डिब्बाबंद हरी मटर का उपयोग सूप, स्नैक्स, गार्निश, और, ज़ाहिर है, सलाद, उदाहरण के लिए, कई "ओलिवियर" से प्यार किया जा सकता है बिना डिब्बाबंद मटर के कल्पना की जा सकती है। इस बीन संकेत का स्वाद लेने के लिए, शायद, प्रत्येक व्यक्ति के लिए, 16 वीं शताब्दी के लोगों ने अपने भोजन में मटर खाने शुरू कर दिया, ठीक है, 1 9वीं शताब्दी में इस उत्पाद को कैनिंग के लिए पहले से ही एक उत्पादन था। जो लोग अक्सर इस फल का उपयोग करते हैं, वे इस बात में रूचि रखते हैं कि डिब्बाबंद हरी मटर स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं और क्या यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
हरी डिब्बाबंद मटर की संरचना
डिब्बाबंद हरी मटर में विटामिन और ट्रेस तत्व ताजा मटर से कम नहीं हैं, क्योंकि आधुनिक उत्पादन ने उत्पाद के "मूल" रूप में उपलब्ध सभी उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए लगभग पूरी तरह से "सीखा" है। तो, डिब्बाबंद मटर में समृद्ध क्या है:
- विटामिन ए;
- विटामिन बी;
- विटामिन सी;
- विटामिन एच;
- विटामिन के;
- कैरोटीन;
- कैल्शियम;
- पोटेशियम;
- मैग्नीशियम;
- फास्फोरस;
- सल्फर;
- क्लोरो;
- लोहा;
- खाद्य फाइबर;
- स्टार्च;
- सब्जी प्रोटीन;
- प्राकृतिक चीनी, आदि
डिब्बाबंद हरी मटर का लाभ और नुकसान
हरी मटर के लाभ प्राचीन काल में भी ज्ञात थे, फिर लोग इसे लोक उपचार के रूप में इस्तेमाल करते थे जो विभिन्न प्रकार के रोगों के उपचार में मदद करता है। आज, विज्ञान ने साबित कर दिया है कि ताजा और ताजा, और डिब्बाबंद हरी मटर उपयोगी हैं:
- चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्यीकृत करता है।
- दृश्य acuity पर लाभकारी प्रभाव। रेटिना और लेंस की "गुणवत्ता" में सुधार करता है।
- शरीर में सभी रिकवरी प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।
- गुर्दे की क्रिया में सुधार, पत्थरों को हटा देता है।
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
- शरीर से "बासी" क्षय उत्पादों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है।
- महत्वपूर्ण रूप से ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों की संभावना को कम कर देता है।
- दबाव को नियंत्रित करता है।
- यह पाचन में सुधार करता है और पाचन तंत्र के काम को सामान्य करता है।
- यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, और इसलिए, सूजन से राहत मिलती है।
- मैग्नीशियम और पोटेशियम की उपस्थिति के कारण, मटर दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम कर देता है, जहाजों को मजबूत करता है और उन्हें अधिक लोचदार बनाता है।
- जोड़ों की गतिशीलता को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
- एविटामिनोसिस से निपटने में मदद करता है, क्योंकि मटर के विटामिन का एक प्रभावशाली "सेट" होता है।
- मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है।
- यह एक उत्कृष्ट एंटीड्रिप्रेसेंट है, यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, सोता है, भावनात्मक तनाव से राहत देता है, नींद बहाल करता है, मूड स्विंग से निपटने में मदद करता है।
- महत्वपूर्ण रूप से त्वचा की उम्र बढ़ने से धीमा हो जाता है, यह अधिक लोचदार और आसपास के "परेशानियों" के लिए कम प्रवण बनाता है।
- एक अच्छा उपकरण है जो रक्तस्राव मसूड़ों के साथ मदद करता है।
- विषाक्त पदार्थों के यकृत को साफ़ करता है, जिससे एक हैंगओवर के लक्षणों का सामना करने में काफी मदद मिलती है।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे मटर की कैलोरी सामग्री बहुत छोटी है और प्रति 100 ग्राम के बारे में 50-60 किलो कैलोरी है,
हालांकि, डिब्बाबंद हरी मटर के कई लाभों के बावजूद, यह उत्पाद भी चोट पहुंचा सकता है। विशेषज्ञ पाचन समस्याओं को दूर करने के लिए लोगों को मटर का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, खासकर यदि पुरानी पेट फूलना है। डिब्बाबंद मटर की अत्यधिक खपत गुर्दे की समस्याओं का कारण बन सकती है। बेशक, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह हरी मटर को नुकसान पहुंचा सकता है, यदि आप इसे खराब कर देते हैं।