तुर्की भरने से कटर

किसी भी पक्ष पकवान के लिए एकदम सही जोड़ों में से एक हमेशा कटलेट किया गया है। उत्सव की मेज की योजना बनाते समय वे हमेशा काम में आते हैं। और जैसा कि हम जानते हैं, आप उन्हें किसी भी चीज़ से पका सकते हैं, मुख्य बात यह सही ढंग से करना है, ताकि वे सूखे न हों, लेकिन निविदाएं और निश्चित रूप से स्वादिष्ट हों। आज हम आपको ऐसे कटर का आनंद लेने और टर्की से बने उनकी तैयारी के लिए इस्तेमाल किए गए मांस के लिए उपयोग करने की पेशकश करते हैं। यह कुछ भी नहीं है जिसे हमने इस प्रकार के मांस को चुना है, क्योंकि यह पाचन की प्रक्रिया में पूरी तरह पच जाता है और इसकी संरचना में बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण सूक्ष्मताएं होती हैं। चलो रेसिपी पर एक नज़र डालें जिसमें हम विस्तार से वर्णन करेंगे कि टर्की स्टफिंग से कटलेट को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।

टर्की भराई से स्वादिष्ट और रसदार कटलेट, ओवन में बेक्ड

सामग्री:

• तैयार किए गए टर्की फोर्समेट - 800 ग्राम;
• प्याज (मध्यम) - 2 पीसी।
• लीक - एक छोटा गुच्छा;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• आलू (मध्यम) - 2 टुकड़े;
• दूध - 120 मिलीलीटर;
• सफेद रोटी crumbs - 2 पीसी .;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

हालांकि इस नुस्खा में हम तैयार किए गए फोर्समेट का उपयोग करते हैं, फिर भी हमें मांस की चक्की की आवश्यकता होती है। इसलिए, एक छोटी सी चलनी डालें और इसे टर्की के बने मांस के साथ एक कटोरे में खुली, कच्चे आलू के स्लाइस के माध्यम से दें। दूध में हम सफेद रोटी के रोटी के टुकड़ों को डुबकी देते हैं, कुछ मिनट रखें, हम इसे बाहर ले जाते हैं और हम इसे मांस चक्की में भी पास करते हैं। शेष दूध में, कच्चे अंडे को हल करें और परिणामी मिश्रण को सूखे मांस में डालें। इसके बाद, बारीक कटा प्याज और हरी प्याज के पंख इसमें जोड़ें। थोड़ा गेहूं का आटा डालो, नमक, काली मिर्च जोड़ें और हमारे कटोरे के लिए सूखे मांस के सभी अवयवों को मिलाएं।

सूरजमुखी के तेल के साथ स्नेहन, हम उस पर खाना पकाने के कटलेट के लिए पैन तैयार करते हैं। हाथ गीले, सूखे मांस के एक कटोरे को बाहर निकालें और इसे एक कटलेट, अपना पसंदीदा रूप बनाएं। इस प्रकार, हम सभी सूखे मांस को संसाधित करते हैं, और बेकिंग ट्रे पर कटलेट वितरित करते हैं, जिसके बाद हम 180 डिग्री तक गरम ओवन डालते हैं। ऐसे कटलेट को सेंकना 40 मिनट की जरूरत है।

एक मल्टीवार्क में minced तुर्की और उबले हुए गोमांस से कटलेट

सामग्री:

• टर्की मिनेस - 350 ग्राम;
• जमीन गोमांस - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• सूजी - 2 मिठाई चम्मच;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• आलू स्टार्च - 1 मिठाई चम्मच;
• नमक - 1,5 छोटा चम्मच।

तैयारी

उसी अनुपात में हम एक तुर्की और एक जमीन गोमांस कटोरे को जोड़ते हैं। बारीक प्याज के एक बड़े प्याज को बारीक से टुकड़ा और इसे छोटा हुआ मांस के मिश्रण में जोड़ें। थोड़ा गर्म दूध के साथ सूजी डालो, इसे 20 मिनट तक छोड़ दें, और फिर हम सबकुछ एक सामान्य कटोरे में भी पेश करते हैं। हम एक ताजा अंडा में ड्राइव, आलू स्टार्च बाहर डालना, Podsalivaem और साफ हाथ से सभी minced मांस मिश्रण बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।

एक कटोरे में multivarki स्वच्छ पानी के 0.7 लीटर डालना। फिर हम विशेष कंटेनर "स्टीमर" डाल दिया। गीले हाथों से हम छोटे दौर के कटलेट बनाते हैं और एक सेंटीमीटर की दूरी पर कंटेनर पर रख देते हैं। हम "स्टीमिंग" के तरीके को निर्धारित करते हैं। चूंकि टर्की और मांस के मांस को सूअर का मांस थोड़ा लंबा पकाया जाता है, टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें।

इन व्यंजनों में से एक के अनुसार पकाया गया कटल, पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियों वाले युवा बच्चों और लोगों के आहार को पूरी तरह से अनुकूल करेगा।