एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेने के लिए, घर पर मस्करपोन के साथ चीज़केक बनाना सही समाधान है। नतीजतन, आप पनीर के एक स्वादिष्ट भरने के साथ एक नाजुक पाई का आनंद लेने में सक्षम हो जाएगा। यह पकवान उदासीन मेहमानों और परिवार के सदस्यों को नहीं छोड़ सकता है।
मेस्करपोन के साथ चीज़केक कैसे बनाएं?
मिठाई के लिए कई रोचक व्यंजन हैं, इसलिए यदि आपको एक पसंद नहीं है, तो आप हमेशा एक डिश को अलग-अलग पका सकते हैं। मस्करपोन, एक नुस्खा के साथ चीज़केक, इस तरह के नियमों के अनुपालन का अनुमान लगाता है:
- मिठाई का आधार केक है, जो या तो बेक्ड या नहीं है। यह मक्खन के साथ मिश्रित कुचल कुकीज़ से बना है। चीनी को आटा में जोड़ा नहीं जाता है, लेकिन दालचीनी या वेनिला जैसे मसालों का स्वागत है।
- भरना मस्करपोन से तैयार किया जाता है, जिसमें एक छोटी चीनी या पाउडर, क्रीम डालता है।
- यदि यह बेक्ड होने जा रहा है, तो कच्चे अंडे भरने के लिए जोड़े जाते हैं। अन्यथा, मोटाई ऐसे उत्पाद हैं जैसे जिलेटिन, चॉकलेट, स्टार्च।
मस्करपोन के साथ क्लासिक चीज़केक - नुस्खा
मिठाई पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, additives के बिना, और आधुनिक तरीकों से, इसे जामुन और पागल के साथ विविधता के रूप में तैयार किया जाता है। मेस्करपोन के साथ क्लासिक चीज़केक सुझाव देता है कि परीक्षण के लिए आपको शॉर्टब्रेड कुकी का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जो पकवान को मूल स्वाद देता है। एक उत्सव की मेज पर सेवा करते समय, पाई बेरीज और टकसाल के पत्तों से सजाया जाता है, जो इसे एक उत्कृष्ट उपस्थिति देता है।
सामग्री:
- कुकीज़ - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- मास्करपोन - 500 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन के साथ मिश्रित कुकीज़, जो पहले नरम हो जाती है।
- मिश्रण को एक मोल्ड में रखें और इसे ठंड में डाल दें।
- पनीर के साथ पनीर हिलाओ, क्रीम में मिश्रण, मिश्रण।
- अंडे द्रव्यमान से जुड़ा हुआ है।
- केक में भरने भरें। ओवन 1,5 घंटे है।
- ठंड में मस्करपोन के साथ कुछ घंटों तक ठंडा चीज़केक।
मस्करपोन के साथ बेकिंग के बिना चीज़केक - नुस्खा
जिन लोगों के पास सीमित समय है और जो ओवन में मिठाई पकाने के लिए इसे नहीं दे सकते हैं, वहां एक सरल नुस्खा है - बिना पके हुए मेस्करपोन के साथ चीज़केक। उसकी खाना पकाने का रहस्य जिलेटिन का उपयोग होता है, जो पकवान के अवयवों के मोटाई के रूप में कार्य करता है, जब पाई ठंडा होने में सही समय को ठंडा कर देता है।
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- शॉर्टब्रेड कुकी - 300 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पनीर - 500 ग्राम;
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
- ठंडे पानी में एक घंटे के लिए जिलेटिन को भिगो दें।
- कुकीज़ पीस, मक्खन पिघल, हलचल। ठंड में रखो।
- जिलेटिन पिघलाओ। चीनी के साथ क्रीम चाबुक, पनीर जोड़ें। जिलेटिन में डालो।
- आधार पर भरना डालो। मेस्करपोन और जिलेटिन के साथ चीज़केक के शीर्ष पर, आप कोको छिड़क सकते हैं।
- पूरी रात के लिए ठंड को केक वापस लौटें।
मस्करपोन और कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक - नुस्खा
कई गृहिणियों को नुस्खा का एक और संस्करण पता है - मेस्करपोन और कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक। आखिरी घटकों का उपयोग तब किया जाता है जब वे मिठाई का अधिक बजटीय संस्करण बनाना चाहते हैं। इस अंत तक, महंगा मस्करपोन पनीर कुटीर चीज़ के साथ पतला है। नतीजतन, एक व्यंजन है जिसमें उत्तम स्वाद है, लेकिन शास्त्रीय की तुलना में कम लागत से इसकी विशेषता है।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- मास्करपोन - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- कुकीज़ - 300 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 150 ग्राम
तैयारी
- मक्खन के साथ कुक कुकीज़, खाद्य फिल्म में लपेटें, ठंड में भेजें।
- एक चाकू के माध्यम से कॉटेज पनीर रगड़, पनीर के साथ मिश्रण। क्रीम, पाउडर, और अंडे का परिचय - एक समय में एक।
- आटा रोल और इसे एक मोल्ड में डाल दिया। उपरोक्त से भरने वितरित करें।
- ओवन में, लगभग एक घंटे के लिए मस्करपोन के साथ एक चीज़केक सेंकना। ठंडा, ठंड में 3 घंटे के लिए पकड़ो।
मस्करपोन और ricotta के साथ चीज़केक
एक तैयार किए गए पकवान के स्वाद को विविधता देने का एक और तरीका है रिक्टोटा के साथ घर पर मस्करपोन के साथ चीज़केक तैयार करना। मिठाई के स्वाद गुण क्लासिक रेसिपी की तुलना में थोड़ा भिन्न होते हैं, क्योंकि भरने में केवल मास्कर्पोन नहीं होता है, बल्कि कई प्रकार के डेयरी उत्पाद भी होते हैं, जो कि कई गृहिणियों की पसंद है।
सामग्री:
- ricotta - 300 ग्राम;
- मास्करपोन - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- कुकीज़ - 300 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 150 ग्राम
तैयारी
- मक्खन, मिश्रण और ठंडा के साथ मैश किए हुए कुकीज़।
- शेष सामग्री से भरना, इसे आटा पर डाल दें।
- मस्करपोन और रिक्टोटा के साथ चीज़केक लगभग एक घंटे तक ठंडा, ठंडा, ठंडा, लगभग 3 घंटे के लिए ठंडा।
मेस्करपोन के साथ चॉकलेट चीज़केक - पकाने की विधि
सार्वभौमिक मिठाई के लिए, जो सभी परिवार के सदस्यों द्वारा पसंद किया जाता है, मस्करपोन के साथ एक चॉकलेट चीज़केक है । पकवान को स्वाद देने के लिए, कुछ गृहिणियां इसकी संरचना में एक चम्मच कॉग्नेक जोड़ती हैं। यह पाई को एक पिक्चर और एक अद्वितीय और उत्तम स्वाद देता है। वैकल्पिक रूप से, आप अन्य पेय पदार्थ, शराब या रम का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- कुकीज़ - 200 ग्राम;
- चॉकलेट - 150 ग्राम;
- मास्करपोन - 300 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- कॉग्नाक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- कुकीज़ और मक्खन मिलाएं, आधार बनाएं और इसे ठंड में रखें।
- चॉकलेट पिघला और क्रीम के साथ मिश्रण।
- पनीर और कोग्नाक जोड़ें।
- फॉर्म में डालने का आधार, और उस पर - भरना। 5 घंटे के लिए ठंड में मस्करपोन पनीर के साथ चीज़केक निकालें।
मस्करपोन और खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक
एक उत्सव या पारिवारिक रात्रिभोज का एकदम सही अंत खट्टा क्रीम के अतिरिक्त ओवन में एक मस्करपोन चीज़केक होगा। घटकों की सूची लगभग खाना पकाने की प्रक्रिया के समान उपरोक्त व्यंजनों में दी गई है। अंतर यह है कि एक अतिरिक्त घटक भाग के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो पकवान कोमलता देता है।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम 450 मिलीलीटर;
- कुकीज़ - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- मास्करपोन - 500 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन, ठंडा के साथ कुक कुकीज़।
- पनीर, खट्टा क्रीम, क्रीम, पाउडर, अंडे भरना।
- आटा पर भरना रखो।
- लगभग एक घंटे के लिए मस्करपोन ओवन के साथ चीज़केक, ठंडा।
मस्करपोन के साथ चीज़केक "न्यूयॉर्क" - नुस्खा
घर पर, मस्करपोन से एक चीज़केक "न्यूयॉर्क" बनाना आसान है। कोई भी जिसने एक अद्भुत मिठाई का स्वाद लिया है, वह खुशी से बार-बार इसका स्वाद लेगा, और जिन लोगों के पास अभी तक प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद लेने का समय नहीं है, उनके लिए इसे अपने हाथों से पकाएं और अपने असाधारण स्वाद से आश्वस्त रहें। नींबू का मसालेदार स्वाद नींबू छील की संरचना में जोड़ देगा।
सामग्री:
- मास्करपोन - 500 ग्राम;
- क्रीम - 450 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- क्लासिक कुकीज़ - 250 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
- बिस्कुट और मक्खन मिलाएं, एक घना केक बनाएं। 10 मिनट के लिए सेंकना। ठंडा करने की अनुमति दें।
- पनीर, पाउडर, अंडे हिलाओ। क्रीम डालो और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। केक के वजन फैलाओ।
- एक घंटे के लिए मस्करपोन पनीर के साथ एक चीज़केक सेंकना। ठंडा, ठंड में 12 घंटे के लिए डाल दिया।
मस्करपोन के साथ केले चीज़केक
जब वे पौष्टिक और नाजुक पाई संरचना तैयार करना चाहते हैं, तो उन्हें मस्करपोन पनीर के साथ एक चीज़केक याद है, जिसमें केला जोड़े जाते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल क्षणों में भिन्न नहीं होती है, मुख्य बात केक में भरने को आसानी से वितरित करना है, अन्यथा यह तोड़ देगा। केला सीधे भरने के लिए जोड़ा जाता है, पहले अच्छी तरह से rastered।
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- कुकीज़ - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- मास्करपोन - 500 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन, ठंडा के साथ कुक कुकीज़।
- केला, पनीर, क्रीम, पाउडर, अंडे भरना।
- आटा पर भरना रखो।
- एक घंटे के लिए मस्करपोन ओवन के साथ चीज़केक, ठंडा।
मल्टीवार्क में मस्करपोन के साथ चीज़केक
जब घर में मल्टीवार्कर के रूप में ऐसे घरेलू उपकरण होते हैं, तो मस्करपोन के साथ बेरी चीज़केक तैयार करना आसान होगा। मिठाई पकाने के दौरान, आपको केवल उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में याद रखना चाहिए, सख्त आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए यह महत्वपूर्ण बारीकियों की सिफारिश की जाती है। एक उत्सव के त्यौहार चीज़केक के लिए समय पर होना होगा और मेज की योग्य सजावट होगी।
सामग्री:
- बेरीज-300 ग्राम;
- कुकीज़ - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- मास्करपोन - 500 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
- एक कटोरे में स्तरित घटक। पहला उच्च पक्षों वाला आधार है, फिर बेरीज के साथ भरना निर्धारित किया जाता है।
- "बेकिंग" मोड डालें और लगभग एक घंटे तक सेंकना।
- रात के लिए ठंड में कुकीज़ और मस्करपोन से चीज़केक रखो।