शुरुआती वसंत से लेकर शरद ऋतु तक, हर असली परिचारिका प्रकृति द्वारा हमें दिए गए सभी ताजा व्यंजनों की तेज़ी से तैयारी से मोहित होती है। आज, हम हरे, रसदार सॉरेल की सर्दियों की तैयारी का ख्याल रखने का प्रस्ताव करते हैं, जिसे हम फ्रीजर डिब्बे में जमा कर देंगे और आपको बताएंगे कि यह सही तरीके से कैसे करें।
सर्प के लिए सर्दियों के लिए घर के सोरेल पर कैसे जमा करें?
सामग्री:
- Sorrel - 3 बंच;
- हरी प्याज के पंख - 1 गुच्छा।
तैयारी
गर्मी में, जब से सोरेल से सूप तैयार करते हैं, हम अधिक हिरण जोड़ते हैं, हम हरी प्याज पंखों के साथ तुरंत सोरेल को स्थिर करने की पेशकश करते हैं।
पीले रंग के पत्तियों से ध्यान से सोरेल और डंठल की अच्छी पत्तियों के साथ एक ही समय में हटा दें। हम पत्तियों को पहले एक कंटेनर में साफ पानी, मेरा, और फिर इसे दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं और फिर कुल्लाते हैं।
एक सपाट सतह पर, दो बड़े, साफ तौलिए फैलाएं और सोरेल की पत्तियों को वितरित करें, उनमें से एक प्याज के लिए थोड़ी सी जगह के साथ छोड़ दें। प्याज पंखों में विभाजित होते हैं, जिन्हें पूरी तरह से धोया जाता है और उन्हें सूखने के लिए रखा जाता है। हिरणों को तेजी से सूखने के क्रम में, समय-समय पर इसे अपने हाथों से हिलाएं।
हम सूखे पत्तियों को शीर्ष से शुरू करते हुए धारियों के साथ सूखते हैं। हम प्याज के पंख नियमित बंडल में इकट्ठा करते हैं और इसे सामान्य तरीके से कुचलते हैं। हम सभी हिरणों को एक कंटेनर में जोड़ते हैं और इसे समान रूप से मिलाते हैं।
एक साफ मेज की सतह पर खाद्य फिल्म फैलती है और किनारे पर कुछ हद तक हरे रंग की होती है जो रोल से काटा नहीं जाता है। हाथों को कसकर दबाएं, फिल्म के खुले किनारे के साथ कवर करें और अंदर की ओर मोड़ने की प्रक्रिया में, सब कुछ एक तंग ट्यूब में घुमाएं। इन ट्यूबों के साथ हम सभी सोरेल मोड़ते हैं, और फिर उन्हें बैग में जोड़ते हैं और फ्रीजर को कक्ष में डाल देते हैं।
पाई के लिए शीतकालीन के लिए सोरेल कैसे जमा करें?
सामग्री:
- सोरेल की ताजा पत्तियां - 2 बंच;
- ताजा पालक पत्तियां - 1 गुच्छा;
- पानी - 0.5 कप।
तैयारी
विशेष रूप से अतुलनीय आपकी पाई सॉरेल के साथ होती है , यदि यह संयोजन पालक पत्तियों के साथ संयुक्त होता है।
हिरण तैयार करें पहली नुस्खा में प्रस्तावित विधि की पेशकश करें, लेकिन प्याज के पंखों की बजाय, पालक लें और इसे काट लें
ऐसा करने के लिए, हम विशेष रूप से ठंडे बर्फ के क्यूब्स के लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर लेते हैं, और घनत्व के साथ अपने प्रत्येक कोशिका को घनत्व के बाद भरते हैं। फिर, जड़ी बूटियों के साथ इस तरह के प्रत्येक डिब्बे में, पीने के पानी के कुछ चम्मच जोड़ें और कंटेनरों को फ्रीजर के डिब्बे में समान रूप से रखें। जब सभी बर्फ के साथ अच्छी तरह से जब्त होते हैं, तो कंटेनर की कोशिकाओं से क्यूब्स मिटा दें और उन्हें एक वैक्यूम बैग में लॉक के साथ ले जाएं, जिसे हम फिर फ्रीजर को भेज दें।