उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करने और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ आहार को पूरक करने का सबसे अच्छा तरीका अधिक सब्जियां खाना है। सदियों से गोभी से सलाद विभिन्न व्यंजनों, मूल स्वाद, निष्पादन की सादगी और सभी मौसम की उपलब्धता के साथ आश्चर्यचकित नहीं होता है।
एक गोभी सलाद बनाने के लिए कैसे?
- सब्जी परिवार के प्रत्येक किस्म की विशेषताओं को देखते हुए स्वादिष्ट गोभी सलाद बनाना मुश्किल नहीं है। यह कोई रहस्य नहीं है कि विटामिन और ट्रेस तत्वों के एक भंडार के लिए एक निश्चित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है: चाहे गर्म गर्मी के लिए गर्मी उपचार, श्रेय या स्टूइंग हो। मुख्य आवश्यकता एक गुणवत्ता ताजा या सही ढंग से संग्रहीत उत्पाद है।
- जब एक सफेद और लाल रंग की विविधता को तोड़ते हैं, तो उत्पाद को आधे में काट दें और स्टंप को हटा दें।
- एक कुचल वाली सब्जी रस देती है अगर यह नमक के साथ छिड़कती है और अच्छी तरह से गूंध जाती है।
- अतिरिक्त घटकों को धुंधला करने से बचने के लिए नींबू के रस के साथ एक लाल लेबल वाले प्रतिनिधि को छिड़का जाना चाहिए।
- आपको "सहायक" पर ध्यान देना चाहिए - गाजर, बीट, प्याज, हिरन, मीठे मिर्च, सेब और नींबू। उनके लिए धन्यवाद, मुख्य घटक सुगंध और पिक्चर स्वाद मिलेगा।
- मेयोनेज़, सोया सॉस और खट्टा क्रीम से विभिन्न प्रकार के ड्रेसिंग एक उच्च नोट पर पकवान को खत्म करने की अनुमति देंगे।
ताजा गोभी सलाद - नुस्खा
सिरका के साथ गोभी सलाद एक साधारण विकल्प है, जो सोवियत कैंटीन के समय से संरक्षित है, जहां एक साधारण उत्पाद एक नीरस मेनू के आधार के रूप में कार्य करता है। समय के परिवर्तन के साथ, रवैया भी बदल गया: गाजर और प्याज के साथ मिलकर सुन्दर सिर को एक पाक "बढ़ावा" मिला और मिर्च और ताजा टकसाल की कंपनी में बहुत अच्छा लगा।
सामग्री:
- ताजा सिर - 1/2 पीसी।
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज के पंख - 5 पीसी।
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा टकसाल - मुट्ठी भर;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
- गोभी छिड़कें और हल्के से निचोड़ें। इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
- प्याज, मिर्च, ककड़ी काट लें और द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
- चीनी, तेल, सिरका, मौसम मिलाएं और गोभी के पत्तों के साथ गोभी सलाद को सजाने के लिए।
ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ सलाद
फूलगोभी से सलाद जल्दी में एक हार्दिक नाश्ता है, खाना पकाने के लिए केवल 20 मिनट की आवश्यकता होगी, और सब्जियों में निहित विटामिन लंबे समय तक शरीर में रहेगा। चयापचय एसिड में अमीर, चयापचय के लिए जिम्मेदार, यह कई आधुनिक किचनों में पहचाना जाता है, जो व्यंजनों की विविधता की पुष्टि करता है।
सामग्री:
- फूलगोभी के लिए 1 गोभी सिर;
- ब्रोकोली के सिर - 1 पीसी।
- बेकन के स्लाइस - 6 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी।
तैयारी
- पुष्पांजलि पर सिर को अलग करें और एक घंटे की एक चौथाई के लिए पकाएं।
- बेकन काट, तलना और ठंडा।
- स्लाइस में काली मिर्च काटना, सभी अवयवों, मौसम के साथ गठबंधन।
- सूची के अंतिम तीनों के उपयोग के साथ गोभी सलाद के लिए ड्रेसिंग, एक स्वादिष्टता नाश्ता जोड़ देगा।
समुद्री काल से सलाद - नुस्खा
अंडे के साथ समुद्र के काले से सलाद व्यस्त गृहिणियों के लिए एक उपहार है। उबले हुए रूप में उत्तरार्द्ध की उपस्थिति खाना पकाने के समय को 5 मिनट तक कम कर देती है, जो दैनिक आहार में स्नैक्स शामिल करने और घड़ी के आसपास उपयोगी तत्व प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित करती है। मसालेदार और वित्तीय रूप से किफायती व्यंजन का उपयोग मुख्य भोजन या मांस स्नैक्स के लिए एक साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- लैमिनिया - 300 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 4 पीसी।
- हरा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- मेयोनेज़ - 80 ग्राम
तैयारी
- अंडा तत्व साफ और पीस।
- मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ लैमिनिया, मौसम के साथ मिलाएं।
- डिल और प्याज से सजाए गए एक फ्लैट प्लेट पर गोभी सलाद की सेवा करें।
गोभी के साथ केकड़ा सलाद
गोभी और मकई के साथ सलाद लोकप्रिय फॉर्मूलेशन में से एक है, जो उत्सव उत्सव में अक्सर प्रयोग किया जाता है। तटस्थ स्वाद सिर पड़ोसी घटकों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है, और मेयोनेज़ ड्रेसिंग सभी को एक साथ लाता है। एक सफेद रंग की विविधता का उपयोग एक अतिरिक्त रस देगा, जो निश्चित रूप से स्नैक की संरचना को प्रभावित करेगा।
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- सिर - 1/2 पीसी।
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- ताजा अजमोद - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- क्यूब्स में उबले हुए अंडे और छड़ें कुक करें।
- सब्जी काट और मैश।
- मकई और हिरन जोड़ें, सभी तत्वों को मिलाएं।
- मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ मौसम।
सायरक्राट और आलू के साथ सलाद
Sauerkraut से सलाद पौष्टिक खाद्य पदार्थों से बना एक पारंपरिक रूसी नाश्ता है, जो सर्दी में गरीब किसानों के लिए पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत थे। इस तरह का एक पकवान किसी भी परिवार का पूरा रात्रिभोज करेगा, बिना अतिरिक्त कैलोरी वाले शरीर को अधिभारित किए बिना, यहां तक कि यदि मटर और हैम हैं, जो विविधतापूर्ण भोजन के लिए विविधता लाते हैं।
सामग्री:
- sauerkraut - 200 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- हरी प्याज पंख - 4 पीसी।
तैयारी
- आलू और गाजर छील, छील और कटौती।
- सभी उत्पादों के साथ हैम क्यूब्स को मिलाएं, और वनस्पति तेल के साथ एक साधारण गोभी सलाद भरें।
लाल गोभी सलाद - नुस्खा
लाल गोभी ताजा से सलाद - एक Podnadoevshee सफेद-घंटी रिश्तेदार के लिए एक सही प्रतिस्थापन। इसकी रासायनिक संरचना अद्वितीय है और कई किस्मों से अधिक है, और इसकी भागीदारी के साथ व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि असाधारण हैं। इसे एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता नहीं है: पर्याप्त श्रेय और ईंधन भरना - और एक रंगीन लाल रंग आपके लिए रवैया बदल देगा। इस तरह के एक मूल गोभी सलाद के साथ, आप एक परिष्कृत पेटू भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी का सिर - 1 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 चम्मच;
- दालचीनी एक चुटकी है।
तैयारी
- गोभी बारीक, नमक, मैश कटौती।
- ऐप्पल पतला स्लाइस स्लाइस, सिरका के साथ बूंदा बांदी।
- तरल घटकों को कनेक्ट करें और जमीन द्रव्यमान भरें।
- इसे एक फ्लैट पकवान पर रखें, ऊपर सेब स्लाइस रखें, ड्रेसिंग के बचे हुए डालें और दालचीनी के साथ छिड़क दें।
गोभी और चिकन के साथ सलाद
गोभी सलाद के लिए नुस्खा न केवल सब्जियों का एक आदत संयोजन है, बल्कि मांस उत्पादों के साथ एक उपयुक्त पड़ोस है। जिनमें से सबसे सुलभ चिकन, वही पौष्टिक और कम कैलोरी, साथ ही सफेद गोभी है। यह संयोजन "विटामिन बम" बनाता है, जिसकी क्षमता न केवल संतृप्त होती है, बल्कि शरीर को मजबूत करने के लिए भी होती है।
सामग्री:
- सिर - 1/4 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1/2 पीसी।
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
तैयारी
- Fillets कटौती और उन्हें काट लें।
- सब्जियों काट और मांस के साथ गठबंधन।
- मौसम और अपने घर के गोभी से सलाद का इलाज करें।
पेकिनी गोभी के साथ सीज़र सलाद
गोभी और पटाखे के साथ सलाद - एक लोकप्रिय "सीज़र" से अधिक कुछ नहीं, जिसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। तत्वों की प्रचुरता आपको अपने स्वाद के अनुसार पकवान बदलने और अपने पसंदीदा उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति देती है। एक उज्ज्वल प्रतिनिधि एक पेकिंग किस्म है, जो पूरी तरह चिकन, क्रैकर्स और ड्रेसिंग के अपरिवर्तनीय आधार के निकट है, जो juiciness जोड़ रहा है।
सामग्री:
- "पेकिंका" - 200 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- बटेर अंडे - 3 टुकड़े;
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- सफेद रोटी के स्लाइस - 4 पीसी।
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन का लौंग - 2 पीसी।
तैयारी
- गोभी काट लें।
- अंडे, चिकन के टुकड़े टुकड़े कुक।
- तेल में सूखे लहसुन को साफ करें, इसमें कटा हुआ रोटी स्लाइस जोड़ें।
- पनीर पीस, टमाटर काट लें।
- एक पारंपरिक ड्रेसिंग करें।
- अंडा स्लाइस के साथ सजाए गए एक फ्लैट प्लेट पर संयोजन, मौसम और जगह।