कई लोगों के लिए, सेलेनियम एक अज्ञात पदार्थ है, लेकिन वास्तव में यह सूक्ष्मता निकट ध्यान देने योग्य है। कई आंतरिक अंगों और प्रणालियों के सामान्य संचालन के लिए यह महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह पदार्थ शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों को निष्पादित करता है, इसलिए यह जानना उचित है कि शरीर को बनाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थों को सेलेनियम की आवश्यकता होती है। संतुलन की दैनिक प्रतिपूर्ति के लिए केवल धन्यवाद, क्या आप उपयोगी गुण महसूस कर सकते हैं।
किस उत्पाद में सेलेनियम बहुत अधिक है?
आरंभ करने के लिए, मैं इस ट्रेस तत्व की खपत की दैनिक दर के बारे में कहना चाहूंगा। वैज्ञानिकों का कहना है कि सेलेनियम का एक अलग तत्व के रूप में, एक जहर है और यदि इसे सामान्य से अधिक खाया जाता है, तो शरीर के साथ अलग-अलग समस्याएं हो सकती हैं, उदाहरण के लिए, लेकिन अपर्याप्त मात्रा घाटे की ओर ले जाती है, जो भी खराब है। वास्तव में, दैनिक खुराक बहुत छोटा होता है और केवल 0.00001 ग्राम होता है। शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ प्राप्त करने के लिए, मेनू को आसानी से विविधता देने की अनुशंसा की जाती है।
सेलेनियम की सबसे बड़ी सामग्री किस उत्पाद में:
- इस पदार्थ की सामग्री में नेताओं को अपरिष्कृत अनाज हैं, उदाहरण के लिए, ब्रान, मोटे आटे या अंकुरित अनाज। दैनिक दर प्राप्त करने के लिए यह एक मुट्ठी भर फ्लेक्स खाने के लिए पर्याप्त है।
- बड़ी मात्रा में, यह सूक्ष्मता विभिन्न समुद्री भोजन में पाई जाती है, उदाहरण के लिए, मछली, झींगा, स्क्विड, इत्यादि। यह संरचना और नमक में शामिल है।
- बड़ी मात्रा में सेलेनियम युक्त एक उत्पाद - शराब का खमीर। यह ध्यान देने योग्य है कि इस मामले में ट्रेस तत्व बहुत बेहतर पचा जाता है। आप बेकिंग के लिए सामान्य खमीर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें उबलते पानी के साथ डालना होगा। दैनिक राशि 2 ग्राम है। केवल खमीर को पानी से पीना आवश्यक है, लेकिन सेलेनियम खपत की दर 4-10 दिन है।
- यह विभिन्न जानवरों के उप-उत्पादों में है: गुर्दे, दिल और यकृत।
- सेलेनियम क्या खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हुए, मैं लहसुन को अलग करना चाहता हूं, लेकिन गंध के नुकसान के साथ, उपचार गुण भी गायब हो जाते हैं। सर्दी की रोकथाम के लिए, आप प्रतिदिन 35-50 मिलीलीटर लहसुन का रस उपभोग कर सकते हैं।
- यह पता लगाने के बाद कि कौन से उत्पादों में अधिक सेलेनियम होता है, यह ध्यान देने योग्य है कि गर्मी के उपचार के बाद इस पदार्थ की मात्रा में काफी कमी आई है। संरक्षण के बाद, सेलेनियम पूरी तरह से गायब हो जाता है। एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु - सेलेनियम कार्बोहाइड्रेट को नष्ट कर सकता है, इसलिए प्रतिबंध के तहत विभिन्न मिठाई, पेस्ट्री और अन्य समान उत्पाद हैं। अगर शरीर को बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं, तो यह उपयोगी ट्रेस तत्व बिल्कुल पचा नहीं जाता है।