विवाद, जिसके बारे में प्रोटीन "अधिक सही" है - पशु या सब्जी, केवल तब ही रुक जाएगी जब कोई मांस खाने वाले और शाकाहारियों नहीं होते हैं, और हम सभी "प्रोटीन", "कार्बोहाइड्रेट", "वसा" नामक केंद्रित सलाखों के साथ भोजन पर स्विच करेंगे। सौभाग्य से, इस बार अभी तक नहीं आया है, जिसका मतलब है कि आप वनस्पति और पशु प्रोटीन के प्रशंसकों के बीच ध्रुवों का आनंद ले सकते हैं।
हम अधिक प्राचीन जाति के प्रतिनिधियों पर विचार करेंगे - जो लोग पशु मूल के उत्पादों का उपभोग करते हैं। हमें उम्मीद है कि शाकाहारियों ने इस तथ्य पर विवाद नहीं किया है कि हमारे सबसे पुराने पूर्वजों ने मांस खाया - कच्चा और खून से।
प्रोटीन अलग हैं
पशु मूल के भोजन के उपभोक्ता अपने स्वाद की सहीता की रक्षा करते हैं, प्रोटीन का जिक्र करते हैं, जो एक जानवर होना चाहिए। दरअसल, पौधे के उत्पाद प्रोटीन सामग्री से जानवरों से भी अधिक हो सकते हैं, लेकिन पाचन से नहीं। यह पशु प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक पूर्ण और तेजी से समेकित इमारत सामग्री है।
पशु मूल के खाद्य उत्पादों की भी इस तथ्य के लिए सराहना की जाती है कि "उनके प्रोटीन" में आवश्यक अमीनो एसिड का एक पूरा सेट होता है, जिसमें से पौधे के भोजन केवल सपने देख सकते हैं। पशु भोजन बी विटामिन , "मस्तिष्क" विटामिन का स्रोत है। और शाकाहारियों अक्सर मानसिक क्षमताओं के विलुप्त होने के तथ्य को छिपाते हैं, अक्सर सिरदर्द उत्पन्न होते हैं - ये बी 12 की कमी के संकेत हैं, जिन्हें हम पौधों से नहीं प्राप्त कर सकते हैं।
पूरे जीव के लिए लाभ
हमारी मेज पर पशु मूल का भोजन दुनिया के अधिकांश लोगों की बहु-हज़ार साल की परंपरा है। अफ्रीकी जनजाति लंबे समय से मांस के साथ मांस खा रही है। उनसे मूल रूप से अलग, लेट्टनस्टहल की घाटी में रहने वाले स्विस, ऐतिहासिक रूप से पूरे दूध और फैटी क्रीम खाते हैं। और आज हमें बताया जाता है कि पशु उत्पाद हानिकारक हैं, हालांकि न तो अफ्रीकी और न ही लुटेनस्टेलर्स ने कभी अनुमान लगाया है कि वे कुछ विनाशकारी खाते हैं।
पशु भोजन केवल एक मनोवैज्ञानिक परंपरा नहीं है, जिसमें से इनकार करना बहुत मुश्किल है, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की हमारी संरचना भी है, जो पीढ़ी से पीढ़ी तक पशु प्रोटीन और वसा के प्रभुत्व में समायोजित किया गया था। यही कारण है कि, हमारे पाचन तंत्र पौधे प्रोटीन की एक बड़ी संख्या को अवशोषित नहीं कर सकते हैं।
पशु प्रोटीन एंजाइमों और हार्मोन , और लौह, सामग्री और एसिमिलेशन को संश्लेषित करना संभव बनाता है, फिर से सेम से मांस से बेहतर, हेमेटोपोइज़िस के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
पशु वसा, संश्लेषण और पित्त के विसर्जन के साथ उत्पादों के लिए धन्यवाद सक्रिय है, जो पित्ताशय की थैली, यकृत और पाचन के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके अलावा, भोजन के लिए सबसे उपयोगी है, यह सिर्फ मांस है। आहार दें, लेकिन मांस (खरगोश, टर्की, चिकन), क्योंकि ये खाद्य पदार्थ लंबे समय तक तृप्त होते हैं, पाचन में तेजी लाने के लिए प्रोटीन भुखमरी और मांसपेशी ऊतक की कमी की अनुमति नहीं देते हैं।
हानिकारक मांस
लेकिन हम मांस के भयानक गुणों, दोष के लिए, महामहिम आदमी के बारे में नहीं कह सकते हैं। यह वह व्यक्ति है जो सूरजमुखी के तेल में मांस फ्राइंग करता है, एक फ्राइंग पैन में, पूरे रसोई में धूम्रपान और मांस पर एक काला परत से पहले। वह वह है जो इसे सॉस, केचप के साथ चलाता है और इसे नमक के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कता है। वह वह है जो मवेशियों को खिलाता है
क्या यह मांस है कि हम इतने इलाज कर रहे हैं?
फलों के fillers के बिना ओवन, उबलते, उपभोग करने वाले दही में इसे पकाना, संरक्षक के बिना आइसक्रीम, मिठाई के बिना क्रीम, हम वास्तव में उपयोगी पशु उत्पादों खाते हैं।
और सबसे हानिकारक बात यह है कि हम इसे हर दिन खाते हैं। हमें रोज़ाना मांस की जरूरत नहीं है, हम अपने प्राचीन पूर्वजों के रूप में कई कैलोरी नहीं बिताते हैं, जिन्होंने अपने हाथों से मांस के लिए शिकार किया। इसे प्रतिस्थापित किया जा सकता है और मछली, डेयरी उत्पादों, और अंत में, वनस्पति प्रोटीन के साथ बदल दिया जा सकता है।