पफ पेस्ट्री के «कान»

यह आश्चर्यजनक रूप से आसान नुस्खा, किसी कारण से, कई याद नहीं करते हैं। और यह अजीब है। आखिरकार, स्वादिष्ट, सुगंधित पेस्ट्री और सबसे महत्वपूर्ण रूप से, कुरकुरा बनाने के लिए शायद कोई आसान तरीका नहीं है। फ्लैकी "कान" के लिए आपको क्लासिक रेसिपी की ज़रूरत है, एक आटा पैक, चीनी का गिलास और 30 मिनट का समय है। काम के बाद शाम को पकाएं या ताजा बेक्ड माल की स्वादिष्ट गंध के साथ शनिवार को परिवार को जगाएं। आपका घर पकाए जाने से तेज़ी से खाएगा।

पफ पेस्ट्री से «कान» - नुस्खा

यदि आप हथेली या नारियल के तेल के रूप में हानिकारक additives के डर के लिए, खरीदे गए उत्पाद के खिलाफ खुद को और स्पष्ट रूप से खाना पकाने के प्रशंसक हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए सही है। पफ पेस्ट्री के "कान" बहुत आसानी से तैयार किए जाते हैं, और आटा खुद को जल्दी से गूंध जाता है। स्तरित "कान" के लिए सबसे सरल नुस्खा में केवल चीनी का उपयोग छिड़कने के लिए किया जाता है, लेकिन आप वेनिला, दालचीनी, विभिन्न प्रकार के पागल, तिल, अफीम जोड़ सकते हैं। आप कई प्रकार के स्टफिंग मिश्रण कर सकते हैं - यह आपके स्वाद और वरीयताओं का मामला है।

सामग्री:

तैयारी

आटा के लिए आटा, नमक और पानी के साथ पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं, फिर आयताकार बनाने के लिए इसे टेबल पर रोल करें। केक को चीनी और वेनिला के साथ छिड़कें, फिर इसे दोनों सिरों से रोल के साथ केंद्र में लपेटें। परीक्षण से हमने 1-1.5 सेमी की मोटाई के साथ "कान" काट दिया, चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर कुकीज़ डालें और ओवन में लगभग 20 मिनट तक सेंकना, 180 डिग्री तक गरम करें, जब तक कि हमारे पेस्ट्री को भूरा न हो जाए। पफ पेस्ट्री के "कान" एक प्लेट पर फैलते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं।

नट्स के साथ पफ पेस्ट्री से "कान"

आज, तैयार किए गए पफ पेस्ट्री को किसी भी स्टोर में खरीदा जा सकता है। तो, घर के रास्ते पर, आप सुपरमार्केट में जा सकते हैं, एक पैकिंग खरीद सकते हैं और घर पर जल्दी से पफ पेस्ट्री के "कान" पका सकते हैं। समय बहुत कम हो जाएगा, और परिवार स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ एक दोस्ताना चाय पार्टी से प्रसन्न होगा। यदि आटा पैक पहले से ही आपके फ्रीजर में है और आपके घंटे के लिए इंतजार कर रहा है, तो काम पर जाने से पहले, इसे फ्रिज में डाल दें, फिर आगमन पर आपको आटा डिफ्रॉस्ट होने तक इंतजार नहीं करना पड़ेगा और आप तुरंत "कान" तैयार करने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं पफ पेस्ट्री।

सामग्री:

तैयारी

तैयार आटा पिघला हुआ है, एक आटा डाली गई मेज पर एक परत में घुमाया जाता है, नट, दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के, फिर छोर को 2 रोल में बीच में घुमाएं। आप पहले नट्स पर रोलिंग पिन के साथ रोल कर सकते हैं, ताकि वे थोड़ा दबाए जाएं, लेकिन इसे अधिक न करें। आटा को 1-1.5 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ टुकड़ों में काटा जाता है, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर फ्लैकी बिस्कुट "कान" डालें, और ब्लैंचिंग से लगभग 15-20 मिनट पहले ओवन में 180 डिग्री पर पकाएं। आप बस तेल के साथ बेकिंग शीट को ग्रीस कर सकते हैं, लेकिन चर्मपत्र, पहले, कुकीज़ को जलने से बचाता है, क्योंकि चीनी पिघल सकती है, और दूसरी बात, ऐसी बेकिंग शीट धोना बहुत आसान होता है।

वैसे, आप चीनी या मीठे पाउडर के साथ, और जड़ी बूटियों, पनीर, पनीर, बेकन, लहसुन या लाल मिर्च के साथ पफ "कान" तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा प्लेट पर भरना और इसे "कर्ल" में फोल्ड करें। बिस्कुट को 15-20 मिनट में पकाया जाता है, लेकिन आप न केवल चाय के लिए बल्कि सूप के लिए भी इसकी सेवा कर सकते हैं।