पाक विशेषज्ञों के लिए महान खबर: अब आप हमेशा के लिए जला हुआ सामान के बारे में भूल सकते हैं! चर्मपत्र को प्रतिस्थापित करने के लिए, जिसे बेकिंग शीट पर रखा जाना था, बेकिंग के लिए एक सिलिकॉन रग आया। बहुत से लोग सोचते हैं कि यह नवाचार "दादी की विधि" को बदलने में सक्षम नहीं है, लेकिन वे गलत हैं! वास्तव में, एक पाक सिलिकॉन रग एक पाक कृति में कुछ सेंकने के लिए आपके हर प्रयास को बदलने में सक्षम है, और आपके परिवार के मेनू को स्वस्थ बना देता है। और जानना चाहते हैं? फिर आपको यह सामग्री पढ़नी चाहिए।
गर्मी प्रतिरोधी खाद्य ग्रेड सिलिकॉन की गुण
गुणवत्ता गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन मैट आपको अपनी पसंदीदा पेस्ट्री को बिना किसी वसा के सेंकने की अनुमति देती है। विशेष संरचना के कारण, यह सामग्री जलाए गए भोजन को चिपकने की अनुमति नहीं देती है। चटाई की सतह के समान हीटिंग के कारण, उत्पाद कम जला देंगे, और बेकिंग प्रक्रिया भी और भी हो जाएगी। थर्मल एक्सपोजर के उच्च प्रतिरोध के कारण, सिलिकॉन कन्फेक्शनरी चटाई 260 डिग्री तक हीटिंग का सामना करने में सक्षम है। गुणवत्ता मैट की सतह की घनी संरचना बेकिंग के 2000 से अधिक चक्रों के लिए डिज़ाइन की गई है। अब देखते हैं कि आप एक गैर-छड़ी सिलिकॉन बेकिंग मैट का उपयोग कैसे कर सकते हैं।
प्रैक्टिकल एप्लिकेशन और देखभाल
हम खुद को बेकिंग के साथ शुरू नहीं करेंगे, लेकिन आटा तैयार करने की प्रक्रिया के साथ। आप शायद तस्वीर को जानते हैं, जब आटा, सतह पर लगातार डालने के बावजूद, जहां यह गूंध, आटा, अभी भी चिपक जाता है? एक सिलिकॉन गलीचा की खरीद के साथ, आप इसके बारे में हमेशा के लिए भूल जाएंगे, अब आटा की आवश्यकता होगी ताकि आटा आपके हाथों तक नहीं टिके, और यह गलीचा की सतह तक नहीं टिकता है। उनमें से कुछ में आटा रोलिंग के लिए एक विशेष अंकन भी है, जो एक ही आकार के केक के लिए केक बनाने में मदद करता है। बेकिंग के नीचे एक बहुत ही रोचक पैटर्न ओवन के लिए बनावट सिलिकॉन रग बना रहा है। वे विभिन्न बेकिंग के रूप में उभरे हैं जो आपके बेकिंग पर छापे हुए हैं। अपने पसंदीदा पेस्ट्री को पकाने के दौरान सिलिकॉन रग का उपयोग कैसे करें? यह बहुत आसान है, हम इसे एक साफ, सूखे फूस पर डालते हैं, और हम पहले से ही बता रहे हैं कि हम शीर्ष पर सेंकने जा रहे हैं। कुछ अभी भी इसे एक नैपकिन के साथ रगड़ते हैं, हल्के से वनस्पति तेल के साथ गीला होता है, लेकिन इसे करने के लिए जरूरी नहीं है। प्रैक्टिस शो के रूप में, इस कोटिंग में भी बहुत भारी जला चीनी नहीं रहती है।
देखभाल और एक गलीचा चुनने के लिए युक्तियाँ
हमें पता चला कि एक सिलिकॉन गलीचा क्यों जरूरी है, आप इसकी देखभाल करने की प्रक्रिया में आगे बढ़ सकते हैं। यदि उसकी सहायता के साथ ओवन सरल है, तो इसका ख्याल रखना भी आसान है! चूंकि सिलिकॉन बेकिंग मैट में कुछ भी चिपक जाता है, इसकी देखभाल आमतौर पर कम से कम कम हो जाती है। इसे गर्म पानी (अगर वसा के बिना बेक्ड) के साथ धोने के लिए पर्याप्त है, तो इसके degreasing के लिए आवश्यक डिटर्जेंट के रूप में उपयोग करें। यह सभी नर्सिंग प्रक्रियाओं को समाप्त करता है, अब चलिए सबसे दिलचस्प और जरूरी है, अर्थात्, इसे खरीदने के दौरान क्या देखना है।
- निर्माता की पसंद सबसे महत्वपूर्ण बात है! सस्ता रगड़ न खरीदें, क्योंकि संदिग्ध गुणवत्ता के उत्पाद को खरीदने के अलावा,
आप अभी भी अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं! - यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पाद अच्छी तरह से बेक्ड हैं, 0.4-0.5 सेमी से अधिक की मोटाई वाली चटाई न चुनें।
- उत्पादों के साथ पहले उपयोग से पहले 240 डिग्री के तापमान पर कम से कम दो घंटे के लिए ओवन में गलीचा "सेंकना" की सिफारिश की जाती है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बेकिंग के लिए गलीचा घर के बने केक के हर प्रेमी के लिए आवश्यक, सुविधाजनक और व्यावहारिक खरीद है। आटा से पाक कृतियों को बनाने के लिए इसका उपयोग करना बहुत आसान होगा!
दुकानों में गलीचा के अलावा बेकिंग के लिए सिलिकॉन मोल्डों का एक बड़ा वर्गीकरण प्रस्तुत किया जाता है ।