अब हम एक साधारण, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन के बारे में बात कर रहे हैं। हम आपको बताएंगे कि prunes के साथ ब्रेडक्रंब कैसे तैयार करें। उनकी तैयारी के लिए, सूअर का मांस, मांस और चिकन सूट होगा।
Prunes के साथ पोर्क से Kruchiniki
सामग्री:
- सूअर का मांस गर्दन दुबला है - 800 ग्राम;
- prunes - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने 8 मिमी मोटी स्लाइस के साथ गर्दन काट दिया। हम मांस को हराते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं। हम प्रत्येक टुकड़े पर 2-3 टुकड़े prunes डाल दिया। हम इसे एक रोल के साथ लपेटते हैं और इसे टूथपिक के साथ काटते हैं। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, तैयार होने तक सभी तरफ से रोल और तलना डालते हैं।
मलाईदार सॉस में prunes के साथ मार्टिन के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- वील की लुगदी - 400 ग्राम;
- दाढ़ी - 150 ग्राम;
- prunes - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- क्रीम - 350 मिलीलीटर;
- शुष्क सफेद शराब - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
वील खान, सूखे और फाइबर भर में 1 सेमी मोटी स्लाइस के साथ कटौती। हम वसा को मांस के समान लंबाई की पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। मेरे prunes और 15 मिनट के लिए गर्म पानी डालना।
वील का प्रत्येक टुकड़ा पीटा जाता है, नमक और काली मिर्च, शीर्ष पर (किनारे के नजदीक) हम दाढ़ी डालते हैं, और prunes के शीर्ष पर। हम मांस को रोल के साथ लपेटते हैं, और किनारों को टूथपिक के साथ रखा जाता है।
7-10 मिनट के लिए पिघला हुआ मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में तैयार क्रुचेनीकी तैयार करें - उच्च गर्मी पर पहले (लगभग 3-4 मिनट), और फिर कमज़ोर पर। अब हम फ्राइंग पैन से मांस निकालते हैं, वसा सॉस पैन में डाला जाता है, हम क्रीम और शराब भी जोड़ते हैं। मोटी तक कम गर्मी पर सॉस उबाल लें। इसके बाद, हम इसमें अपने रोल को कम करते हैं और मिनटों को गर्म करते हैं। और फिर इसे प्लेट पर रखें और एक मलाईदार सॉस डालें।
Prunes और सूखे खुबानी के साथ Krucheniks
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 1 किलो;
- prunes - 250 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
सूखे खुबानी और prunes उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर स्ट्रिप्स में कटौती। पर्ची में पर्ची काट लें और ध्यान से हराया। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। हम ऊपर सूखे खुबानी और prunes फैला और रोल बंद कर दिया। हम क्रॉसिंग को फ्राइंग पैन पर इस तरह से रख देते हैं कि किनारा नीचे तक लाल हो और तलना हो। उसके बाद, हम उन्हें बुझाने के लिए टैंक में डाल दिया। खट्टा क्रीम 100 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाया जाता है और हम रोल को मिश्रण के साथ भरते हैं। लगभग 10 मिनट के लिए निकालना, और फिर इसे टेबल पर सेवा दें।