काले currant से जेली की तरह जाम अपने अद्भुत स्वाद और सुखद मुलायम बनावट के साथ आकर्षित करता है। इस तरह की मिठास को संतुष्ट करने के लिए, न तो वयस्कों और न ही बच्चे इनकार कर देंगे, चम्मच के साथ चम्मच के साथ चम्मच के साथ अपने चम्मच को अवशोषित कर सकते हैं या कुरकुरा टोस्ट या रोटी और मक्खन के टुकड़े पर धुंधला कर सकते हैं।
काले currant से जेली की तरह जाम कैसे पकाने के लिए?
ब्लैक क्रीम से जाम-जेली तैयार करें, इस बेरी के प्राकृतिक गुणों का उपयोग करके, सही गर्मी उपचार में वर्कपीस को मोटाई या गेलिंग घटकों को जोड़ना। किसी भी तरीके से अपने तरीके से अच्छा है और कुछ नियमों को देखा जाता है, तो अभ्यास में आसानी से कार्यान्वित किया जा सकता है।
- क्रीम को हल किया जाता है, केवल अच्छी जामुन छोड़कर, पेडिसल से छुटकारा, धोया जाता है और सूख जाता है।
- चीनी सिरप या चीनी के साथ नुस्खा के अनुसार बेरी द्रव्यमान को मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो सेट समय उबाल लें, गेलिंग एजेंटों, अन्य बेरीज या फलों के साथ तैयारी जोड़ना।
- भंडारण के लिए, बाँझ सूखे जार में काले currant से जेली की तरह जाम बंद है। ठंडा करने से पहले गर्म मुहरबंद कंटेनर उल्टा हो जाते हैं, लपेटे जाते हैं और स्वयं को निर्जलित कर देते हैं।
काले currant "जेलीमिनुतका" से जेली की तरह जाम
निम्नलिखित नुस्खा पर पकाया जाता है, पांच मिनट लंबी काला currant जेली केवल अन्य additives की आवश्यकता के बिना बेरीज, पानी और चीनी से तैयार किया जाता है। पेक्टिन में व्यंजनों की वांछित बनावट प्राप्त करने का रहस्य, जो बेरीज में निहित है, जो घटकों के नियमित अनुपात और नियमित खाना पकाने के तहत अपनी संपत्तियों को प्रकट करता है।
सामग्री:
- काला currant - 2.5 कप;
- चीनी - 3,5 चश्मा;
- पानी - 1 गिलास।
तैयारी
- एक उबाल के लिए गर्मी पानी, जामुन रखना।
- पोत की सामग्री को फिर से उबलने के बाद, चीनी डाली जाती है, द्रव्यमान उबला हुआ होता है और 5 मिनट तक पकाया जाता है।
- बाँझ वाहिकाओं, मुहर, लपेटो पर काले currant से जेली की तरह जाम फैलाओ।
जिलेटिन के साथ ब्लैककुरेंट से जेली - नुस्खा
अधिक मोटी जेलाटीन के साथ काले currant से जेली बना सकते हैं। इस मामले में, चीनी की मात्रा को कम करके व्यंजनों की मिठास को कम करना संभव होगा। अनाज और छील के मिश्रण से छुटकारा पाने के लिए जामुन का उपयोग किसी भी उपलब्ध तरीके से या जमीन के साथ एक चाकू के माध्यम से किया जाता है।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- जिलेटिन - 30 ग्राम;
- नींबू का रस - 1,5-2 सेंट। चम्मच;
- पानी - 2 कप।
तैयारी
- क्रीम को नींबू के रस और चीनी के साथ मिश्रित किया जाता है, 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- बिलेट में पानी जोड़ें, कंटेनर को स्टोव पर रखें और इसे उबालने के साथ उबाल लें।
- बेरी द्रव्यमान को 10-15 मिनट उबालें, शुष्क जिलेटिन जोड़ें और लगातार कामकाज में हस्तक्षेप करें, मोटी होने तक उबलने की अनुमति न दें।
- चिपचिपा संरचना के अधिग्रहण के बाद, काले currant से gelled जाम बाँझ के डिब्बे में सर्दियों के लिए सील कर दिया गया है।
पीले रंग के साथ काले currant जाम
काले currant से एक स्वादिष्ट जेली जाम बनाने के लिए एक और उपलब्ध और सही तरीका है स्टॉक में गेलिंग चीनी का एक पैकेट जोड़ने के लिए। नुस्खा को कम से कम पानी के साथ निष्पादित किया जाता है, जिसके कारण व्यंजन सबसे अधिक संतृप्त और सुगंधित होता है। वर्कपीस की मिठास स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- zheliks - 1 sachet।
तैयारी
- बेरीज पानी से बाढ़ आ गई हैं और 2 मिनट तक बैठने की अनुमति है।
- क्रीम की कुल मात्रा का दो तिहाई एक ब्लेंडर के साथ जमीन है, एक प्यूरी के माध्यम से एक चाकू के माध्यम से पीसकर, पूरे जामुन में जोड़ा जाता है।
- बेरी द्रव्यमान को उबाल लें, ठंडा करें, 3-4 मिनट तक ठंडा करें।
- जेलकफिक्सॉम के साथ द्रव्यमान को मिलाएं, उबाल तक गर्म करें, चीनी डालें और 3-5 मिनट के लिए हलचल के साथ पकाएं।
- उन्होंने बाँझ जारों पर काले currant से एक मोटी जाम फैला, वे कॉर्क, उन्हें लपेटो।
नारंगी के साथ काले currant से जेली
विशेष रूप से परिष्कृत स्वाद जेली की तरह जाम प्राप्त करता है, जो रस और नारंगी छील के साथ काले currant से बना हुआ है। नुस्खा में पानी की कमी और चीनी के छोटे अनुपात से अन्य प्रौद्योगिकियों द्वारा वेल्डेड, कई अन्य अनुरूपों की तरह संतृप्त और मधुर मीठा दोनों व्यवहार का इलाज नहीं होगा।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- चीनी - 300 ग्राम;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- नारंगी - 1 पीसी।
तैयारी
- एक currant के धोया और सूखे बेरीज चीनी के साथ एक सॉस पैन में जोड़ा जाता है और प्लेट पर कुछ घंटों के बाद डाल दिया जाता है।
- 10 मिनट के लिए बिलेट को उबलने के बाद उबाल लें, रस और नारंगी छील जोड़ें।
- एक और 5 मिनट नारंगी के साथ काले currant का एक जाम बनाया, जार में डाला, सीलबंद और ठंडा होने तक लपेटा।
रेड और ब्लैककुरेंट से जेली - नुस्खा
स्वाद और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित करने के लिए हानिकारक जेली को लाल और काले currants से बदल देगा। अनावश्यक परेशानी के बिना एक व्यंजन तैयार किया जा सकता है, केवल एक ब्लेंडर में मांस को काट सकता है या मांस ग्राइंडर और चीनी के साथ उबलता है। हालांकि, अधिक नरम और सुखद मिठाई बन जाएंगी यदि जमीन और थोड़ा गर्म बेरी द्रव्यमान एक चाकू के माध्यम से पुनर्नवीनीकरण किया जाता है या धुंध से निचोड़ा जाता है।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- लाल currant - 1 किलो;
- चीनी - 2 किलो।
तैयारी
- काले और लाल currants एक ब्लेंडर के साथ पेंच कर रहे हैं और थोड़ा गर्म, लेकिन उबाल नहीं है।
- एक चलनी के माध्यम से बेरी द्रव्यमान रगड़ें या इसे धुंध में निचोड़ें।
- परिणामस्वरूप प्यूरी को फोड़ा गरम किया जाता है, 5 मिनट तक फोड़ा जाता है, क्रिस्टल भंग होने तक चीनी और फोड़ा जोड़ें।
- बाँझ के कंटेनर, कॉर्क, लपेटो पर काले और लाल currants से जेली की तरह जाम व्यवस्थित करें।
काले currant और रास्पबेरी से जेली
रास्पबेरी के अतिरिक्त सर्दी के लिए काले currant जेली से जाम की तैयारी, आप परिणाम से सुखद आश्चर्य और दो प्रकार के जामुन के सामंजस्यपूर्ण संयोजन होगा। बिलेट के न्यूनतम गर्मी उपचार एक ताजा बेरी स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट विटामिन व्यंजन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- रास्पबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1,7 किलो।
तैयारी
- काले currant रास्पबेरी एक टोस्टस्टिक या ब्लेंडर के साथ कुचल दिया और स्टोव पर बेरी द्रव्यमान डाल दिया।
- एक उबाल को गर्म करें, चीनी जोड़ें, मिठास उबालें जब तक कि क्रिस्टल भंग न हो जाएं और तुरंत बाँझ के जहाजों पर डाला जाए।
- कंटेनरों को कैप करना, शीतलन से पहले लपेटें।
मल्टीवार्क में ब्लैककुरेंट से जेली
बनावट में काले currant, मोटी और जेली का एक स्वादिष्ट जाम, एक बहु-कुक डिवाइस की मदद से खाना बनाना संभव होगा। यदि वर्कपीस में अनाज और खाल की उपस्थिति आपको परेशान नहीं करती है, तो बेरी द्रव्यमान को रगड़ने के चरण को सामग्री को उबलने के बाद कटोरे में चीनी जोड़कर छोड़ा जा सकता है और गर्मी के उपचार को जारी रखने तक गर्मी के उपचार को जारी रखा जाता है।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- पानी - 2/3 कप;
- चीनी - 0,5 किलो।
तैयारी
- जामुन एक क्रश द्वारा घिसते हैं, एक कटोरे में डालकर, पानी में डाले जाते हैं और 10 मिनट के लिए "स्ट्यूइंग" पर सामग्री को गर्म करते हैं।
- एक चलनी के माध्यम से बेरी द्रव्यमान को रगड़ें, मैश किए हुए आलू को मल्टीकास्ट में वापस लाएं, चीनी डालें और 20 मिनट तक ढक्कन के साथ प्रोग्राम जारी रखें।
- शुष्क बाँझ जार, कॉर्क, लपेटें पर तैयार जेली बाहर रखो।
काले currant के रस से जेली
काले currant से मूल और असामान्य जाम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाया जा सकता है। यह वेनिला और दालचीनी के साथ ताजा निचोड़ा हुआ बेरी का रस से बना है। एक स्वाद प्राकृतिक प्राकृतिक वेनिला फली और दालचीनी छड़ी के रूप में उपयोग करना सुविधाजनक है, जिसे आपको जार में व्यवहार करने से पहले निकालने की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- दालचीनी और वेनिला - स्वाद के लिए;
- चीनी - 500-600 जी।
तैयारी
- बेरीज से रस को निचोड़ें, दालचीनी और वेनिला के अतिरिक्त इसकी मात्रा और गर्मी को मापें।
- 5 मिनट के लिए बेरी बेस उबालें, क्रिस्टल भंग, कॉर्क, लपेटने तक चीनी, मिश्रण और फोड़ा की एक ही मात्रा जोड़ें।
खाना पकाने के बिना ब्लैककुरेंट से जेली
कई लोगों ने एक बार मांस ग्राइंडर के माध्यम से काले currant से एक उपयोगी और स्वादिष्ट जाम तैयार किया है, जहां बेरी द्रव्यमान को चीनी के साथ मिश्रित किया जाता है और जार में भंडारण के लिए पैक किया जाता है। यह नुस्खा कुछ हद तक सुधार हुआ है और आपको हार्ड एन्क्रिप्शन के मिश्रण के बिना सरल क्रियाओं को भूख और नाज़ुक जेली के परिणामस्वरूप प्राप्त करने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- काले currant tolstick द्वारा गूंध और माइक्रोवेव में या स्टोव पर थोड़ा गर्म गर्म करने के लिए 60 डिग्री।
- एक चलनी के माध्यम से जामुन को रगड़ें, मैश किए हुए आलू की मात्रा को मापें और एक हिस्से में चीनी के ढाई हिस्से जोड़ें।
- कई घंटे तक बेरी द्रव्यमान छोड़ दें, अक्सर हलचल, ताकि क्रिस्टल भंग हो जाएं।
- रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए भेजा, शुष्क बाँझ कंटेनरों में मिठास फैलाओ।