क्रीम आधारित सॉस उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक आदर्श जोड़ी बनाते हैं, और समुद्री भोजन कोई अपवाद नहीं है। इस सामग्री में, हम मलाईदार लहसुन सॉस में मुसलमानों के उदाहरण का उपयोग करके इस संयोजन की सार्वभौमिकता साबित करते हैं। आप विभिन्न प्रकार के बदलावों में इस पकवान की सेवा कर सकते हैं।
मलाईदार लहसुन सॉस में नुस्खा - नुस्खा
सामग्री:
- shallots - 55 ग्राम;
- लॉरेल पत्ता;
- मुसलमानों - 860 ग्राम;
- थाइम शाखाएं - 3 पीसी।
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- लहसुन का एक लौंग;
- मक्खन - 15 ग्राम
तैयारी
पिघला हुआ मक्खन की प्रचुरता में एक उथले ड्रेसिंग के साथ शुरू करें। लॉरेल और थाइम की पत्तियों को प्याज तलना में डाल दें, लहसुन जोड़ें और मुसलमानों को मैश करें। जब शेलफिश एक फ्राइंग पैन में होता है, तो गर्म क्रीम डालें और ढक्कन के साथ व्यंजन को ढक दें। पकवान को तब तक छोड़ दें जब तक कि सभी गोले खोले न जाएं, और फिर कंपनी के हिरन में सेवा करें।
मलाईदार लहसुन सॉस में मुसलमानों के साथ पास्ता
क्रीम में मुसलमान पास्ता व्यंजनों की एक उत्कृष्ट कंपनी है। उत्तरार्द्ध में स्पेगेटी को वरीयता देना बेहतर होता है।
सामग्री:
- स्पेगेटी - 470 ग्राम;
- मुसलमानों - 1,3 किलो;
- लहसुन - 2 दांत;
- फैटी क्रीम - 245 मिलीलीटर;
- सफेद शराब - 115 मिलीलीटर;
- कटा हुआ तुलसी के मुट्ठी भर।
तैयारी
मलाईदार लहसुन सॉस में मुसब्बर पकाए जाने से पहले, स्पेगेटी को पकाने के लिए रखें। मदिरा को खुद को एक छोटी सी आग पर रखें, तुरंत शराब भरें। मलाईदार लहसुन सॉस पकाने में गोले में मुसलमान, गोले खोलने के लिए इंतजार कर रहे हैं। लहसुन और क्रीम जोड़ें। जब क्रीम फोड़ा शुरू होता है और मोटा होना शुरू होता है, तो पास्ता के साथ सॉस को गठबंधन करें और अजमोद के साथ छिड़के, पकवान की सेवा करें।
मलाईदार लहसुन सॉस में मुसलमानों
सामग्री:
- मुसलमानों - 1,8 किलोग्राम;
- थाइम के twigs - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- shallot - 75 ग्राम;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- लॉरेल पत्ता;
- सफेद शराब (सूखा) - 235 मिलीलीटर;
- आटा - 35 ग्राम;
- क्रीम - 320 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक धागे के साथ लॉरेल और थाइम की पत्तियों को एक साथ बांधें। उथल-पुथल और लहसुन फेंक दो, खुली मुसब्बर और भुना हुआ जड़ी बूटियों के सुगंधित गुलदस्ता डाल दें। सभी शराब डालो और गोले खोलने तक छोड़ दें। इसके बाद, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, सभी आटे छिड़कें, गांठ बनाने से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। क्रीम डालो जब तक क्रीम सॉस मोटा हो जाता है सब कुछ grate।
पकाने और ब्रेड crumbs के साथ छिड़कने के लिए व्यंजन में mussels स्थानांतरण। ग्रिल के नीचे भूरे रंग की सब कुछ रखें। तुरंत पकवान की सेवा करें, एक पुलाव या गर्म नाश्ता के रूप में सेवा।