सूखे मांस और आलू के साथ पाई

कांटेदार मांस और आलू के साथ केक एक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है जो किसी भी मेज में आसानी से फिट हो सकता है: उत्सव या आकस्मिक। हम आपको इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

सूखे मांस और आलू के साथ जेलीड पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• मेयोनेज़ प्रोवांसल - 250 मिलीलीटर;
• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - 1 चम्मच;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• सोडा - चुटकी;
• आटा।

भरने के लिए:

• आलू - 4 पीसी।
• छोटा हुआ मांस - 300 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल;
• मसाले।

तैयारी

एक सुविधाजनक कंटेनर में, नमक, चीनी और अंडे के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। फिर केफिर डालें, सोडा फेंक दें और द्रव्यमान को मिक्सर के साथ घुमाएं। उसके बाद, खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए आटा लाने, धीरे-धीरे आटा डालना। बल्ब और आलू साफ और पतली स्लाइस में काटा जाता है। फ्राइंग पैन में, पहले 3 मिनट के लिए एक किरण पास करें, फिर सूखा मांस जोड़ें, हलचल और 5 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये। आलू को 1-2 मिनट के लिए उबलते पानी में कम कर दिया जाता है। अब बेकिंग के लिए फॉर्म लें, तेल को अच्छी तरह से चिकनाई करें, आटे में से कुछ डालें और आलू स्लाइस डालें। फिर थोड़ी अधिक आटा डालें, मांस भरने के साथ कवर करें और शेष आटा फिर से डालें। हमने ओवन में ओवन पाई में मिट्टी के मांस और आलू के साथ पाई के साथ वर्दी डाल दी और लगभग 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना, जिसके बाद हम तापमान को कम करते हैं और इसे 20 मिनट तक पकड़ते हैं।

मल्टीवार्क में भरने और आलू के साथ केक

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• सोडा - एक चुटकी।

भरने के लिए:

• छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 100 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी।
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• ताजा हिरन

तैयारी

मशरूम को एक छोटी मात्रा में वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में संसाधित, कटा हुआ और तला हुआ जाता है। फिर थोड़ा कटा हुआ प्याज और छोटा हुआ मांस, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। आलू साफ और एक बड़े griddle पर रगड़ कर रहे हैं। इसके बाद, सजातीय आटा मिलाएं। ऐसा करने के लिए, एक मिक्सर के साथ अंडे को हराया, खट्टा क्रीम डालें, आटा और सोडा में डालना। हम मल्टीवार्क के कटोरे में आटा के तीसरे हिस्से को फैलाते हैं, क्रीम मक्खन से घिरे हुए, ऊपर से समान रूप से grated आलू, फिर mince और हिरन वितरित करते हैं। Grated पनीर के साथ शीर्ष छिड़के और शेष आटा बाहर डालना। हमने कटोरे को मल्टीवार्क में रखा, ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" मोड का चयन करें और 1 घंटे के लिए तैयार करें। ध्वनि संकेत के बाद, सावधानी से पाई निकालें, इसे ठंडा करें और इसे स्टीमर कंटेनर की मदद से प्लेट पर रखें।

सूखे मांस और पफ पेस्ट्री आलू के साथ पाई

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• आलू - 4 पीसी।
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• गोमांस - 600 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

बीफ मांस हड्डियों से काटा जाता है और त्वचा के साथ सूक्ष्म मांस में बारीक कटा हुआ होता है। हम फ्रीजर से पफ पेस्ट्री हटाते हैं और इसे पीसते हैं। एक कटोरे में, भरने फैलाएं, मसालों को मिलाएं, मिश्रण करें और इसे 15 मिनट तक खड़े रहने दें। इस बार जब हम आलू की सफाई कर रहे हैं और पतली सर्कल में इसे लगभग 2 मिलीमीटर मोटा कर रहे हैं। आधा छल्ले के साथ प्याज छीलें और हल्के ढंग से उसके हाथों से निचोड़ें। पैकेज से पफ आटा हटा दिया जाता है, 2 समान भागों में काटा जाता है और आटा के साथ छिड़के हुए टेबल पर फैलता है। हम इसे एक पतली परत में घुमाते हैं, इसे तेल के साथ तेल से बने बेकिंग डिश में डाल देते हैं। शीर्ष से हम इसे आलू की एक परत के साथ कवर करते हैं, जो भाग को आधे हिस्से में विभाजित करते हैं। आलू के शीर्ष पर प्याज और सूखे मांस का एक टुकड़ा डाल दें। परतों को फिर से दोहराएं, उन्हें स्वाद के लिए सलाम करें, और आटा की दूसरी परत को कवर करें। पाई के किनारों को अच्छी तरह से छेड़छाड़ की जाती है, केंद्र में हम एक छोटी सी चीरा बनाते हैं और पैन को ओवन में डालते हैं, 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाते हैं। पकवान को 20 मिनट तक सेंकना, और फिर तापमान को 150 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और आलू फोर्समेट के साथ पफ केक को 20 मिनट तक छोड़ दें।