कोलोस्ट्रम एक बहुत स्वादिष्ट निविदा और मीठा डेयरी पकवान है। खाना पकाने के समय के आधार पर, यह बेहद नरम और मुलायम या अधिक घना हो सकता है। इसे गायब होने के बाद गाय या बकरी के दूध के रूप में तैयार करें, और नियमित दूध से संघनित दूध के अतिरिक्त। कोलोस्ट्रम ग्रे-पीले या पीले रंग के रंग के एक प्रकार के पुलाव के समान है, जो बहुत पौष्टिक और कैलोरी है। चलो कोलोस्ट्रम से व्यंजन तैयार करने के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।
कोलोस्ट्रम से पेनकेक्स
कोलोस्ट्रम से क्या तैयार किया जा सकता है? हम आपके ध्यान में पेनकेक्स के लिए काफी सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, जिसे हर किसी को अपवाद के बिना पसंद आएगा।
सामग्री:
- कोलोस्ट्रम - 500 मिलीलीटर;
- पानी - 1 आइटम;
- सोडा या खमीर - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
कोलोस्ट्रम से क्या तैयार करना है? कोलोस्ट्रम, सोडा, पानी, नमक और आटा से, अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल के साथ एक सजातीय सजातीय आटा और तलना छोटे पेनकेक्स को गूंधते हैं। यदि आप सोडा के बजाय खमीर का उपयोग करते हैं, तो खमीर पर पेनकेक्स के समान आटा को ठीक उसी तरह मिलाएं।
गाय कोलोस्ट्रम से कैसरोल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कोलोस्ट्रम - 3 लीटर;
- अंडा - 5 पीसी।
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
कोलोस्ट्रम के लिए नुस्खा काफी सरल है: एक बड़ा सॉस पैन लें, लगभग 5 लीटर, इसमें कोलोस्ट्रम डालें, फोम के रूप में अंडे को चीनी के साथ हराएं और उन्हें सॉस पैन में डाल दें। अब, सुखद सुगंध और गंध के लिए, वेनिला जोड़ें और मिश्रण करें। कोलोस्ट्रम को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक कुक करें और 40 मिनट तक पकाएं।
समय बीत जाने के बाद, हम पकवान की तैयारी की जांच करते हैं: यदि अभी भी जंगली परत के नीचे दूध छोड़ दिया गया है, तो सॉस पैन को ओवन में वापस रखें। तैयार कोलोस्ट्रम अच्छी तरह से ठंडा और मेज पर खिलाया जाता है।
घरेलू डेयरी उत्पादों के प्रेमी दही और वैरनेट के व्यंजनों को आजमाने के लिए सीखेंगे। बॉन भूख!