तो एक पोस्ट में खुद को एक स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार पोस्ट करना मुश्किल है। आज हम आपको बताना चाहते हैं कि दुबला चुकंदर कटलेट कैसे तैयार करें, जो पूरी तरह से विविधता और अपने किसी भी गार्निश का पूरक है।
अखरोट के साथ चुकंदर सूप
सामग्री:
- उबला हुआ चुकंदर - 250 ग्राम;
- सूजी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अखरोट - 4 टुकड़े;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पके हुए बीट को मांस ग्राइंडर के माध्यम से साफ और मोड़ दिया जाता है। अखरोट एक ब्लेंडर में जमीन हैं और सब्जी द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। फिर हम स्वाद के लिए नमक डालते हैं, सूजी में डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। अब आग पर फ्राइंग पैन डालें, तेल डालें और इसे गर्म करें। एक चम्मच के साथ चुकंदर फैलाएं, और जैसे ही कटल द्रव्यमान मोटा हो जाए, इसे प्लेट से धीरे-धीरे हटा दें और इसे ठंडा करें। इसके बाद, हम कटलेट बनाते हैं, उन्हें आम में डुबोते हैं और उन्हें एक वनस्पति तेल प्रकट करते हैं जब तक कि एक क्रिस्टी क्रस्ट दिखाई देता है।
दुबला चुकंदर कटलेट के लिए नुस्खा
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 0,5 आइटम;
- किशमिश अंधेरा - 50 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, सबसे पहले, वर्दी में तैयार होने तक मेरी बीट्स और फोड़ा। फिर हम इसे साफ करते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। धीरे-धीरे रस निचोड़ें और मिनेस को अलग रखें। किशमिश गर्म पानी में 20 मिनट तक भिगोते हैं, और फिर एक तौलिया पर बाहर निकालें और थोड़ा सूखा। इसे आटा के साथ मिलाएं, ताकि इसे सब्जी द्रव्यमान में समान रूप से वितरित किया जा सके। हम प्याज को साफ करते हैं, तेल पर नरम होने तक इसे बारीक और पासर काट लें। इसके बाद, किशमिश के साथ किशमिश मिलाएं, अंडे तोड़ें, प्याज और नमक को स्वाद के लिए रखें। अब हम छोटे कटलेट बनाते हैं और उन्हें प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए गर्म तेल पर फ्राइये जाते हैं। खट्टा क्रीम या दही के साथ तैयार भोजन परोसा जाता है।
अंडे के बिना बीट शोरबा
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मेरी वर्दी में मेरे ब्रश और उबाल के साथ बीट और आलू। फिर हम कटर पर सब्जियां ठंडा, साफ और रगड़ते हैं। बल्ब को साफ, कुचल और तेल की थोड़ी मात्रा में लगाया जाता है। इसके बाद, हम भुना हुआ मांस और आलू में भुना भेजते हैं, आटे में डालें, मसालों को स्वाद और मिश्रण में डाल दें। इसके बाद, हम दुबला मांस से मांसपेशियों का निर्माण करते हैं, उन्हें सभी पक्षों तक तैयार होने तक वनस्पति तेल में एक स्किलेट में ब्रेडक्रंब और तलना में फेंक देते हैं।