गाजर से आप कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। अब हम आपको गाजर के पुलाव तैयार करने के बारे में बताएंगे।
गाजर के साथ कॉटेज पनीर पुलाव
सामग्री:
- गाजर - 150 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 40 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 30 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू या ब्लेंडर के साथ मिटा दिया जाता है। हम अंडे, किशमिश, शहद, वैनिलीन, नमक और मिश्रण जोड़ते हैं। खुली गाजर मक्खन में स्ट्रॉ और तलना के साथ लगभग 10 मिनट तक काटते हैं। इसे ठंडा करने के बाद, इसे शेष सामग्री और मिश्रण में जोड़ें। फॉर्म तेल के साथ स्नेहन किया जाता है, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है , हम द्रव्यमान फैलते हैं और कुटीर पनीर और गाजर के साथ पुलाव तैयार करते हैं, जो लगभग आधे घंटे तक 180 डिग्री पर होते हैं।
गाजर और सेब से पुलाव
सामग्री:
- सेब मीठा और खट्टा - 3 पीसी।
- गाजर - 3 टुकड़े;
- मंगा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सेब और गाजर छीलते हैं और तीन बड़े grater पर छिड़कते हैं। हम अंडे, आम, शहद जोड़ते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। फार्म वनस्पति तेल के साथ चिकनाई है, हम इसे तैयार द्रव्यमान में डालते हैं और हम इसे ओवन में भेजते हैं। 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
गाजर के साथ आलू पुलाव
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- गाजर - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ अच्छी तरह से चिकनाई है। भरने के लिए, स्टार्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक, मसाले और मिश्रण जोड़ें। खुली आलू का आधा हिस्सा एक बड़े grater पर तीन हैं और समान रूप से इसे आकार में फैला, थोड़ा नमकीन। पनीर (1/3 भाग) के साथ छिड़काव और 1/3 खट्टा क्रीम डालना। गाजर तीन छोटे grater, नमक, मिश्रण पर। मसालों के साथ छिड़के, अगली परत फैलाओ। फिर, पनीर के साथ छिड़के और डालना।
अगली परत शेष grated आलू, फिर नमक, एक भरने और पनीर के साथ छिड़काव के साथ छिड़काव बाहर रखा गया है। फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करें और इसे ओवन पर भेजें। 200 डिग्री सेंकना 35 मिनट में, फिर पन्नी हटा दें और एक कठोर परत बनाने के लिए 5-7 मिनट के लिए पकाएं।
गाजर के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गाजर - 0,5 किलो;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- मोटी खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
गाजर साफ कर दिए जाते हैं और तीन बड़े grater पर, 100 मिलीलीटर पानी और मुलायम तक एक छोटी आग बुझाने पर जोड़ें। फिर, एक ब्लेंडर का उपयोग करके, गाजर को प्यूरी में बदल दें। परिणामी द्रव्यमान और मिश्रण में मक्खन और चीनी जोड़ें। हम गाजर के वजन का एक बर्तन आग पर डालते हैं और थोड़ा गर्म हो जाते हैं। योल से प्रोटीन अलग करें। मैश किए हुए आलू में योल जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और ठंडा करें। प्रोटीन में, एक मजबूत फोम रूपों तक, नमक जोड़ें और अच्छी तरह से whisk।
गाजर के वजन में हम दालचीनी जोड़ते हैं, छोटे हिस्सों में हम प्रोटीन पेश करते हैं और धीरे-धीरे नीचे से नीचे मिश्रण करते हैं। मक्खन के साथ बेकिंग ग्रीस के लिए फॉर्म, तैयार मिश्रण फैलाओ। 180 डिग्री पर, आधे घंटे के लिए सेंकना। चीनी के 2 चम्मच के साथ खट्टा क्रीम और गाजर के साथ तैयार और ठंडा casserole तेल।
गाजर में पुलाव
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- दूध - 40 ग्राम;
- सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
गाजर साफ कर दिए जाते हैं और तीन अच्छे दाग पर होते हैं, फिर आम, सोडा, चीनी, अंडे जोड़ें और यह सब एक अच्छा मिश्रण है। यदि गाजर बहुत रसदार नहीं था, और मिश्रण सूख गया, तो 1-2 चम्मच दूध और मिश्रण जोड़ें। मल्टीवार्क तेल के कटोरे को चिकनाई करें, आटा फैलाएं, इसे ऊपर उठाएं, "बेकिंग" मोड का चयन करें और खाना पकाने का समय निर्धारित करें - 60 मिनट। हम तुरंत तैयार पुलाव नहीं पाते हैं, लेकिन हम इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं।