कुटीर चीज़ के साथ पाई - कठोर पेस्ट्री, जो रसोईघर में सही जगह पर जीती, एक नीरस आहार में विविधता बनाते हैं। केवल पोषण भरना, स्वाद प्रयोगों के लिए बुलावा, या पारंपरिक आटा, जो महान बनाने के तरीके हैं। सब कुछ इकट्ठा करना, हमें स्वीकार करना होगा - घर का बना मफिन से बेहतर कुछ भी नहीं है।
कुटीर चीज़ के साथ पाई कैसे पकाएं?
पाई के लिए कुटीर चीज़ों को भरना मुख्य घटक है, जो एक वास्तविक गुरु के हाथों में मान्यता से परे पुनर्जन्म ले सकता है। उत्पाद की बहुमुखी प्रतिभा इसके उपयोग में निहित है: यह पूरी तरह से नमकीन खुराक लेता है और नमकीन लोगों के साथ पूरी तरह सह-अस्तित्व में आता है। नतीजतन - न केवल उत्पाद के स्वाद में, बल्कि फ़ीड के रूप में भी बदलाव।
- भरने का रहस्य टुकड़े टुकड़े और दबाया कुटीर चीज़ है। यदि उत्पाद गीला है, तो इसे गज के माध्यम से बाहर निकाला जाना चाहिए।
- एक "पिघलने" स्थिरता के साथ भरने के लिए, एक छिद्र के माध्यम से दही या एक ब्लेंडर में whisk मिटा दें।
- मिठाई भरने के लिए, फैटी कॉटेज पनीर का उपयोग करें, अगर यह सूखा है - दूध या क्रीम के कुछ चम्मच जोड़ें।
- टुकड़े टुकड़े में कुटीर पनीर अंडे जोड़ें।
खमीर आटा से कुटीर चीज़ के साथ पाई
ओवन में कुटीर चीज़ के साथ पाई - एक क्लासिक लोकप्रिय बेकिंग, हमेशा गर्म घर के वातावरण से जुड़ा हुआ है। लश खमीर आटा और थोड़ा मीठा दही भरने के लिए एक मजबूत टंडेम, जो कि तैयार रूप में किसी भी मेज के लिए एक सार्वभौमिक नाश्ता बन जाएगा। यह नुस्खा आपको पारंपरिक बेकिंग की याद दिलाएगा।
सामग्री:
- खमीर - 30 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 850 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- चीनी - 120 ग्राम;
- वैनिलीन - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
- दूध में खमीर और 30 ग्राम चीनी को पतला करें।
- आटा में मिश्रण डालो।
- 50 ग्राम चीनी, 1 अंडे, दोनों तेल, खट्टा क्रीम जोड़ें।
- आटा गूंधकर एक तरफ सेट करें।
- दही में, अंडे, वैनिलीन और 40 ग्राम चीनी दर्ज करें।
- फॉर्म केक, सामान, आकार।
- कुटीर चीज़ के साथ बेक्ड पाई 220 मिनट पर 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।
कुटीर चीज़ के साथ फ्राइड पैटीज़
एक फ्राइंग पैन में तला हुआ कुटीर चीज़ के साथ पेटी - पौष्टिक और उच्च कैलोरी स्नैक का एक तेज़ संस्करण, पूरी तरह से कुरकुरा बेकिंग कुरकुरा तक पहुंचता है। सरल उत्पादों और एक खमीर परीक्षण के साथ काम करने के लिए virtuosity की आवश्यकता नहीं है, एक घंटे के भीतर परिणाम प्रदान करेंगे - सुस्त, तला हुआ patties, जो हमेशा ठंडा रूप में गरम किया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा - 750 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- खमीर - 35 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम।
तैयारी
- खमीर पतला है, चीनी जोड़ें।
- आटा जोड़ें, 20 मिलीलीटर तेल, गूंध और एक तरफ सेट करें।
- अंडे के साथ दही मिलाएं।
- आटा को सेगमेंट में काटें, इसे भरें।
- लाल तक कुटीर चीज़ के साथ पैटी फ्राइये।
कुटीर चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री
कुटीर चीज़ के साथ पफ केक - घर में पके हुए रूज का एक सार्वभौमिक समाधान। यदि एक स्टोर टेस्ट और ताजा टुकड़े टुकड़े कुटीर चीज़ हैं, तो ऐसे उत्पाद को बनाने के लिए आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा, और खाने के लिए भी कम। "आसान और सरल" श्रेणी से फास्ट पाई को मॉडलिंग की आवश्यकता नहीं होती है और हमेशा स्वादिष्ट और मांग में होती है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- स्टार्च - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 50 ग्राम
तैयारी
- कुटीर चीज़ में, स्टार्च, प्रोटीन, खट्टा क्रीम, चीनी जोड़ें।
- आटा काट लें, इसे भरें, किनारों में शामिल हों।
- अंडे को चिकनाई करें और 220 मिनट पर 20 मिनट के लिए ओवन में कुटीर पनीर के साथ पफियों को पफेट करें।
कुटीर चीज़ के साथ बल्गेरियाई patties
कुटीर चीज़ के साथ पाई - एक नुस्खा जिसमें प्रत्येक देश ने अपनी गैस्ट्रोनोमिक विशेषताओं और तकनीकों का खुलासा किया है। बल्गेरियाई खाना पकाने अपने "rugovachkami" के लिए प्रसिद्ध है - दही भरने और ताजा जड़ी बूटियों के साथ फ्लैट केक। चेबरेक्स के समान खस्ता पेस्ट्री, रसदार, सरल है और प्रयास की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए हमारे गृहिणियों से मान्यता प्राप्त हुई।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- उबलते पानी - 250 मिलीलीटर;
- कुटीर चीज़ - 650 ग्राम;
- हरी प्याज - एक गुच्छा;
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- नमक - एक चुटकी।
तैयारी
- उबलते पानी में मक्खन पिघलाओ, आटा में जोड़ें, हलचल।
- फॉर्म केक, उन्हें बाहर रोल।
- हिरण के साथ दही पनीर।
- टोरिल्ला शुरू करें।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में कुटीर चीज़ के साथ फ्राई बल्गेरियाई पाई।
कुटीर चीज़ और हिरन के साथ पाई
कुटीर चीज़ और हिरन के साथ फ्राइड पैटी सिर्फ हार्दिक भोजन नहीं हैं, जो भूख को तुरंत संतुष्ट करने में सक्षम हैं, बल्कि आहार खाद्य पदार्थों के लिए एक सुखद जोड़ भी हैं। लहसुन और जड़ी बूटी के साथ भरने वाले मसालेदार दही ताजा सूप का पूरक है, ताजा सब्जियों से स्नैक्स के स्वाद को प्रभावित करेगा, जिससे दुबला मेनू कुछ हद तक पतला हो जाएगा।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 350 ग्राम;
- मार्जरीन - 120 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- सोडा - एक चुटकी;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- लहसुन का लौंग - 2 पीसी।
तैयारी
- आटा में सोडा रखो।
- मार्जरीन, अंडे और खट्टा क्रीम मिलाएं। Whisk।
- आटा और गूंध में जोड़ें।
- लहसुन और हिरन के साथ कॉटेज पनीर रगड़ना।
- कुटीर चीज़ के साथ फार्म केक, सामान और तलना पैटी।
दही पर कुटीर चीज़ के साथ पाई
एक फ्राइंग पैन में कुटीर चीज़ के साथ पाई समय नहीं लेती है और अगर केफिर पर आटा गूंध जाता है तो शानदारता से आश्चर्यचकित होगा। इस नुस्खा के फायदे निर्विवाद हैं: मिनटों के मामले में एक नरम और हवादार द्रव्यमान तैयार किया जाता है, लंबे समय तक "आराम" की आवश्यकता नहीं होती है और एक पल के लिए एक गुलाबी उत्पाद में बदल जाता है, जो कि स्वाद के लिए चुने गए दही भरने के निकट होता है।
सामग्री:
- आटा - 350 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 200 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- तेल - 35 मिलीलीटर;
- सोडा - एक चुटकी;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- सेब - 2 पीसी।
तैयारी
- सोडा और चीनी के 75 ग्राम के साथ आटा मिलाएं।
- अंडा, केफिर, मक्खन और हलचल जोड़ें।
- कसा हुआ सेब और 125 ग्राम चीनी के साथ दही मिलाएं।
- फार्म केक, सामान और कुटीर चीज़ के साथ मीठे पाई तलना।
कुटीर चीज़ और किशमिश के साथ पाई
ओवन में कुटीर चीज़ के साथ पाई के लिए नुस्खा इसकी परंपराओं और उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। खमीर परीक्षण का क्लासिक संस्करण हर समय प्रासंगिक होता है, खासकर यदि यह भरने के साथ पकाने की बात आती है। गर्मी उपचार किण्वित दूध उत्पाद के उपयोगी और पौष्टिक पदार्थों के संरक्षण को बढ़ावा देता है, जो उपयोग किए जाने पर बहुत महत्वपूर्ण है।
सामग्री:
- आटा - 800 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- पानी - 65 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खमीर - 35 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- चीनी - 10 ग्राम
तैयारी
- पानी में, खमीर पतला, चीनी के 10 ग्राम और आटा का चम्मच।
- दूध के साथ आटा पतला हिस्सा, खमीर में डालना।
- हिलाओ और छोड़ो।
- आटा में आटा, अंडे और मक्खन के अवशेष, गूंध जोड़ें।
- कुटीर चीज़ में, पाउडर, अंडा और किशमिश जोड़ें।
- आटे को रोल करें, शुरू करें और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
नमकीन दही के साथ Patties
कुटीर चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री एक नुस्खा है जिसमें पाक फंतासी के लिए हमेशा जगह होती है। ताजा हिरण और मसालेदार मसाले ताजा कॉटेज पनीर भरने के क्लासिक उपग्रह हैं। यह नुस्खा सामान्य संयोजन का विरोधाभास नहीं करता है, और नमकीन पनीर में पिक्चेंसी जोड़ने का सुझाव देता है। तैयार आटा प्रक्रिया को तेज कर देगा।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- ब्रायनजा - 250 ग्राम;
- Cilantro - मुट्ठी भर;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- कुटीर चीज़, पनीर, अंडा और हिरन का इलाज करें।
- आटा काट लें, इसे भरें, इसे त्रिकोणीय बनाएं और 200 डिग्री पर 20 मिनट सेंकना।