घर के बने बेक्ड रोटी के प्रशंसकों ने अपने अनुभव से सीखा है कि एक सुगंधित घर का बना मफिन बेकरी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और गुणवत्ता वाला होता है, और यह लंबे समय तक संग्रहीत होता है। इसे एक बार फिर साबित करने के लिए हमने बन्स के उदाहरण पर फैसला किया, जो हर कोई वांछित है, नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक को ध्यान में रखकर अपने रसोई घर में सेंकना कर सकता है।
ओवन में चीनी के साथ पकाने की विधि पकाने की विधि
किसी भी डाइनिंग रूम में बेची जाने वाली सुडौल चीनी रोल याद रखें? नुस्खा के लिए शैंपेन थोड़ा सा जोड़कर उन्हें वयस्क व्यंजन में क्यों न बदलें। बेकिंग में अल्कोहल पकाने के बाद नहीं रहता है, लेकिन स्पार्कलिंग का थोड़ा सा स्वाद आपको पहले सिरका के बाद अपने बारे में बताएगा।
सामग्री:
- आटा - 470 ग्राम;
- किशमिश - 65 ग्राम;
- मक्खन - 55 ग्राम (स्नेहन के लिए +50 ग्राम);
- रस 4 टेंगेरिन;
- खमीर (ताजा) - 21 ग्राम;
- शुष्क शैंपेन - 210 मिलीलीटर;
- सफेद दानेदार चीनी - 55 ग्राम;
- गन्ना चीनी - छिड़कने के लिए।
तैयारी
गर्म टेंगेरिन के रस में खमीर को विसर्जित करें और फ्रेथ तक छोड़ दें। एक चाकू के माध्यम से आटा डालो, कूल्हे के केंद्र में एक छेद बनाओ और पिघला हुआ मक्खन और खमीर समाधान डालना। इसके बाद, चीनी भेज दें और क्रिस्टल भंग होने तक सब कुछ मिलाएं। किशमिश छिड़के, शैंपेन जोड़ें और मुश्किल से गाया हुआ आटा गूंधें। तेल के बर्तनों में गांठ डाल दें और गर्मी में मात्रा में दोगुना छोड़ दें। आटे को बराबर आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और उनमें से प्रत्येक को गोल करें। एक बेकिंग शीट पर बन्स रखो और 15-20 मिनट के लिए दूसरी बार उठने के लिए छोड़ दें। दूध के साथ आटा के साथ आकर चीनी के साथ छिड़कें, फिर पैन को 200 डिग्री के ओवन में 20 मिनट तक रखें।
ओवन में कुटीर चीज़ के साथ पकाने की विधि पकाने की विधि
मुलायम आटा के अलावा, ओवन में इन बन्स की नुस्खा, इसमें एक कॉटेज पनीर, चेरी, चॉकलेट और नट्स शामिल हैं। वास्तव में, ऐसा लगता है कि यह भी अधिक भूख लग रहा है।
सामग्री:
- आटा - 2 9 0 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 30 ग्राम;
- तत्काल खमीर - 5 ग्राम;
- दूध - 145 मिलीलीटर;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- बादाम - 55 ग्राम;
- चेरी - 115 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 80 ग्राम;
- सफेद चॉकलेट - 80 ग्राम।
तैयारी
गर्म दूध में चीनी क्रिस्टल को विसर्जित करें और खमीर को पेंच करें। आखिरी बार फोम किया जाएगा, जीने की सक्रिय क्षमता शुरू करने के बाद, गर्म पिघला हुआ मक्खन डालना और आटा में डालना। आटे को घुटने, इसे 45 मिनट के लिए गर्मी में दोगुना करने के लिए छोड़ दें। आटा रोल को आयताकार परत में घुमाएं और इसे कुटीर चीज़, grated चॉकलेट, बादाम और चेरी के साथ छिड़के। एक रोल में आटा रोल और भागों में कटौती। बन्स को एक greased रूप में रखो और उन्हें एक और आधे घंटे के लिए फिर से आने दो। ओवन में एक साधारण बन्स रेसिपी लगभग अंत तक चली गई, लगभग आधा घंटे तक 180 डिग्री पर बेकिंग करना संभव था।
ओवन में एक खमीर आटा से बन्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 420 ग्राम;
- शहद - 55 मिलीलीटर;
- खमीर - 5 ग्राम;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- मक्खन - 115 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- जाम - 270 मिलीलीटर
तैयारी
इन साधारण बन्स की तैयारी की योजना उपरोक्त के समान है। गर्म दूध में पहले (आप कर सकते हैं