तुर्की - न केवल उपयोगी, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और निविदा मांस भी। विशेष रूप से आकर्षक और मुंह से पानी इस उत्पाद को टुकड़ों में एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग करके प्राप्त किया जाता है। हम अपनी व्यंजनों में नीचे ऐसी तैयारी के रूपों की पेशकश करते हैं।
खट्टे क्रीम के टुकड़ों के साथ एक फ्राइंग पैन में एक तुर्की कैसे फ्राइये - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की स्तन की पट्टिका - 4 9 0 ग्राम;
- स्वाद के बिना सब्जी - 65 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम (अधिमानतः घर का बना) - 125 ग्राम;
- शोरबा - 1 9 0 मिलीलीटर;
- प्याज - 160 ग्राम;
- से चुनने के लिए शुष्क सुगंधित जड़ी बूटी - 1-2 चुटकी;
- लहसुन के लौंग - 3-4 पीसी।
- हरा ताजा अजमोद, तुलसी और डिल - 2-3 sprigs;
- टेबल नमक - स्वाद के लिए;
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में टर्की के टुकड़ों की तैयारी के लिए, त्वचा के बिना कुक्कुट धोया जाता है, सूख जाता है और छोटे स्लाइस में काटा जाता है। हम मांस को सुगंधित पैन में सुगंध के बिना गर्म तेल के साथ डालते हैं और टुकड़ों को एक अच्छा भूरा देते हैं, फिर छीलते हैं और अंगूठियां या अंगूठियां प्याज में डालते हैं और कई मिनटों के लिए एक साथ फ्राइये जाते हैं। अब प्याज फैटी खट्टा क्रीम के साथ मांस में फैलाओ, सब्जियों या मांस शोरबा में डालें, स्वाद, काली मिर्च जमीन और अपनी पसंद के शुष्क सुगंधित जड़ी बूटी के लिए नमक जोड़ें।
फ्राइंग पैन में टुकड़ों से टर्की को बुझाने के लिए और अधिक पोल्ट्री मांस के टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है। औसतन, एक तुर्की के लिए नरमता की आवश्यक डिग्री तक पहुंचने के लिए, यह पर्याप्त पंद्रह मिनट होगा। अंत में, हम छील और मेलेन्को कटा हुआ लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान का मौसम करते हैं और ढक्कन के नीचे खड़े होने के लिए पांच से दस मिनट देते हैं।
दलिया के बिट्स के साथ एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ तुर्की
सामग्री:
- टर्की स्तन की पट्टिका - 940 ग्राम;
- मेयोनेज़ क्लासिक - 90 ग्राम;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 35 ग्राम;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- ब्रेडिंग के लिए फ्लेक्स, छोटे, दलिया;
- पकाया बड़ा नमक - स्वाद के लिए;
- काला ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए स्वाद के बिना वनस्पति तेल।
तैयारी
ट्यूबे भर में टर्की पट्टियों के टुकड़ों को काटें और एक रसोईघर हथौड़ा के साथ थोड़ा सा हराया, जिससे मांस को ढक दिया जाता है
रोटी के लिए, हमें छोटे दलिया की जरूरत होती है। यदि आवश्यक हो, तो ब्लेंडर के कटोरे में थोड़ा सा उत्पाद पीस लें। पर्याप्त मात्रा में तेल के साथ पैन को गर्म करें, दलिया में मैश किए हुए टर्की स्लाइसों को पॅनिंग करें और उन्हें दोनों तरफ भूरे रंग दें।