नीचे सरल व्यंजनों से, आप सीखेंगे कि सेब पाई को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाना है। उनमें से, सबसे लोकप्रिय सेब चार्लोइट की एक भिन्नता, एक बहुआयामी में केफिर पर सेब के साथ एक पाई, और एक कस्टर्ड के साथ चाय के लिए एक नाजुक मिठाई।
स्वादिष्ट सेब पाई शार्लोट - नुस्खा कैसे सेंकना है
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 165 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- चीनी - 1 9 ग्राम;
- ताजा चुने हुए अंडे - 3 पीसी।
- सेब - 345 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 30 ग्राम;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
Charlotte बेहद जल्दी तैयार किया जाता है। और एक मिक्सर की उपस्थिति कार्य को और भी सरल बनाती है, हालांकि इसके बिना आप पूरी तरह से कार्य का सामना कर सकते हैं। एक उपयुक्त कंटेनर में, हम चयनित चिकन अंडे को चीनी के साथ जोड़ते हैं और उन्हें मिक्सर या व्हिस्क के साथ संसाधित करते हैं जब तक कि सभी मीठे क्रिस्टल खिल नहीं जाते हैं और एक सुस्त अंडा बनावट प्राप्त होती है। अब वेनिला चीनी और बेकिंग पाउडर जोड़ें, आटे में डालें और आटे को हलचल करें जब तक कि सभी गांठ खिल रहे हों।
जबकि ओवन 185 डिग्री तक गर्म होता है, सेब तैयार करते हैं। धोए गए और सूखे फल छील जाएंगे, हम बीज के साथ उपजाऊ और कोर निकाल देंगे और उन्हें छोटे स्लाइस में काट लेंगे।
हम तैयार आटा को बेकिंग के लिए एक तेल के रूप में डालते हैं, और शीर्ष पर हम धीरे-धीरे उन्हें डालने से सेब के स्लाइस की व्यवस्था करते हैं। यह केवल गर्म ओवन में चार्लोइट की तैयारी और इसके बाद के ठंडा होने की प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है और हम पाउडर चीनी के साथ सेवा करने से पहले स्वाद के द्वारा स्वादिष्टता का स्वाद ले सकते हैं।
मल्टीवार्क में केफिर पर स्वादिष्ट सेब पाई
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 255 ग्राम;
- केफिर मध्यम वसा सामग्री - 235 मिलीलीटर;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- सोडा - 2 चुटकी;
- चीनी - 105 ग्राम;
- ताजा चुने हुए अंडे - 2 पीसी।
- सेब - 345 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- ग्राउंड दालचीनी - 2 चुटकी।
तैयारी
आटा बनाने के लिए, चीनी के साथ अंडे डालने के लिए, केफिर और पिघला हुआ क्रीम मक्खन डालें, सोडा डालें और फिर सभी व्हिस्क करें। कुछ मिनटों के बाद हम आटा को तरल आधार में घुमाते हैं, वैनिलीन जोड़ते हैं और ध्यान से सब कुछ मिलाते हैं।
हम सेब के साथ-साथ पिछले नुस्खा में तैयार करते हैं, जिसके बाद हम आटा के आधा हिस्से को मल्टीकास्ट्री में डालते हैं, ऊपर से सेब स्लाइस डालते हैं और उन्हें दालचीनी के साथ निकाल देते हैं। फल को आटा के शेष हिस्से के साथ कवर करें और डिवाइस को "सेंकना" मोड में पचास मिनट के लिए चालू करें।
एक नाजुक कस्टर्ड के साथ स्वादिष्ट सेब पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं sifted आटा - 725 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - अधूरा चम्मच;
- चीनी - 2 9 5 ग्राम;
- मक्खन - 355 ग्राम;
- ताजा चुने हुए अंडे - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 125 ग्राम;
- नमक पत्थर - 1 छोटा चुटकी;
क्रीम के लिए:
- पूरा दूध - 6 9 5 मिलीलीटर;
- ताजा चुने हुए अंडे - 2 पीसी।
- स्टार्च - 120 ग्राम;
- चीनी - 125 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- सेब - 750 ग्राम;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और निविदा, आपको सेब और कस्टर्ड के साथ एक पाई मिलती है। इसकी तैयारी के लिए, हम पहले आटा निकालते हैं और इसे बेकिंग पाउडर, रॉक नमक और कटे हुए छोटे मक्खन के टुकड़ों से जोड़ते हैं। जब तक एक छोटा टुकड़ा प्राप्त नहीं होता तब तक हम घटकों को हाथों के हथेलियों से रगड़ते हैं। अब हम खट्टा क्रीम पेश करते हैं, चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे का थोड़ा सा और मुलायम और ढीले आटा के घुटने का उत्पादन करते हैं, जिसे तब एक आटा कंप में घुमाया जाता है और ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है।
इस समय के दौरान हम कस्टर्ड तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक लेटल या सॉस पैन में स्टार्च, चीनी, चिकन अंडे और वैनिलीन मिश्रण करते हैं, फिर पूरे दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। उबलते और मोटाई तक लगातार stirring के साथ द्रव्यमान गर्म करें। सेब को उसी तरह से तैयार किया जाता है जैसे चार्लोइट, उन्हें धोना, उन्हें साफ करना और उन्हें स्लाइस में काटना।
तैयार परीक्षण की कुल राशि का दो तिहाई तेल के रूप के नीचे, पक्षों को सजाने, और उपरोक्त सेब स्लाइस डालने के लिए वितरित किया जाता है, यदि वांछित दालचीनी और चीनी के साथ थोड़ा सा टिन किया जा सकता है। एक गर्म क्रीम और आटा के स्ट्रिप्स के साथ कवर के साथ शीर्ष, जो पतली चाकू के साथ पतला और कटौती की जानी चाहिए।
एक गर्म ओवन में केक को पचास मिनट के लिए 185 डिग्री तक पकाने के बाद, इसे लगभग पूरी तरह से ठंडा होने दें, इसे मीठे पाउडर से रगड़ें और कोशिश करें।
घटकों की इस संख्या से, काफी बड़ी पाई प्राप्त की जाती है। 20 सेंटीमीटर व्यास के रूप में एक उत्पाद तैयार करने के लिए, सामग्री की मात्रा आधा से कम किया जा सकता है।