हम आपको बचपन से एक स्वादिष्टता तैयार करने का सुझाव देते हैं - मैनीक मूस। यह बिल्कुल पका मुश्किल नहीं है, लेकिन यह हल्का, नाजुक और बहुत स्वादिष्ट लगता है। घर पर मूस बनाने के लिए कई व्यंजनों, हम आपको बताएंगे।
सूजी के साथ बेरी मूस
सामग्री:
- चेरी (या कोई अन्य जामुन) - 1 गिलास;
- पानी - 2 कप;
- मंगा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
चेरी और पानी पकाने के पहले मिश्रण, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। जब कॉम्पोट तैयार होता है, तो चेरी हटा दें, और तरल को वापस उबाल में लाएं, चुपचाप आम में डालें, लगातार सरकते रहें ताकि क्लंप न बनें और दलिया पकाएं, यह बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए। कूल, फिर से सरगर्मी ताकि फिल्म सतह पर दिखाई न दे। शीर्ष पर हल्के से चीनी छिड़कें। जब दलिया ठंडा हो जाता है, तो इसे एक मशहूर द्रव्यमान रूप तक एक मिक्सर के साथ घुमाएं। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे। सेवारत से पहले, मूस को ताजा चेरी या बेरीज के साथ सजाया जा सकता है। वैसे, इस तरह की एक स्वादिष्टता तैयार करने के लिए आसान है और आम के बिना, इसके लिए, बेरी मूस के लिए नुस्खा देखें।
ब्लूबेरी मूस की तैयारी
सामग्री:
- ब्लूबेरी - 1 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- पानी - 3 कप;
- मंगा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 sachet।
तैयारी
ब्लूबेरी ताजा या जमे हुए के रूप में लिया जा सकता है। यदि आपके पास दूसरा विकल्प है, तो इसे फ्रीजर से पहले ही हटा दें ताकि यह कमरे के तापमान पर ठंडा हो। तैयार बेरीज सावधानीपूर्वक एक टॉल्स्कर के साथ मैश करते हैं, और उसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान एक चलनी के माध्यम से पीस जाता है। अब पैन में पानी डालें, इसे उबाल लेकर लाएं, फिर निचोड़ें और उबलने के बाद, 1 मिनट तक पकाएं। फिर फ़िल्टर करें, केक फेंक दिया जाता है, और तरल को फिर से आग पर डाल दिया जाता है, चीनी जोड़ें और फिर उबाल लें। अब धीरे-धीरे सूजन छिड़काएं, लगातार stirring, लगभग 15 मिनट के लिए तरल मन्ना दलिया पकाएं। उसके बाद, आग से पैन को हटा दें, इसे ठंडा करें, वेनिला चीनी जोड़ें और इसे मिक्सर के साथ लगभग 2 मिनट तक हराएं। 5 मिनट के लिए ब्लूबेरी का रस और फिर सभी धड़कन जोड़ें। इस समय के दौरान, द्रव्यमान में मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए। हम मूस को क्रेमंकी में स्थानांतरित करते हैं, इसे सजाने और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
क्रीम और सूजी के साथ मूस - नुस्खा
सामग्री:
- रास्पबेरी - 300 ग्राम;
- पानी - 600 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- 33% वसा सामग्री की क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मंगा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
रास्पबेरी कुचल जाते हैं, और परिणामी द्रव्यमान फ़िल्टर किया जाता है। हमने रस को रेफ्रिजरेटर में रखा, और केक को पानी से डालना, इसे उबाल लेकर लेकर लगभग 5 मिनट तक पकाएं। परिणामस्वरूप शोरबा फ़िल्टर, और तरल में चीनी जोड़ें, फिर एक उबाल लेकर आते हैं और लगातार हलचल, कांटे की पतली गुदगुदी डालना।
यदि आप चाहते हैं, तो आप कुछ मिठाई पका सकते हैं, और जंगा के साथ जरूरी नहीं। इसके लिए हम आपको चॉकलेट मूस के लिए एक नुस्खा प्रदान कर सकते हैं।