पारंपरिक बेलारूसी draniki - एक नुस्खा बहुत सरल है, क्योंकि इसकी संरचना में, आलू को छोड़कर, शायद, नमक है। लेकिन घर के पकाने ने इस पकवान को अपने तरीके से पूरक किया, इसलिए ड्रैनिकी अंडे, आटा, हिरन और यहां तक कि सॉसेज के निर्माण में भी जोड़ा गया। क्या यह दिलचस्प है?
सॉसेज के साथ आलू पेनकेक्स
सामग्री:
- आलू कंद - 5 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सॉसेज - 50 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज सफेद - 70 ग्राम;
- लहसुन का लौंग।
तैयारी
तैयार, यानी, आलू कंदों को छीलकर धोया जाना चाहिए। आलू को अंधेरा नहीं किया गया था, इसे प्याज के साथ एक साथ रगड़ दिया जा सकता है, लेकिन पानी के साथ एक सॉस पैन में कंद को रगड़ना बहुत आसान होता है, जिसे तब सूखा जाना चाहिए। हमने कटा हुआ सफेद प्याज और लहसुन के लौंग के साथ आलू काट दिया, नमक, आटा, हिरन और अंडे जोड़ें। पतली स्ट्रॉ के साथ सॉसेज काट लें, या इसे बड़े grater पर रगड़ें, और फिर इसे आटे में जोड़ें। हमेशा के रूप में draniki फ्राइये, और फिर अतिरिक्त तेल को अवशोषित करके पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए इसे एक नैपकिन पर डाल दें।
सॉसेज के साथ आलू पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- Servelat - 100 ग्राम;
- आलू कंद - 4-5 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 45 ग्राम
तैयारी
Servelat हम सर्कल में कटौती। आलू कंदों को छीलकर बारीक कटा हुआ किया जाता है, जिसके बाद हम आलू के द्रव्यमान को गज की एक डबल परत के माध्यम से निचोड़ते हैं। स्वाद के साथ काली मिर्च के साथ नमक, साथ ही आटा और अंडे - निम्नलिखित सामग्री जो हमारे आटा के पूरक होंगे।
गर्म फ्राइंग पैन पर पैनकेक्स के लिए आधार का एक अच्छा बड़ा चमचा फैलाएं, ऊपर एक सॉसेज डालें और हल्के ढंग से मिश्रण में निचोड़ दें। ऊपर और तलना से आलू के एक और चम्मच वितरित करें।
सॉसेज और पनीर के साथ आलू पेनकेक्स
पारंपरिक नुस्खा के लिए एक अच्छा पूरक भी पनीर हो सकता है, हमारे मामले में थोड़ा और परिष्कृत - ब्री।
सामग्री:
- ऋषि - 2-3 पत्तियां;
- आलू - 400 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सॉसेज - 115 ग्राम;
- पनीर ब्री - 120 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
धोए गए कंदों को साफ और बड़े पैमाने पर रगड़ दिया जाता है। Prisalivayem आलू और अतिरिक्त नमी निचोड़। सॉसेज छोटे स्लाइस में काटा और आलू, नींबू उत्तेजकता और कटे हुए ऋषि के साथ आलू में जोड़ें। पकवान की हाइलाइट ब्री पनीर होगी, जिसे बारीक कटा हुआ और आलू के साथ मिलाया जाना चाहिए। जब पेनकेक्स के लिए मिश्रण तैयार होता है, तो आप तुरंत भुना शुरू कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रत्येक सेवारत यथासंभव सटीक है, पेनकेक्स को पाक की अंगूठी का उपयोग करके ढाला जा सकता है।
सॉसेज के साथ आलू से Draniki
पेनकेक्स के लिए यह नुस्खा और भी असामान्य है, क्योंकि एक आधार के रूप में हम कच्चे लेकिन पूर्व हल्के उबले हुए आलू का उपयोग नहीं करेंगे, जिसके लिए हमारी सब्जी के पैटीज़ में मलाईदार बनावट होगी।
सामग्री:
- आलू कंद - 1 किलो;
- सॉसेज - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- Arugula - 80 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - आइटम का 1 1/4;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ताजा रोटी टुकड़ा - 1 आइटम;
- मक्खन - 40 ग्राम
तैयारी
हम पूरे कंदों को एक पैन में धोते हैं, इसे पानी से भरें
आधे घंटे के लिए कटलेट को फ्रीज करें ताकि वे भुनाई के दौरान आकार को बेहतर रखें। सामान्य रूप से draniki फ्राइये । आप खट्टा क्रीम या केचप के साथ तैयार पकवान की सेवा कर सकते हैं, लेकिन एक असामान्य नुस्खा के लिए असामान्य जोड़ों की आवश्यकता होती है, क्योंकि आप सामान्य सब्स को विदेशी सब्जी चटनी में बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए।