एक सेब charlotte के रूप में, हर किसी के लिए जाना जाता है, इस तरह के एक पकवान के बारे में पहले से ही लिखा और बोली जाती है। और फिर भी, नए और पुराने व्यंजनों, क्लासिक और विदेशी, हमेशा उन लोगों को ढूंढ रहे हैं जो दोस्तों के साथ परीक्षण, सुधार और साझा करना चाहते हैं। एक charlotte कैसे स्कूल में होमवर्क में लड़कियों को सिखाया। सेब के साथ charlottes की तैयारी एक आकर्षक प्रक्रिया है, परिणाम स्वाद के लिए जल्दी और बहुत खुश है। हालांकि, गंध भी गल को देखने के लिए गुजरती है।
आइए जानकारी पर ध्यान दें, जो हमारे लिए सेब पाई के लिए कोई नुस्खा तैयार करने के लिए उपयोगी है।
- प्रोटीन और योल को अलग करें ताकि न तो योक की एक छोटी बूंद प्रोटीन में हो जाए, अन्यथा कूड़े की प्रक्रिया यातना में बदल जाएगी;
- अंडे रेफ्रिजरेटर से होना चाहिए;
- थोड़ा नमक पकाए जाने से पहले, अधिमानतः उथले, गिलहरी में फेंक दें;
- चीनी, पतली ट्रिकल में गिलहरी में सो जाते हैं, या इससे भी बेहतर, पाउडर चीनी का उपयोग करें;
- whisking बाधा नहीं है;
- पहले फल तैयार करें, और फिर आटा - शार्लोट के लिए आटा इंतजार करना पसंद नहीं करता है;
- तैयार सेब को अंधेरे से सुरक्षित रखें, उन्हें सिरका से अम्लीकृत पानी में डुबोकर;
- आटा को सावधानी से हिलाएं, ताकि हवा के बुलबुले को निचोड़ न जाए।
सेब के साथ Charlotte - नुस्खा क्लासिक
सामग्री:
- खट्टे के साथ मजबूत सेब - 4 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी या पाउडर - 1 आइटम;
- आटा - 1 आइटम;
- मक्खन - मोल्ड स्नेहन के लिए;
- वैनिलिन।
तैयारी
सेब के सीधे टुकड़े मक्खन के साथ greased, एक पाक पकवान पकवान को भेजा जाता है। प्रोटीन एक मजबूत फर्म फोम में चीनी के साथ whisked, stirring, वांछित अगर yolks और आटा के साथ गठबंधन, वैनिलीन जोड़ें।
पूरी सतह पर धीरे-धीरे और गंभीर रूप से कप परीक्षण से बहने वाले लोब्यूल भरें। हम 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना, हम लकड़ी की किरण के साथ तैयारी की जांच करते हैं।
यह Charlotte के लिए सबसे सरल नुस्खा है, जिसे लोकप्रिय रूप से "त्वरित चार्लोइट" कहा जाता है। इसकी सादगी के बावजूद, यह अपरिवर्तनीय सफलता का आनंद लेता है।
कुटीर चीज़ के साथ Charlotte - नुस्खा
सेब के साथ कॉटेज पनीर charlotte कुटीर पनीर casserole हम सभी की तरह रंग और गंध की याद दिलाता है। यदि यह एक पुलाव था तो सेब अभी भी इसमें अधिक रखे गए हैं। यह और भी निविदा और रसदार हो जाता है।
सामग्री:
- मीठे सेब - 2 पीसी।
- कुटीर चीज़ - 0, 5 किलो;
- चीनी - एक शताब्दी का 1/3;
- सूजी ½ सेंट;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
पहले नुस्खा के रूप में, गोरे अलग से whisk, तो yolks और एक मंगा के साथ गठबंधन। सोडा खट्टा क्रीम के साथ बुझ गया है और मंगा के बाद भेजा गया है। खैर, आगे, हमेशा के रूप में: सेब - एक greased रूप में, दही मिश्रण और सेंकना तन की एक परत तक डालना। केक के बीच छेद छड़ी सूखी और साफ रहती है जब सेब और कुटीर चीज़ के साथ एक स्वादिष्ट charlotte तैयार है।
फ्राइंग पैन में शार्लोट
और उन गरीब लोगों के बारे में क्या है जिनके पास ओवन नहीं है? और यदि यह एक छात्र है, जो केवल सभी बर्तनों का एक पैन है? लेकिन उनके लिए हमारा उपहार एक फ्राइंग पैन में एक नुस्खा है।
ऐसा मत सोचो कि सेब के साथ एक स्वादिष्ट charlotte के लिए नुस्खा केवल ओवन होने पर ही सफलतापूर्वक प्राप्त किया जाता है। यह एक भ्रम है।
सामग्री:
- रोटी - 2 स्लाइस;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1/3 कप;
- तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच:
- दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम आमलेट के समान मिश्रण तैयार करते हैं: चीनी और दूध के साथ अंडे whisk। एक फ्राइंग पैन में तेल में छोटे टुकड़ों और तलना में रोटी तोड़ो। कुछ परत को हटाते हैं, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं। हम रोटी में सेब के स्लाइस जोड़ते हैं, आप भी चम्मच से चम्मच चीनी से चम्मच रख सकते हैं और सेब छिड़क सकते हैं, उन्हें कारमेल की परत से ढकने दें। हमारे व्हीप्ड मिश्रण के साथ सेब भरें। आग थोड़ी, कुक, जब तक पाई के बीच मोटा हो। दालचीनी के साथ छिड़कना।
प्रेमी रसोई सहायकों की मदद से पकाते हैं, हम माइक्रोवेव , या एरोग्रिल में रेसिपी चार्लोइट को आजमाने की सलाह देते हैं।