स्मोक्ड पसलियों प्रारंभिक गर्मी उपचार के बिना खपत के लिए भी उपयुक्त हैं, लेकिन हम सुझाव देते हैं कि आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को एक सुखद स्मोक्ड स्वाद दें, जिससे यह मांस उत्पाद नुस्खा का हिस्सा बन जाए। इस सामग्री में स्मोक्ड पोर्क पसलियों के साथ पकाया जा सकता है इसका विवरण।
स्मोक्ड पोर्क पसलियों से सूप - नुस्खा
स्मोक्ड पोर्क पसलियों से सबसे आम पकवान सूप होता है, आमतौर पर मटर, लेकिन हम साधारण नुस्खा - खट्टा क्रीम, पसलियों और मीटबॉल के साथ पारंपरिक रोमानियाई सूप का विकल्प प्रदान करते हैं।
सामग्री:
- स्मोक्ड पसलियों - 540 ग्राम;
- गाजर - 210 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 170 ग्राम;
- प्याज - 170 ग्राम;
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 430 ग्राम;
- चावल - 45 ग्राम;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- आटा - 15 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 55 ग्राम।
तैयारी
स्मोक्ड पसलियों को 2.5 लीटर पानी के साथ डालो और 40-50 मिनट तक पकाएं। जब शोरबा अरोमा से भरा होता है, तो चावल और बारीक कटा हुआ सब्जियां डालें। एक अच्छी तरह से अनुभवी सूअर का मांस mince से meatballs मोल्डिंग शुरू करें। सूप में भेजने से पहले प्रत्येक teflelku आटा में रोल। मांस और सब्ज़ियों को पूर्ण तैयारी में लाएं, फिर लॉग लडल्स की एक जोड़ी चुनें और उन्हें खट्टा क्रीम और योल के साथ चाबुक करें। सूप के साथ एक सॉस पैन में ड्रेसिंग डालें और इसे कुछ मिनट के लिए कम गर्मी में रखें।
स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों के साथ एक भुना खाना कैसे?
सामग्री:
- स्मोक्ड पसलियों - 1,8 किलो;
- आटा - 25 ग्राम;
- प्याज - 135 ग्राम;
- टमाटर - 270 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- शुष्क सफेद शराब - 75 मिलीलीटर;
- वोरस्टरशायर सॉस - 15 मिलीलीटर;
- जीरा - 1 चम्मच;
- सरसों का पाउडर चुटकी;
- आटा - 15 ग्राम;
- सूखे अयस्कों - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
कटा हुआ प्याज काटने के लिए preheated वसा का प्रयोग करें। जब प्याज स्लाइस नरम हो जाते हैं, उन्हें लहसुन डाल दें, ओरेग्नो, वेस्टस्टर, सरसों और जीरा जोड़ें, शराब में डालें और टमाटर डालें। सॉस के शीर्ष पर रिब सेगमेंट रखें। कवर करने के लिए सभी पानी डालो, और एक घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें। सॉस का हिस्सा लें, इसे आटे के साथ मिलाएं और भुना को मोटा करने के लिए समाधान जोड़ें।
स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों के साथ आलू स्टू
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 670 ग्राम;
- टमाटर - 320 ग्राम;
- आलू - 840 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- चुनने के लिए ताजा हिरन के कुछ मुट्ठी;
- प्याज - 115 ग्राम
तैयारी
प्याज को थोड़ा सा बचाओ, इसे आलू के टुकड़ों, पसलियों और कुचल लहसुन के साथ एक बर्तन में रखें। मसालेदार टमाटर जोड़ें और कवर करने के लिए सभी पानी डालना। कवर किए हुए बर्तन को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक व्यवस्थित करें। 40 मिनट के लिए आलू के साथ स्मोक्ड पोर्क पसलियों को कुक करें। हरियाली के साथ पूरक।