ब्लूबेरी सर्दियों के लिए सबसे अच्छी तैयारी कर रहे हैं, खासकर अगर आप या आपके परिवार के सदस्य अक्सर ठंड में ठंड से पीड़ित होते हैं। ब्लूबेरी के रस का एक प्राकृतिक विटामिन सेट किसी भी खरीदे गए मल्टीविटामिन परिसरों को प्रतिस्थापित करने से अधिक होगा। अन्य चीजों के अलावा, ब्लूबेरी न केवल उपयोगी हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। एक कप शाम चाय के लिए सही समय पर बिल्बेरी बिलेट के कुछ चम्मच आते हैं।
अपने स्वयं के रस में ब्लूबेरी के लिए नुस्खा
अपने रस में बिल्बेरी बिल्बेरी के लिए सबसे सरल और मूल नुस्खा आपको चीनी का ग्राम लेने की आवश्यकता नहीं है। इस नुस्खा के साथ खाना बनाना बहुत आसान है, और परिणाम सुखद आश्चर्य की गारंटी है।
इसके अलावा, यह विधि आपको ब्लूबेरी जामुन के लाभ को अधिकतम करने की अनुमति देती है। एकमात्र हालत पूरी, स्वस्थ और सड़े हुए ब्लूबेरी का उपयोग नहीं होगी।
इसलिए, हम सभी उपलब्ध जामुनों को धोने और ध्यान से सूखने से शुरू करते हैं। फिर खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें। यदि आप सर्दी के लिए अपने रस में बड़ी मात्रा में ब्लूबेरी खरीदना चाहते हैं, तो कैनिंग के लिए डिब्बे धोएं और सूखें। एक बंद तैयारी के लिए, एक छोटा साफ जार पर्याप्त होगा, और शेष बेरीज को सॉस पैन में पकाया जाना चाहिए।
यदि आप जार में पकाते हैं, तो उन्हें पानी के स्नान में रखें, पैन को आग पर रखें। एक कंटेनर में जामुन छिड़कें, लेकिन सभी एक साथ नहीं, क्योंकि हम ताजा ब्लूबेरी डालेंगे क्योंकि रस पहले से गर्मी के इलाज से निकाला जाता है। जामुन के पहले बैच के निपटारे के बाद, नए छिड़कें और जार भरने तक या बेरी समाप्त होने तक फिर से दोहराएं। उसके बाद, यह केवल बाँझ के साथ जार रोल करने के लिए बनी हुई है, उन्हें भंडारण के लिए छोड़ दें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
सर्दी के लिए अपने स्वयं के रस में ब्लूबेरी
इस विधि के लिए ब्लूबेरी तैयारी योजना पिछले एक जैसा है, लेकिन इस बार जामुन के उबलते समय हम चीनी डालते हैं और साथ ही ढक्कन को निर्जलित करेंगे।
बैंकों को पूरी तरह से धोया जाता है, सूख जाता है और पानी के स्नान पर डाल दिया जाता है। बेरीज भी मेरा और सूखे हैं। स्नान में बैंकों पर जामुन छिड़कें, और प्रत्येक के ऊपर चीनी के एक चम्मच के बारे में डालें। जार को ढक्कन से ढकें, लेकिन रोल न करें, और जब तक यह ठीक न हो जाए तब तक पकाए जाने वाले बिल्बेरी छोड़ दें और अपने रस से ढके रहें। इसके बाद, ताजा बेरीज डालें, जैसा कि हमने पिछले नुस्खा में किया था, और फिर ढक्कन के साथ कवर किया गया था। जार रस से भरने के बाद, ढक्कन को घुमाएं और ब्लूबेरी को भंडारण के लिए ठंडा जगह में छोड़ दें।
अपने स्वयं के रस में ब्लूबेरी फसल
ब्लूबेरी को एक अधिक पारंपरिक और बहुत स्पष्ट तरीके से तैयार करना संभव है: प्रारंभिक शुद्धिकरण के लिए धन्यवाद। तो, हम एक लकड़ी की बैरल में, फल डंठल से बेरीज, धोया, सूखा और छील डाल दिया,