जाता है। हम सब कुछ एक बड़े आकार के धातु के कटोरे में डालते हैं और समान रूप से चीनी के साथ तरबूज के टुकड़ों को डालना। जब हम देखते हैं कि कप में बहुत रस होता है, तो सब कुछ मिलाकर बिना उबले हुए चीनी के अवशेषों को मिलाएं और हमारे स्वादिष्ट जाम को स्टोव पर रखें। इसकी उबलते प्रक्रिया में, हम कच्चे नींबू में प्रवेश करते हैं, छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं। 15 मिनट के बाद, कटोरा 5-6 घंटे के लिए अलग रखा जाता है, और बाद में हम खाना पकाने की प्रक्रिया दोहराते हैं। तैयार किए गए गर्म जाम को साफ-सुथरे और सावधानी से निर्जलित ग्लास जार पर रखा जाता है। हम उन्हें बाँझ धातु कैप्स के साथ बंद करते हैं और सर्दियों के लिए धैर्यपूर्वक इंतजार करते हैं!
एक multivark में तरबूज crusts से स्वादिष्ट जाम
सामग्री:
- तरबूज छील - 850 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 600 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 पैकेट;
- पीने का पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
पहली और दूसरी व्यंजनों के सिद्धांत से, हम crusts तैयार करते हैं। हम उन्हें एक तेज चाकू के साथ काटते हुए एक तेज चाकू से काटते हैं। हम मच्छर के कटोरे में परतों से भूसे को ले जाते हैं। हम यहां कहीं भी ब्राउन शुगर का गिलास जोड़ते हैं और इसे मिलाते हैं। हम पानी जोड़ते हैं और "क्वेंचिंग" मोड के साथ, कम से कम 15 मिनट के लिए जाम पकाएं। अब मल्टीवार्क के ढक्कन को खोलें और बाकी चीनी को कटोरे में डालें और वैनिलीन की सुगंध जोड़ें। इसे उबलते जाम से मिलाएं, इसे फिर से कवर करें और इसे 55 मिनट के लिए इस मोड में पकाएं। मल्टीकार्क से जाम हम बैंकों को बाँझ ले जाते हैं और उन्हें स्टॉप, बाँझ कैप्स तक ले जाते हैं।