आज हम आपको इस तरह के बेकिंग, बिस्कुट की तरह पेश करना चाहते हैं और इसे सुगंधित, रसदार स्ट्रॉबेरी के साथ पकाएं।
स्ट्रॉबेरी और कुटीर चीज़ के साथ बिस्कुट - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- पूरे अनाज का आटा - 150 ग्राम;
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 200 ग्राम;
- रसोई नमक - 2/3 चम्मच (एक स्लाइड के बिना);
- दानेदार चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 120 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 450-500 ग्राम;
- कम वसा कॉटेज पनीर - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम।
तैयारी
एक कटोरे में, पूरे गेहूं के आटे और प्रीमियम मिलाएं। इसे मिश्रण करने के बिना, रसोई नमक, बेकिंग पाउडर और ठीक दानेदार चीनी में डालना। इस सूखे मिश्रण में, हम एक फनल बनाते हैं जिसमें हम ठंडा पानी और सूरजमुखी के तेल डालते हैं। सबसे पहले, एक चम्मच और फिर साफ हाथों का उपयोग करके, हम एक लोचदार और साथ ही लोचदार आटा गूंधते हैं, जो एक खाद्य फिल्म में लपेटा जाता है और 25-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर कक्ष में भेजा जाता है।
हमने चाकू के साथ पतली प्लेटों की तरह साफ, तैयार स्ट्रॉबेरी काट दिया। गिरावट वाले दही जिसे हम एक कटोरे में डालते हैं, इसमें सही मात्रा में चीनी डालें, किसी भी खट्टा क्रीम जोड़ें और द्रव्यमान को ब्लेंडर में तोड़ दें।
आटा के पहले से ही ठंडा हिस्सा बिस्कुट होने की आवश्यकता में विभाजित है। प्रत्येक टुकड़े दबाए जाते हैं और 5 मिमी से अधिक मोटे नहीं होते हैं। हम चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर और प्रत्येक जगह के केंद्र में पहले कुटीर चीज़ के द्रव्यमान पर रिक्त स्थान डालते हैं, और फिर इसे स्ट्रॉबेरी के बेरीज के साथ कवर करते हैं। आटा के किनारों को ऊपर उठाया जाता है और एक सर्कल में, एक प्रशंसक के रूप में हम पैच करते हैं। 1 9 डिग्री तक गरम ओवन में, हम परिणामी बिस्कुट भेजते हैं, जिसे हम लगभग आधे घंटे तक सेंकते हैं।
स्ट्रॉबेरी, रबड़ और सेब के साथ पाई-केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 230 ग्राम;
- पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन (या मार्जरीन) - 90 ग्राम;
- ठीक चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रसोई नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- ठीक चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम;
- मीठा सेब - 1 टुकड़ा;
- rhubarb - 200 ग्राम।
तैयारी
आटा पूरी तरह से जोड़ा चीनी, रसोई नमक और निश्चित रूप से मिश्रित है,
स्ट्रॉबेरी, एक रसदार सेब और रबड़ हम मध्यम आकार के क्यूब्स काटते हैं और उन्हें किसी भी कंटेनर में मिलाते हैं।
हम अपने आटे को एक बड़े, पतले सर्कल में घुमाते हैं। हम इसे बेकिंग शीट के केंद्र में फैलाते हैं। किनारे से तीन सेंटीमीटर के अलावा, आटा के पूरे क्षेत्र को भरने के साथ भरें, इसे अच्छी चीनी के साथ छिड़काएं और एक प्रशंसक के साथ केक के किनारे को कवर करें। केवल 28-30 मिनट के लिए 200 डिग्री तापमान पर ओवन में सेंकना।