सर्दी के लिए चेरी compote

ग्रीष्म ऋतु शरद ऋतु के क्षितिज पर धीरे-धीरे घुल जाता है। कुछ बगीचे के पेड़ फल सहन करते हैं और दूसरों को बैटन पास करते हैं। अब एक खूबसूरत सौर छिद्र की याददाश्त छोड़ने का समय है - उदाहरण के लिए, चेरी का एक मिश्रण तैयार करने के लिए, यदि वर्ष उपज हो रहा है।

कई गृहिणियों के लिए एक रहस्य नहीं है, कैसे चेरी का एक मिश्रण तैयार करने के लिए। और फिर भी जानकारी पाक कला में कम अनुभवी के लिए उपयोगी होगी। एक स्वादिष्ट मिश्रण बेरीज, चीनी और पानी के एक अच्छी तरह से चुने संयोजन के साथ बन जाता है।

निम्नलिखित जानकारी उन सभी लोगों के लिए ब्याज की होगी जो चेरी से रचना तैयार करना और पीना पसंद करते हैं। चेरी से मिश्रण बनाने से पहले फल धोने और बेरीज से स्टेम को अलग करने का समय है (अब रस खोने का कोई खतरा नहीं है)। चुस्त रूप से जार में चेरी रखना, लगातार flicking। अक्सर, चीनी सिरप compote के लिए तैयार किया जाता है। चेरी खट्टा हैं। इसके लिए 60% की एक सिरप "किले" की आवश्यकता होती है। बेरीज और सिरप कंधों को कर सकते हैं। पानी की आवश्यक मात्रा को गर्म किया जाता है और साथ ही, चीनी को जोड़ा जाता है, पूरी तरह से भंग होने तक हलचल होता है। उबला हुआ सिरप, यदि आवश्यक हो, तो गौज के माध्यम से पारित किया जा सकता है।

अस्वीकरण: चीनी सिरप को केवल कंपोटे के लिए भरने के लिए नहीं माना जा सकता है। उसी सफलता के साथ चीनी के बिना इस्तेमाल किया जा सकता है और गर्म पानी। सभी उचित नसबंदी द्वारा हल किया जाता है । बैंक 0.5 लीटर 12 मिनट तक, 1 लीटर तक - 15 मिनट तक, 2 लीटर - 20 मिनट, 3 लीटर - 30 मिनट तक निर्जलीकरण करते हैं।

सर्दी के लिए चेरी compote - पर्चे संख्या 1

हम चेरी से "जल्दी में" बनाने के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं

सामग्री:

• चेरी - 500 ग्राम;
• चीनी - 250-300 ग्राम;
• पानी - 2,5-3 एल।

तैयारी

बैंकों को साफ और निर्जलित होना चाहिए।

तैयार चेरी सिरप में सो जाते हैं और उबाल लेकर आते हैं। खाना पकाने का समय 5 मिनट है। नींबू का रस कंपोटे को एक विशेष स्वाद देगा। हम बैंकों और रोल पर बाहर निकलते हैं।

सर्दी के लिए चेरी compote - पर्चे संख्या 2

सामग्री:

• चेरी - 500 ग्राम;
• चीनी - 250-300 ग्राम;
• पानी - 2,5-3 एल।

तैयारी

ठंडा नसबंदी वाले डिब्बे में, एक चेरी फैलती है, उबलते पानी से भरी हुई है, ढक्कन से ढकी हुई है और 15 मिनट तक इस राज्य में छोड़ी गई है। फिर, सूखा तरल में चीनी (लगभग 300 ग्राम से 3 एल जार) जोड़ें और उबाल लें। एक मीठा समाधान के साथ, फिर से रोल और रोल डालना। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जामुन अच्छी तरह से गर्म हो जाएं, आप एक कंबल में जार लपेटकर थोड़ा ठंडा करने की प्रक्रिया को फैला सकते हैं।

एक साल से अधिक स्टोर करने के लिए हड्डियों के साथ चेरी से मिश्रण नहीं हो सकता है! हानिकारक हाइड्रोसायनिक एसिड को अलग करने की प्रक्रिया शुरू होती है। यदि आप कॉम्पोट का एक बड़ा बैच तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो पहले से ही फल से हड्डियों को निकालने का प्रयास करें।

जमे हुए चेरी का मिश्रण

यदि गर्मी फ्रीजर में रखने के लिए बहुत आलसी और कटाई वाली चेरी नहीं है, तो रिश्तों और दोस्तों से मिलने के लिए बेहतर कुछ भी नहीं है, चेरी के मिश्रण को कैसे पकाना है ।

जमे हुए चेरी को डिफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है। आग पर पानी की उपस्थिति के साथ तैयारी शुरू होती है। तीन लीटर पैन में जमे हुए फल को छोड़ दें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। आप 3 लीटर पानी में साइट्रिक एसिड के ½ चम्मच जोड़ सकते हैं। जो लोग बहुत मीठे मिश्रण पसंद करते हैं, उन्हें 1 लीटर पानी प्रति 8 चम्मच की सिफारिश की जाती है। उबला हुआ पानी में, चीनी जोड़ें (आप भी कर सकते हैं और वेनिला भी)। उबलने के बाद, compote आग छोड़ देता है। जोर देने में कुछ समय लगता है। यह मिश्रण भूख में सुधार करता है, और बहुत प्यारा नहीं - प्यास बुझाता है। चूंकि इसमें लौह और मैग्नीशियम की उच्च मात्रा होती है, इसलिए डॉक्टर सलाह देते हैं कि इसे कम हीमोग्लोबिन वाले लोगों के लिए आहार में शामिल किया जाए।

चेरी से मिश्रित की कैलोरी सामग्री औसत - 101 किलो प्रति 100 ग्राम उत्पाद माना जाता है: लगभग कोई वसा 0.3, प्रोटीन के साथ-साथ 0.6, लेकिन कार्बोहाइड्रेट अधिक - 23.7, लेकिन इसे उच्च कैलोरी के रूप में मानने के लिए बहुत कुछ नहीं है। वजन घटाने के लिए आहार व्यवस्था का पालन करने वाले लोग, आहार विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे इस पेय को लें, क्योंकि यह शरीर में चयापचय प्रक्रिया को गति देता है और सकारात्मक रूप से चयापचय को प्रभावित करता है।